Como plantar, cultivar e cuidar das amendoeiras

Prunus dolcis

De doces a maçapão (meu favorito de todos os tempos), à explosão do interesse pelo” leite “de amêndoas, as pessoas são absolutamente loucas sobre amêndoas, e com razão.

Acredite ou “noz” (se você não gosta de trocadilhos, pode ter vindo ao lugar errado – estamos apenas começando), este cobiçado cultivo de árvores tem sido cultivada desde 4.000 AC – e não mostra sinais de sair de moda tão cedo.

Em a mesma família de outras firmas favoritas, como pêssegos, cerejas, ameixas e damascos, as amêndoas são uma adição deliciosa, nutritiva e extremamente versátil para qualquer herdade ou jardim.

Como a fruta de caroço com flor mais precoce, a amendoeira tem a vantagem adicional de ser também uma árvore com flores ornamentais, crescendo de 3 a 4,5 metros de altura e repleta de rosa perfumado ou flores brancas no início da primavera.

Linda e deliciosa – como não gostar? Como costuma ser o caso com coisas bonitas, essas nozes deliciosas apresentam alguns obstáculos … continue lendo para descobrir mais sobre o que é necessário para cultivar amendoeiras.

Cultivo e uso histórico

Cultivadas já em 4.000 aC, acredita-se que as amêndoas (Prunus dolcis) sejam nativas do centro e do sudoeste da Ásia, embora sua ancestralidade exata seja desconhecida.

Ao longo da história, essas nozes tiveram muitos importância religiosa e cultural. Eles até merecem uma menção na Bíblia, quando no Livro dos Números, a vara de Arão floresceu e deu amêndoas.

O Os romanos também tinham um lugar especial em seus corações para amêndoas, regando os recém-casados com as nozes como um feitiço de fertilidade, e há registros sugerindo que elas eram um ingrediente valioso para os faraós do Egito.

Hoje, alguns americanos oferecem amêndoas açucaradas em casamentos, como representação de filhos, felicidade, romance, boa saúde e fortuna. Na Suécia, eles ficam escondidos em pudins de arroz com sabor de canela no Natal para dar sorte no ano que vem a quem os encontrar.

Os exploradores supostamente os comeram enquanto viajavam pela Rota da Seda entre a Ásia e o Mediterrâneo , onde não demorou muito para que criassem raízes e florescessem, especialmente na Espanha e na Itália. Hoje, frequentemente associamos a noz com a Califórnia, embora na verdade eles não tenham sido introduzidos lá até meados de 1700, quando foram trazidos da Espanha pelos Padres Franciscanos.

Eles não ganharam vida imediatamente na Califórnia, entretanto, e levou anos de pesquisa e cruzamentos para ajudá-los a se adaptar à sua nova vida mais fria na costa. Na década de 1870, eles resolveram o problema (junto com muitas, muitas nozes no processo) e agora estão firmemente estabelecidos no Vale Central da Califórnia.

Condições de cultivo

As amêndoas estão almas sensíveis e são exigentes com suas condições de crescimento, o que infelizmente significa que podem ser tão difíceis de crescer quanto deliciosas.

As árvores exigem condições quentes e secas, prosperando nas Zonas de Robustez de Plantas do USDA 7 a 9, pois gostam especialmente de áreas com longos verões com clima quente, seco e ensolarado e, portanto, uma longa estação de crescimento.

Dito isso, eles também precisam de uma certa quantidade de frio (cerca de 200-400 horas por ano a temperaturas inferiores a 45 ° F / 7 ° C) para quebrar com sucesso a dormência de seus botões. É por isso que eles não são bem adaptados a climas tropicais.

Eles são particularmente intolerantes a solos úmidos e geadas e, como tal, são adequados para lugares como a Califórnia e a Costa Leste. Este é um problema para a amêndoa com floração precoce, que é particularmente vulnerável às geadas.

P. dolcis ama o sol. Embora tolerem sombra parcial, eles não florescerão ou frutificarão tão bem quanto fariam se plantados em plena luz do sol.

Embora prefiram solos argilosos profundos e bem drenados, eles toleram outros tipos de solo, incluindo solos pobres, desde que não sejam úmidos ou drenem mal, o que eles absolutamente não podem suportar.

Por outro lado, e um tanto contra-intuitivamente, as árvores precisam de chuvas abundantes (cerca de 500-600 milímetros ou 20-25 polegadas anualmente) ou irrigação para produzir bons rendimentos e nozes bem recheadas, embora sobrevivam com menos água. Tradicionalmente, eles não eram irrigados até que os agricultores descobrissem que eles respondiam bem à quantidade certa de ajuda fornecida no momento certo.

