Como reaquecer as asas para que continuem a lamber os dedos

Se sua geladeira ou freezer tiver uma seção para sobras, aprenda a reaquecer O wings irá garantir que você não terá que perder mais convites para festas de última hora. E se você é um fã de asa, há uma boa chance de que você normalmente tenha pelo menos algumas guloseimas saborosas guardadas em algum lugar na geladeira.

Mas só porque você adora saborear este favorito dos fãs, não significa que sabe como reaquecer asinhas de frango para que fiquem crocantes. E vamos enfrentá-lo, não há nada como morder uma asa crocante que está encharcada com molho de Buffalo doce e picante. Ainda está com fome?

Embora as asas restantes sejam um lanche apetitoso no dia seguinte, há etapas que você precisa seguir para aperfeiçoar o sabor, incluindo saber por quanto tempo reaquecer as asas de frango. É por isso que pedimos a dois chefs especialistas que compartilhassem suas dicas e truques sobre como reaquecer as asas.

Como reaquecer as asas no forno

É uma coisa boa que esse método seja o primeiro sobre o que você está lendo, porque ambos os nossos especialistas concordam que o forno é a melhor maneira de reaquecer asinhas de frango ou qualquer outro tipo de asas. “Este método irá render a você um bom crocante por fora, enquanto ainda está úmido e suculento por dentro”, explica o chef executivo Joseph Rizza do Prime & Provisões.

E se você está preocupado com asas secas, Claudia Sidoti, chef da HelloFresh, recomenda borrifar suas asas com água para evitar que sequem. Esse método também funciona bem se você precisar reaquecer asinhas desossadas. E no caso de você imaginando quanto tempo para reaquecer as asas no forno, o tempo total é de cerca de 10 a 12 minutos. Aqui estão as etapas que Rizza recomenda quando você precisa reaquecer as asas de frango no forno.

1. Pré-aqueça o forno para 350 graus Fahrenheit.
2. Tire as asas que sobraram da geladeira, deixando-as atingir a temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.
3. Prepare uma assadeira (assadeira) com um pouco de não em spray. Você pode fazer isso enquanto suas asas estão se ajustando à temperatura ambiente.
4. Disponha as asas a cerca de 2,5 cm de distância.
5. Insira no forno uma vez .
6. Reaqueça-os por cerca de cinco a seis minutos de um lado, vire-os e continue a aquecer por mais cinco a seis minutos.
7. Usando um termômetro, verifique se a temperatura interna chega a 165 graus Fahrenheit.

Como reaquecer as asas no microondas

(Crédito da foto: Getty Images)

Se cozinhar um lote caseiro de asas não é sua geléia, há uma boa chance de você saber exatamente onde ir para obter as melhores asas da cidade. Também há uma boa chance de que seu pedido normalmente inclua muito mais asas do que seu estômago pode suportar. Não é uma coisa tão ruim, certo?

Afinal, quem não gosta de asas no dia seguinte para o almoço? Então, se você está procurando a maneira mais rápida de reaquecer Buffalo Wild Wings ou precisa de algumas dicas e truques para reaquecer as asas Wingstop no micro-ondas, nós o ajudamos. Aqui estão os passos que Sidoti segue para reaquecer as asas no microondas.

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
2. Forre um prato adequado para micro-ondas com uma toalha de papel úmida (para absorver o excesso de umidade).
3. Coloque o frango no prato, seguido por outra camada de papel toalha úmido.
4. Coloque as asas no microondas e aqueça por cerca de dois minutos ou até que fiquem ligeiramente quentes. NÃO superaqueça. Isso vai secá-los.
5. Tire as asas do microondas e coloque em uma assadeira.
6. Coloque no forno a 350 graus Fahrenheit.
7. Cozinhe por cerca de um minuto, depois vire e coloque de volta no forno.
8. Cozinhe por mais um minuto.
9. Tire-os, sirva e saboreie.

Como reaquecer as asas na frigideira

O forno vai dar-lhe as asas com o melhor sabor, especialmente se estiver a tentar recuperar o sabor original. Quanto ao microondas, isso os reaquecerá mais rápido. Mas há também um outro método que você pode usar quando quiser reaquecer asinhas quentes ou reaquecer as asas da Pizza Hut: o bom e velho queimador e a frigideira.

