Caçarola de café da manhã de presunto e queijo

O café da manhã para uma multidão nunca foi tão fácil graças a esta incrivelmente fácil de montar, presunto e queijo com pão, caçarola de café da manhã preparada à frente que alguns podem chamar um suflê ou um estrato, mas chamamos apenas de delicioso.

Receita de caçarola do café da manhã preparada

Minha família não está profundamente imersa em tradições lendárias. Quando crianças, não íamos para o mesmo local de férias de verão ano após ano, nem jogávamos os jogos da festa perene na reunião familiar anual.

Mas sempre nos reuníamos no Dia de Ação de Graças e no Natal. E é por isso que é minha época favorita do ano. Memórias de avós e vovô, de todas as tias, tios e primos também, juntos para comer, compartilhar, lutar braço direito – e vencer – meus primos meninos e assistir à maratona 24 horas A Christmas Story do TBS.

Todos e cada um Na manhã de Natal dos meus 29 plus anos, eu comi esta caçarola de presunto e ovo que montamos na noite anterior e depois assei na manhã de Natal em toda a sua glória pegajosa, com queijo e presunto moído.

E esta caçarola de café da manhã de Natal é especial, porque esta caçarola de café da manhã nunca faz outra aparição em qualquer outra época do ano que não seja na manhã de Natal. Simplesmente não queremos que ele perca seu brilho especial.

Presunto, queijo e pão caçarola de café da manhã

Minha mãe encontrou originalmente a receita no Livro de Receitas da Ogden Junior League, na seção “Lindas Brunches” – uma cópia de pasta de pano de receitas que ainda tenho – e faria apenas na manhã de Natal, para todos os avós , tias, tios e primos para cobiçar e saborear.

Assim que a família chegava, tirava os sapatos de neve e trocava histórias do que o Papai Noel trouxera, tirávamos do forno as caçarolas de ovo e queijo borbulhantes e sirva em estilo buffet com muffins de mirtilo e Frosty Cranberry Mold da Angela, e uma porção ocasional do famoso calda de chocolate da minha mãe.

Agora que todos nós, crianças, ficamos mais velhos e estamos tendo nossos próprios filhos, todos nós se dispersaram e não se reuniram mais como um grupo na manhã de Natal. Mas agora, 45 anos depois, a tradição ainda vive, com minha irmã, primos e parentes e agora até amigos e leitores compartilhando esta caçarola de café da manhã preparada com suas próprias famílias.

O que há neste café da manhã preparatório Caçarola?

Esta é uma receita fácil de caçarola para o café da manhã. Aqui está o que minha família usa em nossa caçarola de café da manhã de Natal todos os anos:

• Pão branco
• Manteiga
• Presunto
• Cheddar médio queijo
• Ovos
• leite
• mostarda seca
• salsa fresca

Confira o vídeo abaixo para ver como eu faço esta caçarola de café da manhã durante a noite.

Como fazer caçarola de café da manhã de Natal

Primeiro, você precisa passar manteiga em uma assadeira de 9 × 13 polegadas. Em seguida, vem a precisão da disposição dos ingredientes. Agora, eu fiz isso de tantas maneiras diferentes, e então, quando não fica tão bom quanto o da minha mãe, ela sempre pergunta por que estou brincando com a perfeição. Então, como o jeito dela tem o melhor sabor, aqui está sua estratégia de camadas:

Rasgue o pão em pedaços pequenos de cerca de 2,5 cm ou mais e coloque em camadas como peças de um quebra-cabeça no fundo da panela. Então, às vezes eu vou direto para camadas de todo o presunto e depois todo o queijo, ou às vezes eu vou fazer a metade do queijo e depois todo o presunto e o resto do queijo e então cobrir com o resto dos pedaços de pão. Depende do meu humor, e tudo tem um gosto delicioso de qualquer maneira.

Não junte os pedaços de pão com muita força ou o ovo não terá para onde correr e se infiltrar nos pedaços de pão. Além disso, descobri que exibir algumas bordas desgrenhadas na parte superior torna a apresentação muito mais bonita. Você pode ter que pressionar um pouco para baixo para que tudo caiba, apenas ajuste o pão confortavelmente contra as bordas da caçarola e você estará pronto.

