Chili Mac (Português)

Esta caçarola de Chili Mac é uma deliciosa comida caseira familiar em uma hora! Pimenta caseira rápida e fácil com macarrão assado em um molho de queijo cremoso.

A massa com queijo e taco favorita das crianças é uma das receitas de jantar rápidas mais apreciadas neste site! Esta caçarola de pimenta e macarrão Tex-Mex é outra ótima receita para noites agitadas durante a semana.

EASY CHILI MAC

Quando se trata de combinar alimentos reconfortantes , você não pode obter muito mais retro e old school do que uma receita saudável de Chili Mac. Assim como o Goulash americano, esta receita clássica de jantar nasceu em uma época em que as refeições precisavam ser econômicas e a comida enlatada reinava.

Esta não é a sua receita tradicional de Chili Mac retrô, não há chili enlatado e não blocos de queijo Velveeta. O molho de queijo é cremoso e cheio de queijo cheddar real e o chili é feito do zero com apenas alguns ingredientes da despensa. Pode não ser o Chili Mac processado com o qual você cresceu, mas é tão fácil e delicioso!

O Chili Mac caseiro é um jantar rápido e fácil durante a semana, mas você pode torná-lo ainda mais fácil. Esta receita do Chili Mac é feita no fogão. Apenas cozinhe, coberto, em fogo baixo-médio por cerca de 15-20 minutos antes de adicionar o queijo. Também incluímos variações de fogão lento e panela instantânea para que você possa torná-lo mais fácil para você!

Um dos melhores As coisas sobre esta receita do Chili Mac são simples de ajustar com o que você tem em mãos. Se você não quiser fazer uma viagem especial para os tomates cozidos, é só usar tomates em cubos. Para torná-lo mais forte, adicione uma lata de feijão rim escorrido e lavado. Confira mais variações e substituições para o Chili Mac abaixo.

Este Chili Mac é feito em duas panelas, cozinhando o macarrão separadamente. Você pode fazer esta refeição de uma panela cozinhando tudo em um grande forno holandês e usando 4 xícaras de caldo com baixo teor de sódio e uma lata de molho de tomate. Adicione o macarrão cru ao molho, leve para ferver e cozinhe até que o molho seja absorvido e a massa esteja macia.

Uma caçarola para crianças como Chili Mac vai muito bem com acompanhamentos fáceis como Brócolis Assado ou Feijão Verde Refogado , ambos feitos em cerca de 30 minutos. Transforme o Chili Mac em um futuro jantar favorito, congelando a caçarola antes de assar e aquecer no forno. Você precisará assar cerca de 5 a 10 minutos a mais do que a receita exige.

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VARIAÇÕES NO MAC DE PIMENTÃO

• Carne: Você pode usar peru moído, frango moído ou linguiça moída em vez da carne moída. Linguiça defumada ou frango grelhado em cubos também têm um sabor delicioso!
• Tomates: torne este Chili Mac mais forte e picante adicionando tomates triturados, purê de tomate ou pasta de tomate. Dê um pequeno impulso adicionando um pote de molho.
• Feijão: Adicione feijão enlatado ou feijão seco como feijão (vermelho ou branco), feijão preto ou feijão. Escorra e enxágue o feijão enlatado. Para usar feijão seco, você precisará cozinhar o prato por mais tempo e adicionar 3 xícaras de caldo de carne.
• Macarrão: você pode usar qualquer macarrão menor para o Chili Mac, como penne, rotini, cascas pequenas ou rigatoni. Massas menores tornam as mordidas mais equilibradas com pimenta, molho de queijo e macarrão.
• Vegetais: para fazer uma refeição, adicione vegetais como espinafre, grãos de milho e pimentão vermelho em cubos. Para aquecer, adicione uma lata de pimentões verdes picados ou jalapeños.
• Especiarias: em vez do tipo comprado na loja, experimente o tempero caseiro para taco ou substitua a mistura de temperos para pimentão. Você também pode manter seu Chili Mac simples usando apenas cominho, pimenta em pó e páprica.

Slow Cooker Chili Mac

• Não cozinhe a massa antes. Você vai precisar de 4 xícaras de caldo de galinha ou caldo de carne com baixo teor de sódio.
• Doure a carne moída com a cebola e o pimentão até que não fique mais rosa. Escorra a gordura e coloque na panela elétrica.
• Adicione todos os ingredientes, exceto queijo cheddar, macarrão cru e 4 xícaras de caldo na panela elétrica e mexa.
• Cubra a panela elétrica com a tampa e cozinhe em alta por 2-3 horas, ou baixa por 6-8 horas, até que a massa esteja macia.
• Mexa no queijo ralado até que esteja combinado e o queijo derreta.

Instant Pot Chili Mac

• • Não cozinhe o macarrão e use 4 xícaras de caldo de galinha ou caldo de carne com baixo teor de sódio.
  • Transforme a Panela Instantânea na função Refogar e cozinhe a carne moída, a cebola e os pimentões até que a carne não fique mais rosa.
  • Use 1 xícara de caldo para retirar o brilho da panela e raspe qualquer carne tostada das laterais e do fundo.
  • Adicione os ingredientes restantes, exceto o queijo, à Panela Instantânea, incluindo macarrão cru e caldo.
  • Feche a tampa e sele a válvula.Defina para alta pressão manual por 5 minutos e, em seguida, libere a pressão rapidamente.
  • Junte o queijo até derreter e o molho fique cremoso.

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COMO ARMAZENAR CHILI MAC

• Servir: você pode manter o Chili Mac em temperatura ambiente por até 2 horas antes de precisar ser refrigerado.
• Armazenar: refrigerar o Chili Mac em um recipiente hermético por até 4 dias. Reaqueça no microondas, adicionando um pouco de caldo ou leite para ficar cremoso novamente.
• Congelar: Congele Chili Mac assado ou sem assar por até 3 meses. Cubra bem com filme plástico e papel alumínio e reaqueça no forno, congelado para servir.