Se você é um chef mais prático e gosta de se envolver quando reaquece asinhas de frango, então este pode ser o melhor caminho a percorrer. Além disso, o processo é relativamente simples e leva apenas cerca de dez minutos. Quando Sidoti acende o fogão para reaquecer as asas de frango para que fiquem crocantes, estas são as etapas que ela segue.

1. Tire as asas da geladeira e deixe-as sentar por alguns minutos até que atinjam a temperatura ambiente.
2. Aqueça a frigideira no fogão alto.
3. Adicione óleo e depois as asas.
4. Frite as asas por dois a três minutos, certificando-se de mexer algumas vezes para cobrir todos os lados.
5. Assim que as asas parecerem douradas, remova-as do óleo.
6. Deixe esfriar.
7. Sirva e divirta-se.

Como reaquecer Buffalo Wings

Entre em qualquer restaurante de churrasco ou bar and grill, e há uma boa chance de que o menu esteja cheio de asas. E se você sair com uma caixa de asas de búfalo para viagem, certifique-se de ter acesso a um forno no dia seguinte. “Como as asas de búfalo são revestidas com molho à base de vinagre e manteiga, é melhor reaquecê-las no forno”, explica Sidoti.

Além disso, essa técnica também funciona se você precisar reaquecer Buffalo Wild Wings desossada asas. “Qualquer outro método resultará em uma bagunça encharcada”, acrescenta ela. Sidoti recomenda seguir essas etapas para reaquecer asinhas de búfalo para que tenham o gosto de recém-servidas.

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Forre uma assadeira ou assadeira com papel alumínio e coloque as asas sobre eles.
3. Asse por 15 minutos ou até que estejam completamente aquecidos.
4. Remova e aproveite.

Instruções convencionais para forno

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
2. Remova asas para o recipiente e coloque na assadeira.
3. Os tempos de cozimento podem variar de acordo com o forno e o número de asas sendo reaquecidas de uma vez. Sempre certifique-se de que as asas reaquecidas leiam uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.
4. Sirva imediatamente.

Instruções para micro-ondas

1. Remova as asas do contêiner.
2. Coloque as asas em um prato adequado para micro-ondas.
3. Coloque um prato próprio para micro-ondas no centro do micro-ondas.
4. Os tempos de reaquecimento variam de acordo com o micro-ondas e o número de asas sendo reaquecidas de uma vez.
5. Deixe descansar por um minuto e sirva.

Tanto o forno quanto o micro-ondas funcionam se você quiser reaquecer as asas desossadas do Buffalo Wild Wings.

Por quanto tempo você pode armazenar as sobras de asas de frango?

Depois de aperfeiçoar um lote de asas de frango, a última coisa que você quer fazer é jogar fora as sobras. E por mais deliciosas que suas asas restantes ficarão agora que você sabe como reaquecê-las adequadamente, há um limite de quanto tempo você pode esperar mantê-las por perto, o que significa que você precisa saber por quanto tempo pode armazenar as asas de frango. E já que estamos nisso, saber a melhor maneira de armazená-los também ajudará a manter suas asas restantes protegidas de queimaduras de congelamento ou estragando muito rapidamente.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, Segurança Alimentar e Inspeção, você precisa refrigerar aves ou carne dentro de duas horas após o cozimento ou reaquecimento. E quando se trata de embalar as asas restantes com segurança, certifique-se de cobrir as asas em uma embalagem hermética ou selá-las em recipientes de armazenamento para armazenamento na geladeira.

Assim que as asas de frango forem embaladas, coloque-as imediatamente na geladeira ou freezer. Se você optar por armazená-los na geladeira, as asas podem ser mantidas lá por três a quatro dias. Mas se o freezer (0 ° F ou menos) for sua casa, as alas podem ficar lá por três a quatro meses.

Como fazer as asas de frango parte de uma refeição

Sentar para um delicioso prato de asas irá satisfazer qualquer desejo dos amantes de carne. Mas às vezes, combinar este prato com purê de batata, batata frita ou um lado doce de espiga de milho é uma maneira fácil de transformar suas sobras nos pratos favoritos da família.

As asas de frango são uma das partes menos caras e mais versáteis de um frango, diz Sidoti, então podem caber facilmente no orçamento de sua família. E como as asas de frango têm um sabor forte, elas funcionam bem com vários temperos – fique à vontade para temperá-las ou adicionar um toque de calor, se puder!

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