Como os cachorros-quentes ganharam seu nome
Jogos com bola e cachorros-quentes combinam como biscoitos e leite, uma combinação verdadeiramente americana com uma história rica e interessante. Quer você os chame de cachorro-quente, salsicha vermelha, salsicha, salsicha ou salsicha, obviamente aprecia a genialidade da salsicha servida em um pão.
Embora a história da salsicha remonta a longo caminho, não existe uma etimologia certa para o nome “cachorro-quente”. No entanto, duas teorias proeminentes oferecem alguns insights sobre a evolução dessa comida de rua essencialmente americana.
O que há em um nome?
O cartunista esportivo TA ” Tad “Dorgan, que caricaturou figuras alemãs como dachshunds no início dos anos 1900, geralmente ganha crédito por popularizar o termo cachorro-quente porque não sabia escrever dachshund. Seus desenhos animados de linguiça falante denegriram as salsichas baratas vendidas em Coney Island, sugerindo grosseiramente que continham carne de cachorro . A publicidade foi tão ruim que, em 1913, a Câmara de Comércio proibiu o uso de “cachorro-quente” nas placas de Coney Island, embora o termo tenha ganhado entrada no Oxford English Dictionary em 1900.
Desconsiderando o fato de que nenhuma cópia do dito cartoon pode ser encontrada, o nome cachorro-quente já era usado no início do século 20 e pode refletir mais simplesmente a preferência dos imigrantes alemães “pelo dachshund, que eles trouxeram para a América junto com suas salsichas e salsichas de Viena, chamadas wienerwurst em alemão.
Traga os pães
O crédito por colocar o cachorro-quente em um pão quente e cobri-lo com vários geralmente vai para Harry Magely, diretor de catering do Polo Grounds de Nova York, que supostamente instruiu seus vendedores a gritar: “Red Hots! Obtenha sua brasa! “
Outra história credita ao vendedor de Coney Island Charles Feltman a venda dos primeiros cachorros-quentes em pães lá em 1867; Coney Island continua famosa como um destino de cachorro-quente e anfitrião do famoso Concurso Internacional de Comer Cachorro-Quente de Nathan, que celebrou seu 100º ano em 2016, apropriadamente no dia 4 de julho.
Quando os cachorros-quentes começaram por No final da década de 1920, os assados wienie eram a moda nos quintais de toda a América, com os hóspedes trazendo seus próprios cachorros-quentes para cozinhar em uma fogueira. O presidente Franklin Delano Roosevelt até serviu cachorros-quentes ao rei George VI da Inglaterra durante um piquenique estadual em Hyde Park em 1939.
Os cachorros-quentes foram apresentados em 1942 na Feira do Estado do Texas , criação do texano Neil Fletcher.