Caçarola de Torta de Frango
Uma verdadeira receita do “sabor caseiro”, Chicken Pot Pie Casserole é uma maneira fácil – e deliciosa – de trazer comida caseira caseira para a sua mesa!
O tempo frio chegou, é hora de dizer adeus aos churrascos ao ar livre e às saladas de massa fria. Mas não se preocupe, porque isso também significa que é hora de diga OLÁ! para aquecer deliciosas receitas de comida reconfortante, como frango com manteiga de mel, cidra de maçã quente e caçarola de torta de frango fácil!
Esta receita de torta de frango fácil é um toque moderno da torta de frango clássica caseira . Ao usar biscoitos no lugar da crosta da torta, você economiza tempo de preparação e tempo de assar, mas ganha um pouco de manteiga, flocos e biscoitos. Minha boca está molhando só de pensar nisso!
CASSERÓI DE TORTA DE FRANGO
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Sou só eu ou de repente passamos de lindas, arejadas e quentes tardes de outono para um vento gelado TODO O TEMPO? Parece-me que aconteceu durante a noite. Agora que o outono está chegando ao fim e o inverno está começando a aparecer, é hora de quebrar algumas daquelas receitas de comida reconfortante testadas e comprovadas. Ok, ok, eu adoro o inverno, mas esse tempo frio leva muito tempo para se acostumar!
Acho que todos têm uma ideia diferente de quais alimentos contam como “alimentos reconfortantes”.
Tenho uma amiga que o frango teriyaki da mãe é o alimento reconfortante perfeito para ela.
Para o meu marido, é uma sopa de macarrão com frango caseira.
Mas, para eu, é uma deliciosa torta de frango feita do zero.
Acho que o traço comum entre todas essas receitas é que elas são quentes, fartas e fazem você se sentir em casa.
Como mãe de dois meninos MUITO ocupados (pense em todos os esportes, todas as atividades , todo o dever de casa…), nem sempre tenho tempo para fazer minhas receitas favoritas de comida reconfortante. Muitas vezes, elas exigem muito trabalho de preparação e muito tempo para cozinhar. É por isso que adoro esta receita de torta de frango com torta. É fácil de preparar, rápido de assar e me dá todas aquelas sensações caseiras que uma torta de frango tradicional daria!
Não só é uma torta de frango super fácil de fazer, mas também é uma ótima receita para as sobras (e quem não adora algumas sobras, estou certo?). Uma torta de frango tradicional pode se tornar uma bagunça mole e escorrendo quando reaquecida. Mas não uma caçarola de empadão de frango!
Porque é uma empadão de frango com biscoitos no topo em vez de uma crosta, você não precisa se preocupar com todas as gostosas entranhas escapando da casca da torta. Em vez disso, tudo é bem misturado em uma caçarola!
Quer você esteja querendo servir uma nova receita de caçarola em um jantar festivo, ou apenas desejando uma boa e velha comida reconfortante para sua família – esta caçarola fácil de torta de frango aquece seu estômago e sua alma!
Ingredientes para torta de frango caseira
Atualmente, estou procurando maneiras de não apenas obter mais retorno para o meu dinheiro no supermercado, mas também para maximizar minha eficiência na cozinha.
É por isso que quando eu faço empadão de frango com biscoitos eu escolho um dos dois caminhos…
BISCOITOS: Se eu tiver algum tempo sobrando e quiser uma refeição totalmente caseira, farei meus próprios biscoitos do zero. Mas, se eu estiver com mais problemas de tempo (ou simplesmente não tiver vontade de assar), usarei biscoitos refrigerados comprados em lojas. Ambos têm um sabor ótimo quando usados em uma caçarola de torta de frango, você não pode errar!
FRANGO: Se eu realmente quiser economizar tempo, vou comprar um frango assado na loja. Eu tiro a pele, quebro tudo e corto o frango. Então, posso aprender esta receita ao cozinhar os vegetais e prosseguir a partir daí.
Como fazer torta de frango
Para fazer esta receita de torta de frango, você precisará de cerca de 30 minutos de tempo de preparação (para picar vegetais, fritar o frango na frigideira e deixar os vegetais cozidos e prontos ) Se você estiver fazendo biscoitos do zero, convém dar a si mesmo mais 10-15 minutos. Na verdade, 30 minutos não é muito pedir quando você vai comer um jantar delicioso de comida caseira que te faz lembrar de casa!
- Comece pré-aquecendo o forno a 375 graus F. Em seguida, borrife uma caçarola 9 × 13 com spray de cozinha e reserve.
- Agora, tempere seu frango picado (pedaços pequenos) com sal e pimenta em uma tigela pequena, certificando-se de misturar uniformemente para cobrir cada pedaço .
- Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio por 2 minutos até que a frigideira esteja bem revestida. Adicione o frango à panela e cozinhe por 5-8 minutos ou até que não fique mais rosa.Retire o frango cozido (e com ele todos os sucos e temperos da frigideira) e coloque em uma tigela. Reserve a tigela.
* Deixe descansar e cozinhe por alguns minutos de cada lado. Se você mexer muito, o frango pode ficar duro. - Depois de cozinhar o frango, coloque a manteiga na mesma frigideira e derreta em fogo médio. Adicione a cebola, o aipo, a cenoura e os dentes de alho e cozinhe até ficarem transparentes e macios (cerca de 3-5 minutos). Adicione o sal, a pimenta, o tempero de aves e o tomilho e misture até que todos os vegetais estejam revestidos com os temperos, permitindo cozinhar por mais dois minutos. Este é o momento em que sua cozinha REALMENTE começa a cheirar a casa!
