Chá da tarde no Plaza Hotel NYC
No topo da minha lista de desejos da cidade de Nova York está o Chá da Tarde no Plaza Hotel, com comida deliciosa e chá premium em um ambiente luxuoso.
Recentemente, passei um longo fim de semana na cidade de Nova York para comemorar minha melhor amiga da faculdade terminando seu doutorado na NYU. Mesmo que ela esteja em Nova York há seis anos, ela nunca teve o famoso Chá da Tarde no Plaza Hotel. Achei que essa seria a desculpa perfeita para conferir essa experiência fabulosa em nossas listas de desejos!
Assim que você chegar ao estande de recepcionistas no The Palm Court, saberá que terá um experiência verdadeiramente excepcional.
Continue lendo para minha crítica do High Tea no Plaza Hotel…
Crítica do chá da tarde no Plaza Hotel
Graças à sua aparição em filmes como Eloise e Home Alone 2, eu conhecia o Plaza Hotel ainda quando era uma garotinha no meio-oeste.
Localizado em frente ao Central Park, no coração da cidade, sua localização é imbatível. Enquanto o exterior é imponentemente majestoso, o interior é impossivelmente glamoroso. Ele passou por uma série de extensas reformas que lhe deram o equilíbrio perfeito entre o glamour da velha escola e o luxo moderno. O hotel transcendeu o teste do tempo.
Como é o serviço de chá da tarde
Chá da tarde o atendimento é diário a partir das 12h às 16h45, com o último assento às 16h30 As reservas são essenciais, especialmente nos fins de semana!
O serviço de chá é organizado no estilo tradicional – você pede a partir de duas opções do menu e os três pratos vêm todos de uma vez exibidos em uma bandeja de três camadas. Cada pessoa pode escolher um bule de chá com champanhe, um complemento opcional. Seguindo o conselho do nosso servidor, tentamos o chá preto de caramelo que foi absolutamente maravilhoso. Perfeitamente doce e muito gratificante. A seleção de chás é bastante extensa, então você encontrará algo para todos os gostos.
As guloseimas não são apenas inovadoras e bonitas, mas também deliciosas! Você pode pensar que isso é um fato, mas depois de tomar pelo menos uma dúzia de chás da tarde, posso dizer que essa é a exceção, não a regra. Freqüentemente, muita atenção é colocada na aparência, e não o suficiente no sabor. Os belos mordidas costumam ter sabores suaves, sanduíches encharcados, scones tão duros que você pode quebrar um dente e combinações de sabores irresistíveis.
O Palm Court também tem uma opção Eloise para o chá da tarde. Uma menina em uma mesa perto da nossa tinha e parecia adorável. Ele veio com uma nuvem fofa de algodão doce rosa – tão ciumento!
Os servidores estavam perfeitamente atentos, sem serem insistentes. Parecia que todas as nossas necessidades estavam sendo antecipadas e perfeitamente atendidas. Eles se sentiram genuinamente amigáveis e interessados em tornar nossa experiência memorável. 
Como mencionei, há duas opções para escolher – Chá Champagne e Chá The New Yorker . A comida é completamente diferente, então optamos por comprar um de cada.
Exemplo de menu de chá da tarde do Plaza Hotel
Aqui está um exemplo de menu de nosso chá da tarde:
Chá Champagne no Plaza Hotel
costela assada com ervas com creme de raiz-forte, agrião e slider de brioche
mousse de foie gras, cereja preta geléia em um brioche crostini
caranguejo peekytoe com aipo, abacate, limão, creme de leite em uma corneta de tinta de lula
quichette de cogumelos porcini com óleo de porcini e queijo chantilly
rolo de lagosta com couve de daikon e rolo de batata com manteiga
caviar blini com caviar daurenki
scones recém-assados da estação
ovo de praça dourada com bolo de esponja cítrico victoria, creme de verbena de limão e geleia de pêssego
chouquete de veludo vermelho, mascarpone e cremeux de laranja de chocolate branco
limão e bolo de semente de papoula com cremeux de limão e merengue de cítricos
chocolate java financier, compota de bourbon de damasco e laranja e tuile de chocolate
corrente preta e éclair violeta com flor cristalizada p etals
torta de frutas frescas da estação
chá verde matcha macaron com yuzu ganache de chocolate branco
The New Yorker Tea no Plaza Hotel
Salmão defumado em cebolinha com cream cheese e cebolinha chantilly e endro
salada de ovo cozido orgânico com picles em pão branco e peru assado no forno com granny smith cream cheese no pão sourdough
pepino inglês com queijo de cabra cunhado deusa verde no pão de centeio e presunto de montanha com queijo comte e mostarda picante no pretzel ficelle
costela assada com ervas com creme de raiz forte e agrião no controle deslizante de brioche
scones recém-assados sazonais e chocolate praliné mogador bolo, 62% de bolo de biscoito de chocolate valhrona e conservas de framboesa
tolo de morango e ruibarbo com bolo de baunilha, creme de iogurte e limão e compota de morango e ruibarbo
maracujá e manga smore, maracujá e merengue de limão
Torta de frutas frescas da estação e cheesecake de cereja e baunilha com minério o base de biscoito e cerejas morello macartetadas
éclair de groselha preta e violeta com pétalas de flores cristalizadas
macaron de bolo de cenoura com ganache de especiarias de cenoura e passas douradas
Ah, e não pule uma ida ao banheiro para admirar o Rose Club deliciosamente cafona com sua decoração luxuosa de veludo e estampa animal. É um encontro com a história, já que nomes como Duke Ellington, Miles Davis, John Coltrane e Billie Holiday se apresentaram neste espaço. Anteriormente, era um clube de jazz chamado The Persian Room.
Para uma apresentação quintessencial na cidade de Nova York, não perca uma tarde de mimos com chá da tarde no The Plaza Hotel.
Chá da tarde no Palm Court
The Plaza Hotel
768 5th Avenue
New York, NY 10019
Veja mais da minha viagem a NYC, incluindo o vídeo do The Plaza Hotel, em meu NYC Highlight no Instagram Stories!
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P.S. – Viajar para Nova York? Fixar esta postagem para ver mais tarde!
