Como torrar nozes

As nozes torradas são mais crocantes e mais nozes: você pode sentir a diferença! Use-os como guarnição para saladas, vegetais ou sobremesas. Veja como torrar nozes.

Se você não estiver fazendo torradas nozes: comece agora! Torrar faz duas coisas com uma noz: torna-a mais crocante e realça seu sabor de noz. Experimente uma noz crua versus uma torrada, e você pode imediatamente sentir a diferença! Alex e eu sempre reservamos tempo para torrar nozes se as usarmos como cobertura de panqueca ou para jogar uma salada. Existem duas maneiras principais de fazer isso, cada uma com prós e contras – mas ambas fáceis! Veja como torrar nozes: de duas maneiras.

Nozes torradas: no fogão

Faça nozes torradas no fogão quando tiver uma pequena quantidade de nozes e quiser fazê-las rapidamente.

• Prós: este método é tão rápido: leva apenas 5 minutos!
• Desvantagens: Torrar nozes no fogão pode cozinhar de forma desigual. Você também só pode colocar cerca de 1 xícara em uma frigideira.
• Método básico de fogão (vá para a receita): coloque as nozes em uma frigideira seca: não adicione óleo! Aqueça em fogo médio por cerca de 4 a 5 minutos, até dourar e cheiroso. Não saia do fogão porque as nozes podem queimar muito facilmente. (Sabemos por experiência própria!)

Como torrar nozes: no forno

Faça nozes torradas no forno quando tiver tempo de pré-aquecer o forno! Este método também é bom para quantidades de nozes maiores que 1 xícara.

• Vantagens: Este método cozinha as nozes de maneira mais uniforme do que o método do fogão, e você pode cozinhar muitas nozes de uma vez.
• Desvantagens: você precisará esperar o forno pré-aquecer: cerca de 10 a 15 minutos!
• Método básico do forno (vá para a receita): Pré-aqueça a 350 graus e asse o nozes em uma assadeira por cerca de 7 a 8 minutos, até dourar e cheiroso. Novamente, não saia do forno porque eles podem queimar facilmente.

Maneiras de usar nozes torradas

Adicione um punhado de nozes torradas a uma receita para adicionar um crocante de nozes! Eles são uma noz versátil e funcionam com alimentos doces e salgados. Cubra-os com uma salada, sanduíche ou vegetais assados. Ou vá doce com aveia, panquecas ou um sundae de sorvete.

• Sanduíches: Esta pêra & Sanduíche de nozes fica ainda melhor com nozes torradas.
• Salada: um punhado de nozes torradas são perfeito para salada de repolho com maçã, salada de beterraba de rúcula, uva & Salada de nozes, salada de espinafre com maçã, salada de morango com morango ou salada de lentilha francesa.
• Vegetais: adicione um polvilhe feijão verde com limão ou couve de bruxelas assada.
• Panquecas ou waffles: use-os para cobrir panquecas de banana, panquecas de creme azedo ou waffles fofos sem glúten.
• Aveia: nozes torradas & bananas no Best Oatmeal ou Instant Pot Oatmeal? Sim por favor.
• Sobremesas: eles são ótimos com sorvete ou com frutas vermelhas e chantilly.

Informações de armazenamento

Assim que tiver as nozes torradas (e sua cozinha estiver com um cheiro incrível), você pode usá-las imediatamente ! Veja como armazenar as sobras, se você as tiver:

• Deixe esfriar completamente e coloque em um recipiente lacrado. Usamos um pequeno recipiente de vidro com tampa.
• Armazene em temperatura ambiente por 1 semana OU
• Armazene refrigerado por 2 meses.
• Congele para estender a vida útil mesmo além disso, até 6 meses ou mais.

Outro uso para as sobras de nozes torradas? Faça Manteiga De Noz Caseira!

Nutrição de nozes

Comer nozes não é apenas delicioso: também faz bem a você! As nozes são (fonte):

• Boa fonte de proteínas e fibras. As nozes têm muitas proteínas e fibras vegetais (boas para ficarem saciadas). Um punhado (1 onça) contém 4 gramas de proteína e 2 gramas de fibra.
• Rico em ômega-3. Eles também são uma grande fonte de ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 à base de plantas (2,5 gramas).

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