Como torrar nozes (Português)

Veja como torrar nozes para petiscar ou para usar em receitas. Torrar as nozes no forno, frigideira ou mesmo no microondas.

Minhas nozes favoritas são nozes e nozes. E você já notou que quando olha para o vasto corredor de nozes para lanches, NENHUMA delas contém nozes ou nozes?

Claro que você pode colocá-las em um recipiente de nozes mistas, mas há apenas alguns em todo o pacote. Mas é super fácil fazer o seu. Hoje estou compartilhando como torrar nozes para que você mesmo possa prepará-las.

Onde está o guia de como torrar nozes? Neste post, vou compartilhar fotos passo a passo de como fazer a receita, bem como responder a perguntas frequentes sobre a receita e compartilhar um pequeno vídeo mostrando a receita em movimento. Mas você pode ir diretamente para a receita rolando para baixo até o final da postagem.

Como torrar nozes no forno

Torrar nozes no forno é o método preferido. Você obterá o máximo de sabor das nozes e é isso que estamos procurando!

Espalhe as nozes em uma assadeira forrada de pergaminho. Em seguida, derreta um pouco de manteiga no micro-ondas e regue as nozes e mexa até que estejam cobertas com manteiga. Polvilhe-os com sal marinho e leve ao forno a 350˚F por 6 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficarem cheirosos e torrados.

Por que usar manteiga ao torrar nozes?

Revestir as nozes com manteiga derretida é uma etapa opcional, mas fornece o melhor sabor para petiscar nozes.

Por outro lado, se você estiver torrando nozes para usar em uma receita, pode pular a manteiga e o sal se preferir.

Posso adicionar mais especiarias?

Sim, você pode adicionar mais especiarias depois de revestir as nozes com manteiga derretida! Adicione o tempero cajun, pimenta caiena ou pimenta vermelha esmagada para um pouco de fogo.

Para uma opção saborosa, polvilhe com alecrim ou alho e ervas. E se você quiser algo doce, polvilhe com açúcar mascavo e canela em pó.

Como torrar nozes em uma frigideira

A segunda melhor opção para torrar nozes é usar uma frigideira. Usar esse método também lhe dará aquele sabor delicioso de torrado.

Primeiro, derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as nozes e mexa até que estejam cobertas com manteiga. Em seguida, polvilhe-os com um pouco de sal marinho. Agite a frigideira para espalhar em uma única camada.

Torre as nozes em fogo médio por 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até que estejam cheirosas e torradas.

Como torrar nozes no microondas

Finalmente, temos o método de microondas. Torrar nozes no micro-ondas funciona muito bem. Isso vai dar às nozes um pouco daquela textura tostada, mas infelizmente não vai dar o sabor torrado.

Para o método, use METADE dos ingredientes indicados na receita para que caibam no prato . Derreta a manteiga no microondas em uma tigela pequena. Adicione as nozes e mexa até revestir.

Espalhe em uma única camada em um prato adequado para micro-ondas. Polvilhe as pecãs com um pouco de sal marinho e cozinhe em fogo alto por 1-3 minutos, dependendo do seu micro-ondas, mexendo ocasionalmente.

Como picar nozes

Coloque as nozes em uma tábua e use uma faca grande e afiada para cortá-las em pedaços.

Se sua receita pede nozes picadas, você pode economizar dinheiro (e tempo) comprando pedaços e pedaços de nozes em vez de começar com metades de nozes. E você pode torrar as nozes picadas, mas precisará reduzir o tempo de assar, pois os pedaços são menores.

Como armazenar as nozes-pecãs

Para obter os melhores resultados, as nozes-pecãs frescas com casca, bem como as torradas, devem ser armazenadas na geladeira ou freezer.

Depois resfriando as nozes torradas em temperatura ambiente, coloque-as em um saco plástico hermético com zíper e seguro para freezer. Guarde as nozes torradas na geladeira por vários meses ou no freezer por até um ano.

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