Café e acne: o café desencadeia acne?

Ahh, café… é uma bebida mágica. Mas há um problema!

Pode estar piorando sua acne.

Isso acabou sendo um problema bastante complexo … Na verdade, eu estava bebendo uma xícara de café por dia até começar a pesquisar este artigo.

Ok, vamos mergulhar na pesquisa.

O que há no café, afinal?

Café é super complexo. Ele contém mais de 1.000 compostos químicos – isso é mais do que chocolate (250) e vinho (450). O ingrediente mais conhecido do café é, sem dúvida, a cafeína, que confere ao café suas incríveis propriedades estimulantes e de melhora do humor. Mas o café também contém coisas como:

• antioxidantes
• ácido clorogênico
• lignanas
• quinetos
• Trigonelina
• Diterpenos (cafestol, kahweol)

O café é uma sopa química incrivelmente complexa com uma interação complexa de benefícios e desvantagens para a saúde. Primeiro, vamos descobrir os benefícios.

Quais são os benefícios do café?

Se você é um bebedor regular de café, já sabe a resposta. Maior foco, melhorias de humor e, bem … acordar! Também há benefícios relatados na redução do risco de diabetes tipo 2, aumento do desempenho atlético, prevenção do declínio cognitivo com o envelhecimento e muito mais.

Isso é muito bom, mas acontece que há um lado negro no café para quem sofre de acne.

Então … o café pode causar acne, ou o quê?

Infelizmente… sim! Após uma análise cuidadosa das evidências, parece que o café pode desencadear a acne de várias maneiras importantes. Na verdade, sete maneiras! Verifique isto – é algo incrivelmente fascinante.

# 1: O café aumenta a resposta do seu corpo ao estresse

O café aumenta a resposta do seu corpo a eventos estressantes. Este é o problema mais terrível e de longo alcance com o consumo de café em relação à acne, acredito.

Em termos técnicos, o café desencadeia “hiperadrenalismo” – faz com que suas glândulas supra-renais reajam exageradamente a eventos estressantes por bombeando o excesso de hormônios do estresse. Não é bom!

Normalmente, seu corpo reage a eventos estressantes – você sabe, todos aqueles pequenos estressores diários no trabalho, ao dirigir, em casa, etc., bem como aos grandes coisas como problemas de relacionamento e questões familiares – entrando no “modo de estresse”, ou seja, ativando o sistema nervoso simpático. Seu corpo libera três hormônios – cortisol, epinefrina e norepinefrina – para prepará-lo para uma resposta de “lutar ou fugir”.

Quando o estressor passa, seu corpo volta ao “modo de relaxamento” (ou seja, parassimpático modo do sistema nervoso), e esses hormônios do estresse desaparecem.

(O problema com muitos dos estressores que mencionei é que eles não param, não vão embora. Então, estamos lidando com estresse crônico de baixo nível o tempo todo. Esse é um problema fundamental da civilização ocidental, eu acho – leia Por que as zebras não pegam úlceras do Dr. Sapolsky para uma descrição incrível desse problema generalizado e como corrigi-lo.)

Então, já estamos lidando com hormônios do estresse cronicamente elevados. Isso é ruim o suficiente para a acne, mas o café adiciona lenha para o fogo.

Na verdade, o café aumenta enormemente a resposta do seu corpo ao estresse. Um estudo descobriu que depois de beber café, um evento estressante aumentou o cortisol dos participantes do estudo em 211% em comparação com aqueles que não bebiam café, e a epinefrina foi 233% maior! Isso significa que o café essencialmente duplica a resposta do seu corpo ao estresse hormonal.

Esta é uma má notícia para a sua pele, porque os mesmos hormônios do estresse que o preparam para uma resposta de “lutar ou fugir” (incluindo o cortisol) também desencadeiam a acne. Esses hormônios do estresse fazem seu corpo bombear insulina, um hormônio que causa acne de pelo menos três maneiras:

• A insulina faz sua pele produzir óleo / sebo em excesso.
• A insulina ativa a superprodução de novas células da pele, o que torna seu é mais provável que os poros fiquem obstruídos.
• A insulina aumenta os níveis de inflamação do seu corpo, o que torna a acne mais vermelha e inchada.

