Carne moída de carne de taco
Fácil, delicioso e perfeito para todas as suas necessidades de taco, esta carne de taco de 20 minutos de dar água na boca é feita com carne moída magra, molho de tomate e temperada com caseiros tempero para taco
Tacos
Os tacos não são apenas para o Taco terça-feira … pelo menos não no meu casa. E esta carne moída de taco, ideal para crianças, não é só para tacos.
Pronta em apenas 20 minutos, esta carne moída super versátil é misturada com tempero para taco e purê de tomate e adora ser adicionado ao taco saladas, macarrão de taco e até sopa de taco.
Eu adoro dobrar (ou até triplicar!) esta receita e usá-la para preparar almoços e jantares para minha família que durem a semana inteira!
Qual é a melhor carne moída para tacos?
A decisão de qual carne moída usar nesta receita depende inteiramente de você.
Pessoalmente, gosto de fazer meu taco carne com 90% de carne moída magra. A carne ainda é saborosa, macia e deliciosa, e não é excessivamente gordurosa.
Por outro lado, você também pode usar 80% de carne moída magra. Facilmente disponível e extremamente econômica, esta opção vem com mais gordura para drenar no meio do processo de cozimento.
Se a carne não é sua praia, qualquer carne moída funcionará com esta receita para fazer o melhor sempre carne de taco. Veado e peru moído são dois dos meus favoritos pessoais.
Ingredientes nesta receita de carne de taco
Uma das minhas partes favoritas sobre esta receita de carne de taco caseiro é a pequena lista de ingredientes.
Você pode fazer esta receita de algumas maneiras diferentes – com temperos para tacos comprados em lojas, temperos para tacos caseiros (altamente recomendado – é ASSIM fácil!), ou medindo as quantidades individuais de temperos e especiarias necessárias para perfazer aproximadamente 1 colher de sopa de tempero para taco.
Eu tinha um pote de tempero para taco caseiro, foi isso que usei e esta receita acabou perfeito! Não muito picante, não oprimido por cominho em pó e aparentemente incrível o suficiente para uma criança de 5 anos.
- Cebola. Sempre e para sempre adicionarei cebola à minha carne de taco. Cozidas até ficarem supermacias e macias, as cebolas adicionam muito sabor incrível a qualquer receita de carne de taco moída.
- Carne moída O que você vê aqui é 90% de carne moída magra, mas é sempre melhor escolher o que funcionará melhor para você e sua família. Um quilo de carne moída será suficiente para aproximadamente 3-4 pessoas para desfrutar de alguns tacos recheados com todas as suas coberturas favoritas.
- Tempero para taco (pimenta em pó, alho em pó, orégano seco, páprica, seco cominho, pimenta vermelha moída, sal + pimenta, amido de milho). Comprado em loja ou feito em casa, você não pode comer carne de taco sem tempero.
- Molho de tomate. Às vezes, uso tomates em cubos em lata, mas prefiro muito mais molho de tomate. Meu filho de 5 anos não reclama das coisas vermelhas em sua comida e isso ajuda a manter a carne do taco bonita e suculenta (mesmo quando sobra e refrigerada).
Você pode adicionar alguma coisa mais para esta carne de taco?
Com certeza!
Às vezes, tento ingerir vegetais adicionais, como cenouras, ou adicionar proteína de feijão ou lentilha. Infelizmente, isso mudará o sabor geral e a textura da sua carne de taco – pelo menos um pouco.
Se você adora essas coisas, então deve estar pronto para ir e adorar misturado com a carne moída . Se você é novo em lentilhas e feijão, recomendo começar do lado de baixo. Por exemplo, 80% de carne moída e 20% de proteína vegetal.
Como fazer a melhor carne de taco
Esta receita é super simples e não poderia ser mais fácil de fazer! Como todos têm suas preferências pessoais de sabor, use as quantidades de tempero que listei como guia.
Vamos cozinhar!