Eles se beneficiam especialmente de regas extras no início da primavera, durante o verão e às vezes durante os primeiros meses do outono, mas realmente precisam de uma ajuda no início da estação de cultivo, pois começar a estação muito seca pode resultar em uma diminuição significativa na produção.

No entanto, é importante não regá-los próximo ou próximo à época da colheita, com os produtores comerciais interrompendo a irrigação por volta 3-4 dias antes da colheita. Isso significa que é um jogo de adivinhação ao cultivá-los, e você precisa encontrar o equilíbrio certo para obter uma boa colheita.

As amêndoas geralmente não são autopolinizadoras, então a polinização cruzada com uma segunda a variedade geralmente é necessária para a produção de frutas.

Variedades e cultivares recomendadas

Ao escolher sua árvore, o mais importante a se ter em mente são as condições de cultivo e a zona de robustez que você re in.

Outra dica importante é certificar-se de comprar uma amêndoa doce se você planeja comer nozes em vez de uma amendoeira amarga, normalmente uma árvore ornamental que é cultivada mais por razões estéticas.

Existem algumas variedades padrão, incluindo Carmel, que dá uma excelente castanha bem protegida e também é um excelente polinizador, e Mission que, apesar de ter floração tardia, é uma árvore muito produtiva.

No entanto, All-In-One é frequentemente sugerido como a melhor variedade de quintal, graças ao fato de crescer apenas cerca de metade dos tamanho de uma árvore padrão, tornando-a ideal onde o espaço é um pouco apertado, como em pomares domésticos.

All-In-One é excepcional como uma das poucas cultivares de autopolinização, então não precisa da ajuda do vizinho para fazer frutas, agregando valor para o pequeno espaço do jardineiro. A fruta desta árvore amadurece no final de setembro ou início de outubro e é considerada uma noz de casca mole.

Para uma variedade ligeiramente mais resistente, ‘Hall’s Hardy’ é uma boa aposta. Esta cultivar é plantada com a mesma freqüência por suas belas flores rosadas e por suas nozes. Amadurecendo em outubro, é uma amendoeira em tamanho real que se dá melhor com um amigo para polinização cruzada, então certifique-se de plantar outra variedade nas proximidades para uma boa colheita.

Halls Hardy é muito frio tolerante – na verdade, requer até um pouco de frio para produzir frutas, então é perfeito para lugares um pouco mais marginais, recomendado para zonas de resistência do USDA 5-9.

Práticas de plantio adequadas

Como com todas as árvores, dar a elas um começo de vida adequado é a chave para seu sucesso futuro.

As amêndoas gostam de uma distância saudável de seus vizinhos, idealmente de 15 a 20 alimentos (4-6 metros) separados.

Antes do plantio, as raízes devem receber uma dosagem completa de água, garantindo que estejam bem molhadas antes eles são enterrados para que tenham um bom começo de vida.

O buraco deve ser cavado largo e profundo o suficiente para todo o sistema radicular, com atenção especial para a raiz principal para que não está dobrado fora de forma. Tal como acontece com muitas nogueiras, as amêndoas são especialmente sensíveis à adulteração de sua raiz principal, então nunca devem ser aparadas ou forçadas em um buraco que não seja grande o suficiente para acomodá-las O resto das raízes também deve ser manuseado com sensibilidade e cuidadosamente espalhado para evitar emaranhamento.

Devem ser plantadas na mesma profundidade em que foram cultivadas no viveiro (você deve ver a diferença de cor perceptível entre os raízes e o resto da planta, que indica qual parte deve ser enterrada). Isso é o mesmo para plantas com raízes nuas e árvores em vasos.

O solo deve ser firmemente comprimido ao redor das raízes conforme você preenche o buraco. Depois que o buraco for reabastecido, você deve dar à sua árvore bebê dois baldes de água para acomodá-la bem em seu novo lar.

Neste ponto, você também pode dar um pequeno impulso à sua árvore adicionando um pouco fertilizante, embora seja melhor esperar até a primavera para fertilizar se plantar no outono.

Propagação

Por enxerto de raiz

Como a maioria das árvores frutíferas e de nozes, amêndoas são normalmente propagadas por brotamento. Esta é de longe a maneira mais fácil e eficaz de cultivá-los e garantir que cresçam fiéis à planta-mãe.

Uma raiz resistente (geralmente de pêssego ou a variedade de amêndoa amarga mais resistente) é usada para dão à árvore resistência a doenças transmitidas pelo solo e, em seguida, o ramo frutífero é enxertado na raiz.

O uso de amêndoas enxertadas torna as árvores muito mais resistentes e frequentemente crescem muito mais rápido do que a partir da semente. Este é particularmente o caso para aqueles que têm um estoque de raiz de pêssego, que geralmente tende a ser mais produtivo do que aqueles enxertados com estoque de raiz de amêndoa.