Se isso não fosse ruim o suficiente, o cortisol deprime Seu sistema imunológico, tornando muito mais difícil para sua pele lutar contra a bactéria P. acnes, que se multiplica dentro dos poros obstruídos, consome seu sebo (eca!) e produzem subprodutos inflamatórios que tornam a acne ainda mais vermelha e inchada.

Então, essencialmente, o café o torna hiperativo em resposta ao estresse, então seu corpo torna as coisas fora de proporção e torna as coisas realmente difíceis para sua pele – o resultado? Acne piorada.

# 2: O café prejudica o metabolismo da glicose e o torna resistente à insulina

Isso é semelhante ao # 1, mas um pouco diferente. Na verdade, beber café torna mais difícil para o corpo processar os carboidratos com eficácia. Basicamente, o café o torna resistente à insulina, o que pode levar a um aumento sistêmico de insulina e de açúcar no sangue, fazendo com que sua pele produza mais óleo, as células da pele se repliquem muito rapidamente e os níveis de inflamação aumentem (ou seja, mais vermelhidão / inchaço de acne).

Um estudo descobriu que, quando homens saudáveis bebiam café, eles tinham sensibilidade à insulina 40% reduzida após comerem uma refeição com alto índice glicêmico uma hora depois. Não é bom! Isso significa que o açúcar no sangue permaneceu elevado por um período de tempo muito mais longo do que normalmente.

Outro estudo descobriu que esse efeito da resistência à insulina dura uma semana após o consumo do café.

Isso não é tão problemático se você está comendo muito baixo teor de carboidratos, mas para a maioria das pessoas, o café pode representar um problema real, já que provoca resistência à insulina em curto prazo, que pode piorar acne.

# 3: Leite e açúcar nas bebidas com café causam acne

As bebidas com café frequentemente contêm leite e açúcar. Na verdade, é muito difícil sair da Starbucks sem uma mistura de leite gigante, com 8 onças de leite desnatado, pasteurizado e fermentado convencionalmente (o pior tipo para acne), uma carga de açúcar e café de baixa qualidade com Mais de 300 mg de cafeína (um desastre de estresse esperando para acontecer).

Então, por que o leite e o açúcar são ruins para a acne?

Bem, simplesmente, o leite é provavelmente a pior coisa que você pode comer para a acne, e o açúcar está lá em cima, aumentando o açúcar no sangue, aumentando a inflamação / vermelhidão / inchaço da acne, fazendo com que sua pele produza excessivamente oleosidade, deprimindo o sistema imunológico e danificando as células da pele por meio da glicação.

Em suma, as bebidas de café com leite e açúcar são bombas anti-acne. Evite a todo custo! Se você estiver em apuros, tome um café puro, sempre. No entanto, o café preto ainda tem os outros 12 gatilhos de acne associados a ele … continue lendo para saber mais!

# 4: O café faz você ter vontade de comer doces (que causam acne)

Café aumenta os hormônios do estresse (como vimos no item 1), que estimulam o desejo por alimentos doces e ricos em calorias e lanches salgados e ricos em carboidratos, que são uma receita para acne.

Quando você está bebendo café todos os dias, é muito mais difícil dizer “não” a esses desejos e você acaba comendo mais lixo do que comeria. O grande problema é que esses alimentos lixo – Batatas fritas, biscoitos, balas, doces, tortas, etc. – realmente desencadeiam a acne de uma maneira ruim. Eles são basicamente feitos inteiramente de combinações diferentes dos quatro principais desencadeadores da acne – leite / laticínios, glúten, açúcar e óleo vegetal.

Evitar totalmente o café é a melhor maneira de deixar seu apetite se regular naturalmente – você achará muito mais fácil evitar alimentos problemáticos que causam acne descartando o café.

