Como fazer biscoitos

Tenho uma confissão. Eu posso cozinhar – na verdade, eu ousaria dizer que sou um cozinheiro muito mau. Mas eu sou um padeiro horrível.

É um equívoco comum que se você pode cozinhar, você pode assar. Embora possa ser o caso para alguns, não é o caso para mim. Sério, uma vez eu fiz uma dúzia de batentes de porta. Eram batentes de porta perfeitos! O problema é que deveriam ser cupcakes.

Apesar de minhas lamentáveis habilidades de cozimento, posso fazer biscoitos. Porque? Porque são uma das coisas mais fáceis de fazer. Acredite em mim, se eu posso fazer biscoitos, você pode fazer biscoitos.

Fazer biscoitos é muito simples. A receita? É basicamente uma receita de massa sem os ovos. Tudo que você precisa é farinha, água e óleo. Em seguida, adicione um pouco de açúcar e sal para dar sabor. Acredite em mim, depois de fazer biscoitos, você estará fazendo os seus o tempo todo.

Eles são ótimos para fazer a granel para lanches durante a semana ou como um complemento para uma tábua de queijos matador. Adoro esta receita porque é muito fácil de personalizar e fazer a sua própria. Troque a gordura por um sabor diferente e adicione algumas ervas frescas ou queijo. A textura é sua praia? Polvilhe os biscoitos com algumas sementes para adicionar um toque de noz e crocante.

Quanto mais fina você enrolar a massa, mais delicado e crocante seu biscoito ficará. Mas tome cuidado porque eles vão assar mais rápido. Eu gosto de fazer meus biscoitos longos e estreitos, mas você pode fazê-los da forma que quiser. Seja qual for o formato que você escolher, faça o possível para uniformizar todos os biscoitos para que assem por igual. Perfurar as bolachas também é importante para evitar que as bolachas estufem como pequenos balões.