Uma complicação adicional com amendoeiras é que você precisa ter pelo menos duas variedades diferentes, mas compatíveis, para que possam fazer polinização cruzada, geralmente por meio de abelhas.

From the Nut

É perfeitamente aceitável tentar cultivar a sua própria semente para um projeto de quintal, contanto que você esteja ciente de que levará muito mais tempo para dar frutos, e qualquer as nozes produzidas podem não ter a mesma qualidade das plantas-mãe.

Encontre nozes frescas – não torradas como você encontra nos supermercados. Deixe-os de molho por cerca de 48 horas e, em seguida, coloque-os sobre uma toalha de papel úmida em um saco plástico e coloque-os na geladeira.

Cerca de 3-4 semanas na geladeira devem resolver, e as amêndoas devem começar a brotar. Nesse ponto, eles estão prontos para serem colocados em uma mistura de solo bem drenada (algo como uma mistura de areia e composto) e colocados sob luz solar direta, de preferência em um peitoril de janela onde é agradável e quente.

O importante é mantê-los úmidos, mas nunca encharcados. Depois de atingirem cerca de 6 polegadas de altura, eles estão prontos para serem movidos para um tamanho de vaso maior.

Poda

A poda tem finalidades diferentes em diferentes estágios da vida da árvore .

A poda de amendoeiras novas determina a sua forma futura e, portanto, a sua produtividade e a qualidade das nozes produzidas. É importante acertar para garantir uma boa colheita.

As amêndoas são comumente podadas em forma de “vaso” com 3-4 ramos principais, o que também facilita a colheita. Se feito corretamente, o formato de “vaso” torna a árvore mais vigorosa, mais produtiva e garante uma vida útil mais longa.

Poda após a maturação, no entanto , é mais sobre como manter a forma estabelecida nos primeiros estágios da vida da árvore. A poda renova a árvore e a estimula a produzir mais. Cerca de 20% da copa de uma árvore mais velha deve ser podada todos os anos.

Para obter mais informações sobre as práticas de poda adequadas, consulte nosso guia (em breve!).

Colheita

A colheita parece muito divertida, e isso é porque é!

Envolvidas com segurança em suas cascas, basta uma sacudidela forte para fazer as nozes caírem no chão, onde podem estar coletados.

Dica principal: é melhor sacudir as árvores sobre uma folha para que possam ser facilmente coletadas depois.

Você saberá que eles estão prontos para serem colhidos (ou sacudidos) quando os cascos começarem a se abrir, geralmente do final do verão a outubro nos Estados Unidos. Se você esperar até que cerca de três quartos das nozes comecem a se partir, é uma aposta segura colhê-las.

As nozes devem ser secas antes do consumo, o que pode ser feito deixando-as no chão por alguns dias depois de sacudi-los (se não houver risco de chuva onde você estiver) ou armazená-los com segurança em um lugar fresco e seco.

A amendoeira saudável e madura pode produzir uns 50- 65 libras (23-30 kg) de nozes.

Pragas e doenças

Amêndoas, como já mencionei, são almas sensíveis. Portanto, eles podem sofrer de uma série de aflições.

Eles são particularmente suscetíveis a doenças transmitidas pelo solo, como a doença fúngica Verticillium murcha. Isso causa todos os tipos de drama para os produtores de todo o mundo todos os anos e enormes danos econômicos para os produtores comerciais.

A murcha de Verticillium pode ser evitada usando um espécime enxertado com uma raiz resistente de pêssego ou amêndoa amarga. Também é importante não irrigar em excesso, o que incentiva o tipo de condições em que o verticillium se desenvolve. Mangueiras de imersão são sua melhor aposta.

As infecções fúngicas também podem causar apodrecimento do casco e existem técnicas de mitigação para essa condição.

Além disso, essas árvores freqüentemente sofrem da doença bacteriana conhecida como galha. Isso geralmente entra na árvore por meio de cortes, portanto, deve-se ter cuidado para não danificar a árvore. Se for podar, corte sempre os galhos com equipamento limpo e desinfetado.

As amêndoas também podem ter problemas com ácaros, como o ácaro marrom e o ácaro europeu vermelho, que estressam a árvore e danificam suas folhas.

Se estiver usando um programa IPM em seu jardim, esses ácaros são mais bem controlados com um spray de óleo durante o período de dormência das árvores ou através da introdução de predadores naturais, como o ácaro predador ocidental.

Existem também alguns pesticidas que são eficazes contra os ácaros, incluindo alguns piretróides.

Gráfico de crescimento de referência rápida de amêndoas