# 5: O café interfere na absorção de minerais dos alimentos

Quando você bebe café durante uma refeição (ou perto de uma refeição), ele prejudica a capacidade do seu corpo de absorver os minerais dos alimentos. Esse é um grande problema potencial para acne sofredores, porque a acne pode ser agravada por deficiências em minerais como zinco, selênio e ferro.

Na verdade, um estudo descobriu que beber c comer uma refeição (ou até 1 hora depois de comer) prejudicou a absorção de ferro em impressionantes 72%!

Evitar café ajudará seu corpo a absorver mais minerais de sua comida, que são absolutamente essenciais para limpar a acne e manter a pele limpa.

# 6: O café pode perturbar sua flora intestinal, levando à acne

O café pode causar interrupções na flora intestinal devido à sua alta acidez, levando a uma condição conhecida como “disbiose” – essencialmente, crescimento excessivo de bactérias ruins em seu intestino, e bactérias boas insuficientes.

A disbiose prejudica sua capacidade de produzir vitaminas B e absorver nutrientes dos alimentos, que é como você obtém todos os nutrientes! É extremamente crítico ter isso funcionando corretamente, ou você corre o risco de deficiências de nutrientes de todos os tipos, má absorção de alimentos, problemas digestivos e uma ampla gama de problemas de saúde em potencial (incluindo acne).

A disbiose também desencadeia inflamação do intestino, que pode causar vazamento intestinal e inflamação persistente de baixo nível (vermelhidão e inchaço da acne).

Probióticos são ótimos, mas se você ainda está bebendo café, está se prevenindo g esses probióticos de fazer seu trabalho corretamente. Você realmente precisa de uma flora intestinal saudável para manter a pele limpa.

# 7: O café contém micotoxinas, que podem causar acne

Espere … o quê? O que diabos são micotoxinas?

Basicamente, eles são toxinas criadas por fungos que crescem nas lavouras, tanto antes da colheita (durante o crescimento da safra) quanto depois da colheita (durante o armazenamento da safra).

Poucas pessoas sabe sobre micotoxinas ainda. Eles não estão na consciência pública. E é muito importante que você os conheça! Porque as micotoxinas são más notícias para a acne.

Os bolores crescem em cafeeiros cultivados em climas quentes e úmidos de baixa altitude – a maioria do café barato (Starbucks, restaurantes, barracas de café e outras redes) vem de café de baixa qualidade cultivado nesses climas. Esses cafés de baixa qualidade estão contaminados com altos níveis de micotoxinas, como fusarium e ocratoxina A.

As micotoxinas podem piorar a acne de várias maneiras importantes:

• As micotoxinas podem prejudicar seu sistema imunológico sistema, impedindo uma resposta imunológica rápida e adequada a invasores (incluindo bactérias acne).
• As micotoxinas podem agir como estrogênio no corpo – qualquer coisa que perturbe os níveis de hormônio sexual pode piorar a acne.
• As micotoxinas podem causar câncer (não relacionado à acne, mas mesmo assim uma chatice!).

Agora, nem todo café é totalmente carregado com micotoxinas. O café de alta altitude, cuidadosamente colhido e processado contém níveis muito mais baixos de micotoxinas e está disponível em torrefadores de qualidade como Blue Bottle Coffee, Intelligentsia e muitos torrefadores locais menores. No entanto, esse café realmente de alta qualidade sem micotoxinas é caro e ainda tem todos os outros problemas associados ao café (# 1-6 acima).

Três razões adicionais para parar de tomar café (não relacionadas a acne)

