Cogumelos maltratados com cerveja
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Esses cogumelos maltratados na cerveja são fritos até um marrom dourado crocante com a cobertura perfeita da massa da cerveja sobre deliciosos cogumelos de botão inteiros.
Esta receita faz um pequeno lote apenas adequado para 2 pessoas. É um excelente aperitivo caseiro ou acompanhamento para o seu hambúrguer ou sanduíche favorito.
O melhor molho para cogumelos fritos é o molho Ranch mas você também pode ir com queijo azul ou temperá-los com uma pitada de molho picante.
Como fazer cogumelos fritos:
Bata bem o ovo. Adicione pimenta do reino, fermento em pó, óleo e sal tempero e misture bem.
Despeje a cerveja e adicione a farinha e misture bem. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
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Aqueça o óleo a aproximadamente 375 graus F (190 C} em uma frigideira. Clique para uma fritadeira.
Mergulhe alguns cogumelos na massa, deixe o excesso de massa escorrer.
Adicione cuidadosamente alguns cogumelos ao óleo quente . Deixe espaço suficiente, não sobrecarregue o processo de cozimento.
Deixe cozinhar, atendido, até estufado e dourado, cerca de 5 minutos . Use uma colher de pau ou pinça para virá-los no meio do cozimento.
Escorra imediatamente os cogumelos em uma toalha de papel.
Repita com todos os mu cogumelos, dando alguns minutos entre os lotes para permitir que o óleo alcance a temperatura adequada novamente.
Sirva quente com molho Ranch, molho Thousand Island , Molho de queijo azul ou seu molho favorito.
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Esses cogumelos maltratados na cerveja são fritos até um marrom dourado crocante com a cobertura perfeita da massa da cerveja deliciosa cogumelos inteiros de botão.
Ingredientes
- 8 onças de cogumelos botão inteiros
- óleo vegetal para fritar
- 1 ovo
- 2/3 xícara de farinha
- Pegue pimenta do reino
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de tempero de sal
- 1/2 xícara de cerveja
- Seu molho ou molho favorito
Instruções
- Limpe suavemente a sujeira dos cogumelos.
- Bata bem o ovo. Adicione pimenta do reino, fermento em pó, óleo e sal tempero e misture bem.
- Despeje a cerveja e adicione a farinha e misture bem. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- Aqueça o óleo a aproximadamente 375 graus F (190 C} em uma frigideira. Clique para uma frigideira.
- Mergulhe alguns cogumelos em a massa, deixe o excesso de massa escorrer.
- Com cuidado, adicione alguns cogumelos ao óleo quente. Deixe bastante espaço, não sobrecarregue o processo de cozimento.
- Deixe cozinhar, atendido , até estufados e dourados, cerca de 5 minutos. Use uma colher de pau ou pinça para virá-los no meio do cozimento.
- Escorra imediatamente os cogumelos em papel toalha.
- Repita com todos cogumelos, dando alguns minutos entre os lotes para permitir que o óleo alcance a temperatura adequada novamente.
- Sirva quente com molho Ranch, molho Thousand Island, molho Blue Cheese ou seu molho favorito.
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Informações nutricionais:
Rendimento:
2
Quantidade por porção: Calorias: 318 Gordura saturada: 1gColesterol: 81mgSódio: 622mgCarboidratos: 37gFibra: 2g Açúcar: 2gProteína: 10g
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