- Em seguida, adicione farinha à mistura de cebola, cobrindo-a bem (isso ajuda a engrossar o molho da torta de frango). Junte o leite e o caldo de galinha, mexendo bem até misturar bem. Continue mexendo até ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe a mistura engrossar e reduzir, cerca de 2 minutos.
- Agora, adicione o frango e seus sucos junto com as ervilhas congeladas e misture bem. Retire do fogo.
- Transfira a mistura de frango para a assadeira preparada e cubra com os biscoitos, colocando-os uniformemente por cima. Pincele a mistura de ovos em cada um dos biscoitos e leve ao forno a caçarola por 20 minutos ou até que a mistura esteja borbulhando e os biscoitos estejam dourados.
- Deixe o prato esfriar por 5 minutos e depois pincele a manteiga derretida por cima dos biscoitos (porque quem não gosta de um pouco de manteiga derretida no biscoito ?!) e deixe esfriar por mais 5 minutos. Enfeite com folhas de tomilho frescas.
- Coloque em pratos e divirta-se!
Por quanto tempo cozinhar a torta de frango
Adoramos essa receita fácil de torta de frango em nossa casa porque ela reduz o tempo de preparação E de assar de uma tradicional empadão (sem abrir mão do delicioso sabor caseiro). Uma torta de frango típica precisaria ser assada por 30-40 minutos e depois esfriar. Você está falando de quase uma hora de cozimento e resfriamento (sem mencionar o tempo de preparação também!).
Mas, uma caçarola de torta de frango só precisa cozinhar por cerca de 20 minutos. Isso porque todo o “interior” já está aquecido e tudo que você precisa para realmente deixar cozinhar são os biscoitos por cima! As crostas de torta são muito mais temperamentais e demoram mais para dourar, por isso sempre escolho fazer torta de frango com biscoitos!
O que servir com torta de frango
Embora esta receita fácil de caçarola de torta de frango seja certamente uma refeição por si só, você pode servir alguns outros itens como acompanhamentos excelentes! Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas para combinar com torta de frango:
- Purê de batata da mamãe – fale sobre os sentimentos de casa, esses são os purês de batata com que cresci (e são os MELHORES).
- Pilhas de batata doce – são super fáceis para fazer e eles realmente têm gosto de outono!
- Salada de couve de noz-pecã de maçã – enquanto a caçarola de torta de frango tem alguns vegetais saborosos, geralmente gosto de combiná-la com uma salada verde e esta é uma das minhas favo da família ritos!
Procurando um pouco mais da minha comida caseira favorita receitas?
- Crock Pot Pork Chops
- Crock Pot Mac and Cheese
- Easy Three Bean Peru Chili
- Espaguete Caçarola
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Ferramentas usadas para fazer esta receita de caçarola de torta de frango
Caçarola: eu uso esta caçarola 9 × 13 para tudo. É um prato clássico e simples que deixa toda a minha comida ainda melhor!
Frigideira de aço inoxidável: Eu adoro esta frigideira porque ela realmente carameliza todas as cebolas e temperos para fazer aquele delicioso recheio de empadão de frango!
Frango Pot Pie Caçarola
Ingredientes
- 2 libras sem ossos sem pele peito de frango cortado em pedaços de 1 polegada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 tabelas poons de manteiga
- 1 xícara de cebola amarela picada
- 2 talos de aipo picados
- 2 cenouras picadas
- 2 dentes de alho picados
- 1 / 2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de tempero para aves
- 2 colheres de chá de tomilho seco
- 1/4 xícara de farinha multiuso
- 1 xícara de leite
- 1 1/2 xícara de caldo de frango
- 1 xícara ervilhas congeladas
- biscoitos refrigerados em lata de 16,3 onças
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Tomilho fresco para enfeitar
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Pulverize o interior de uma caçarola de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha e reserve.
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Coloque o frango em uma tigela e tempere com sal e pimenta. Misture para revestir, certificando-se de que cada pedaço esteja bem temperado.
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Aqueça o azeite em uma grande frigideira em fogo médio. Adicione o frango à frigideira e cozinhe por 5-8 minutos ou até que não fique mais rosa. Transfira o frango cozido para uma tigela com todos os sucos e temperos; deixou de lado.
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Adicione a manteiga na mesma frigideira e derreta em fogo médio. Adicione a cebola, o aipo, a cenoura e o alho. Cozinhe até ficar transparente e macio cerca de 3 a 5 minutos. Adicione o sal, a pimenta, o tempero de aves e o tomilho e misture. Cozinhe por mais 2 minutos.
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Adicione farinha à mistura de cebola e misture para revestir. Bata no leite e no caldo de galinha até ficar bem misturado. Continue mexendo até que comece a ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe a mistura engrossar e reduzir, cerca de 2 minutos.
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Adicione o frango e seus sucos à frigideira, junto com as ervilhas, e misture bem. Retire do fogo.
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Transfira a mistura para a assadeira preparada. Misture por cima com os biscoitos, colocando-os uniformemente por cima. Em uma tigela pequena, bata o ovo e a água. Pincele a mistura de ovos por cima dos biscoitos.
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Asse a caçarola por 20 minutos ou até que a mistura esteja borbulhar e o topo dos biscoitos é castanho dourado.
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Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Pincele a manteiga derretida por cima dos biscoitos e deixe esfriar por mais 5 minutos antes de servir. Enfeite com folhas frescas de tomilho, se desejar.
Nutrição