• O café atrapalha seu ciclo hormonal normal de sono / vigília. De manhã, seus níveis de cortisol devem ser mais altos (o que ajuda você a acordar de manhã), mas os bebedores crônicos de café não sentem esse cortisol naturalmente elevado pela manhã, então precisam beber café para aumentar seu cortisol. para níveis normais, para que possam realmente despertar e funcionar. Muito melhor, em meu livro, deixar seus hormônios se regularem naturalmente, em vez de se tornarem dependentes de uma droga como a cafeína para aumentar seu cortisol / acordá-lo pela manhã.
• O café pode tornar mais difícil construir músculos (se você beber várias xícaras ao longo do dia). O café pode aumentar seus níveis de cortisol anormalmente altos se você beber no meio do dia / tarde, de acordo com um estudo. E se você quiser construir músculos, você está procurando minimizar os hormônios catabólicos como o cortisol e maximizar os hormônios anabólicos como o hormônio do crescimento (naturalmente, é claro, levantando pesos pesados – aumentando artificialmente esses hormônios por meio de proteína de soro de leite, suplementos musculares, intensificadores de testosterona, etc. tende a provocar acne.)
• O café desidrata o corpo (é um diurético). Isso pode levar ao envelhecimento prematuro da pele e enrugamento, de acordo com o Dr. Perricone, autor de The Wrinkle Cure. O café também prejudica a produção de colágeno e elastina, que são absolutamente essenciais para manter a pele macia e jovem, de modo que o café envelhece sua pele mais rapidamente. Parar o café permitirá que você mantenha aquele lindo brilho e pele com aparência saudável por mais tempo.

Então … e o descafeinado?

Café descafeinado pode ser uma alternativa razoável, com algumas ressalvas. Ele ainda contém os antioxidantes benéficos do café sem os problemas associados à cafeína e à elevada resposta ao estresse (# 1, 2, & 4 acima), mas ainda é ácido e pode causar problemas digestivos problemas de flora, disbiose e, portanto, acne.

Um grande obstáculo é que o café descafeinado geralmente contém ainda mais micotoxinas do que o café normal, porque os grãos de pior qualidade (leia-se: os grãos mais infectados com mofo) geralmente são relegado ao “dever descafeinado”, então você está tendo a maior taxa de micotoxinas. Além disso, a cafeína no café é na verdade protetora contra o crescimento de fungos e micotoxinas, portanto, remover a cafeína (como no descafeinado) aumenta a probabilidade de crescimento de mofo. o café durante o armazenamento. Não bueno!

Então, se você quiser beber descafeinado, compre seu café recém-torrado em um dos torradores de café realmente de alta qualidade que fazem descafeinado de alta qualidade usando uma água suíça processo para remover a cafeína. Eles estão usando grãos de alta altitude e baixa concentração de micotoxinas s. Você pagará um prêmio por eles, mas evitará a maior parte do problema da cafeína e também do problema das micotoxinas. Os únicos problemas restantes com esse descafeinado de alta qualidade seriam as deficiências minerais e disbiose (# 5 & 6 acima). Nas ocasiões em que o bebemos, obtemos nosso descafeinado de uma grande torrefadora local em Bend, Oregon – Lone Pine – e você pode pedir grãos online de empresas como Intelligentsia e Blue Bottle (não somos afiliados a nenhuma dessas empresas) .

Uma ideia ainda melhor é beber chá de ervas ou uma xícara fumegante de caldo de osso (construa seus ossos com sua xícara de chá da manhã, não os esgote!). Ou ainda mais simples (e barato), basta beber água pela manhã com o café da manhã!

Ok, estou convencido – vou parar de beber café! Mas e as dores de cabeça da abstinência?

Sim … essa é difícil. Parar de tomar café não é fácil. As dores de cabeça, a névoa do cérebro, o mau humor … no entanto, existem algumas coisas que você pode fazer para tornar isso mais fácil. Ao parar de tomar café, você pode suplementar com os aminoácidos L-fenilalanina e L-tirosina para evitar dores de cabeça de abstinência e sintomas de humor. Tente tomar 500 mg de cada no café da manhã (quando você normalmente toma café), e depois novamente no almoço se você estiver experimentando os sintomas, e novamente no jantar se as dores de cabeça, etc. persistirem. Usei esses aminoácidos com grande eficácia quando parei de tomar café – meu cérebro ficou muito mais claro, as dores de cabeça não eram tão fortes e eles me ajudaram a superar os piores 3-4 dias no início. Resumindo, parar de tomar café não é um processo fácil, então se você decidir fazer isso, seja gentil com você mesmo! Dê a si mesmo um pouco de liberdade extra, um pouco mais de espaço, um pouco mais de mimos durante o processo.