Para começar, pegue uma frigideira grande ou ferro fundido frigideira (mostrada aqui) e coloque-a em fogo médio-alto. Regue com azeite e acrescente a cebola. Gosto de picar cebolas bem pequenas, mas se você preferir pedaços de cebola maiores, vá em frente! Por outro lado, se você não gosta de cebola, pule esta etapa.
Cozinhe a cebola até ficar macia e translúcida. Os tempos podem variar, mas o meu demorou cerca de 5 minutos.
Adicione a carne moída e comece imediatamente a parti-la com uma colher de pau ou espátula. Cozinhe a carne, mexendo e quebrando em pedaços menores, até ficar cozida – aproximadamente 5-7 minutos.
Retire a frigideira do fogo e escorra com muito cuidado o excesso de gordura ou líquido da frigideira. Se algum líquido ficar na frigideira, tudo bem.
Retorne a frigideira ao fogo médio e adicione o tempero para taco e o molho de tomate. Misture bem para combinar.
Deixe a mistura de taco ferver por aproximadamente 5 minutos.Mexa frequentemente e tempere com mais sal, pimenta ou tempero para taco, a gosto.
Você pode congelar as sobras de carne de taco?
Sim! Totalmente. Na verdade, isso é super fácil de fazer.
Para congelar qualquer resto de carne de taco, deixe a carne atingir a temperatura ambiente. Assim que a carne do taco estiver pronta em temperatura ambiente, divida entre o número desejado de bolsas para freezer (eu adoro essas bolsas de silicone reutilizáveis para freezer). Remova o máximo de ar possível de cada saco e feche completamente. Identifique a quantidade de carne de taco dentro de cada saco.
Quando estiver pronto para descongelar, transfira para a geladeira e deixe a carne de taco repousar durante a noite ou coloque o saco em uma tigela grande com água morna. Deixe a carne se soltar o suficiente para ser removida do saco e transfira para uma frigideira ou tigela própria para micro-ondas para reaquecer completamente.
Se você tentar fazer esta Carne de Taco de Carne Moída, por favor deixe um comentário e me avise! Sempre adoro ouvir sua opinião.
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Carne moída de taco
Ingredientes US CostumeMetric 1x2x3x
- ▢ 2 colheres de chá de azeite
- ▢ 1/2 cebola amarela (cortada em cubos)
- ▢ 1 libra de carne moída magra
- ▢ 2 colheres de chá de pimenta em pó
- ▢ 1/4 colher de chá de alho em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de orégano seco
- ▢ 1/4 colher de chá de páprica
- ▢ 1/2 colher de chá de cominho seco
- ▢ 1/2 colher de chá de pimenta vermelha triturada (opt ional)
- ▢ sal e pimenta (a gosto)
- ▢ 1/4 colher de chá de amido de milho (opcional )
- ▢ 1 xícara de molho de tomate
Instruções
-
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo e a cebola picada e refogue por 4-5 minutos ou até que a cebola esteja macia. Mexa frequentemente para evitar queimar e reduza o fogo para médio, se necessário.
-
Adicione a carne moída para a frigideira. Use uma colher grande de madeira ou espátula para quebrar a carne em pedaços cada vez menores. Cozinhe totalmente a carne moída antes de drenar aproximadamente 3/4 do líquido e da gordura da frigideira.
-
Retorne a frigideira ao fogo médio-alto.Adicione os temperos e o molho de tomate à carne e misture bem. Continue a cozinhar por mais 5 minutos ou mais, mexendo sempre.
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Sirva com todos os seus jantares de taco favoritos! Divirta-se!
Notas de Jessica
- Sinta-se à vontade para usar seu carne moída favorita para esta receita, incluindo porco, cordeiro, veado ou frango!
- Faça sua própria mistura de temperos para taco! Para 1 quilo de carne moída, você usará aproximadamente 1 – 1,5 colher de sopa de taco tempero.
Informações nutricionais
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam com base nos métodos de cozimento e marcas específicas dos ingredientes usados.)