Para uma explicação mais aprofundada sobre o uso de L-tirosina e L-fenilalanina, leia este artigo.

E o chá? Posso beber alguma coisa?

Ótima pergunta! Muitos dos estudos citados aqui foram feitos com doses de 200mg de cafeína ou mais. O consumo médio de cafeína em adultos é algo em torno de 300 mg por dia. O chá, felizmente, tem muito menos, embora as quantidades variem. De acordo com um relatório, aqui estão as quantidades de cafeína no chá:

Chá preto: 23 – 110 mg
Chá Oolong: 12 – 55 mg
Chá verde: 8 – 36 mg
Chá branco: 6 – 25 mg

Depende muito da intensidade com que você prepara o chá, bem como da cafeína que o chá tem. Em geral, o chá branco tem menos cafeína e mais EGCG (um potente composto anti-acne), o chá verde tem um pouco mais de cafeína e um pouco menos EGCG e o chá preto tem mais cafeína e não tanto EGCG. O chá branco é realmente sua melhor aposta. Eu encontrei uma caixa bastante barata de chá branco contendo 100 saquinhos de chá (orgânico) por menos de US $ 10 na marca Whole Foods – Prince of Peace, eu acredito. Demora um pouco para se acostumar, vindo do chá preto, mas é realmente muito agradável. Você também deve ficar bem com o chá verde, embora eu geralmente desencoraje o consumo de chá preto, pois pode se aproximar de quantidades de cafeína semelhantes às do café.

Os efeitos da cafeína nos níveis de hormônio do estresse parecem ser dose -dependente, portanto, beber substancialmente menos cafeína – por exemplo, através de uma xícara de chá branco pela manhã – não deve causar muito problema. O chá também não tem alguns dos outros problemas que o café tem, como a acidez. (O chá prejudica a absorção de ferro e potencialmente de outros minerais, então é melhor bebê-lo 30-60 minutos antes das refeições, ou várias horas após uma refeição.)

O chá de ervas, claro, é um substituto perfeito! Ele tem zero de cafeína, nenhuma acidez e todos os benefícios medicinais de ervas de qualidade.

Principais considerações

O café pode causar acne de várias maneiras:

• O café aumenta a resposta do corpo ao estresse, aumentando os hormônios do estresse que causam acne.
• As bebidas de café costumam ser enriquecidas com leite e açúcar, que são dois dos quatro principais desencadeadores dietéticos da acne.
• O café pode perturbar a flora intestinal, causando disbiose, inflamação e vermelhidão / inchaço da acne.
• Parar de tomar café é uma pequena parte de um tratamento holístico para acne baseado em dieta e estilo de vida.
• Existem muitas causas maiores e mais importantes para a acne. Você precisa corrigir sua dieta e estilo de vida para realmente curar essas causas raízes da acne (é disso que trata nosso livro!).

Na minha opinião, se você quiser pele limpa, há muitas razões para não parar de café. Ele tende a causar acne, especialmente em indivíduos com tendência a acne, e se você já está lutando contra a acne, é provável que você possa aumentar seus resultados parando de tomar café e, assim, ajudando a normalizar sua digestão, sistema imunológico e hormônios.

Veja dicas para evitar os sintomas de abstinência ao parar de tomar café.

Você pode substituir o café por um pouco de chá branco orgânico, chá verde ou chá de ervas, ou simplesmente desistir de vez e beba um smoothie verde no café da manhã! Muitas opções amigáveis para a pele clara para escolher. O descafeinado também é uma solução meio decente, mas ainda me causa problemas (nervosismo, irritação no estômago e na garganta por causa da acidez, etc.), então é melhor largar o café completamente. (Quer dizer, regularmente! De vez em quando, gosto de café com cafeína – apenas não como um ritual diário. Isso depende de você.)

Muito obrigado a Richard Northrop, um fisiologista de Rochester, por fornecer a inspiração (e algumas explicações científicas excelentes) para este artigo.