Assim que o presunto, o queijo e o pão estiverem tudo embalado na caçarola, misture o leite, a mostarda seca, os ovos e a salsa em um copo medidor. Despeje a mistura de ovos sobre a caçarola.

Cubra a caçarola preparada com papel alumínio e asse na manhã seguinte até dourar.

Faço caçarola para café da manhã com ou sem papel alumínio?

A cada ano, nunca consigo me lembrar se devo assar a caçarola com ou sem papel alumínio. É a única coisa que sempre esqueço de anotar 🙂

Você verá no vídeo acima que assei com papel alumínio, mas depois de assar mais algumas vezes, a palavra final é assar a caçarola SEM a folha. Mas, se a parte superior começar a dourar demais ao seu gosto, coloque um pedaço de papel alumínio sobre ela para protegê-la do calor direto.

Posso fazer esta receita vegetariana?

Eu só fiz esta receita de caçarola para café da manhã com presunto, então não tenho certeza de como omitir o presunto afetaria a textura e o sabor do prato. Se você está procurando uma receita de estratos vegetarianos, dê uma olhada no meu Mediterranean Egg Bake Strata.

Dicas para o melhor Caçarola para café da manhã durante a noite

Embora esta receita de caçarola para café da manhã preparada seja tão incrivelmente básica em termos de método e ingredientes, após 45 anos de preparo, definitivamente existem alguns segredos que nós aprendi ao longo do caminho.

Primeiro, como a maioria dos estratos, você vai querer reservar um tempo para preparar esta caçarola na noite antes de assá-la para que a mistura de ovo seja absorvida pelo pão e recantos e recantos das camadas de presunto e queijo. Jogamos a caçarola recheada na geladeira para descansar durante a noite, pronta para ser colocada no forno na manhã seguinte enquanto relaxamos em nossos pijamas e nos revezamos abrindo os presentes.

Em seguida, certifique-se de usar um presunto que não teve água extra adicionada a ele. Você saberá se sim, se o primeiro ingrediente da lista for água. Minha mãe me mostrou os presuntos Hormel Cure 81. Eles são um dos poucos presuntos que não tem água extra adicionada e é o que eu uso todos os anos. Você vai querer moer o presunto no processador de alimentos ou pedir ao seu açougueiro para moê-lo para você. Presunto moído, em vez de picado ou em cubos, é a chave para os sabores que se fundem.

O segredo final chega quando é hora de misturar a mostarda. Você não quer despejar a mostarda seca na mistura de ovo inteiro e leite ou ela nunca vai misturar suavemente. Em vez disso, adicione 1/4 de xícara ou mais da mistura de ovo e leite em uma tigela pequena diferente e misture a mostarda nela primeiro, depois adicione a quantidade maior. Nenhum pedaço de mostarda para surpreendê-lo aqui.

Mais receitas de café da manhã de Natal para experimentar

• Torrada francesa de laranja assada com crumble de amêndoa
• Waffles de coco com romã Xarope
• Torrada francesa assada de banana e chocolate
• Quiche Lorraine fácil
• Rolos de noz-pecã com canela e canela

Se você faz essa receita, por favor me avise! Deixe um classificação nesta receita abaixo e deixe um comentário, tire uma foto e marque-me no Instagram com #foodiecrusheats.

3,45 de 85 votos

Imprimir

Ham Caçarola de café da manhã com queijo e pernoite

O café da manhã para uma multidão nunca foi tão fácil graças a esta caçarola de presunto e queijo incrivelmente fácil de montar, que alguns podem chamar de suflê ou estrato, mas nós apenas chamamos de delicioso.

Porções 8 a 10

Calorias 523 kcal

Ingredientes

• 1 colher de manteiga de manteiga
• 124 onças de pão branco fatiado
• 2 libras sem água adicionada com presunto moído em um processador de alimentos ou pelo seu açougueiro
• 1 libra de queijo cheddar médio
• 8eggs
• 2 xícaras de leite
• 1tablespoondry mostarda
• 1tablespoonfresh salsa picada

Instruções

1. Prepare uma forma de 9 x 13 polegadas com manteiga amolecida. Rasgue as fatias de pão em pedaços de pão de 1 polegada e cubra o fundo da assadeira com metade do pão, encaixando bem as peças como peças de um quebra-cabeça.

2. Há duas maneiras de fazer a próxima etapa da estratificação: Coloque o presunto moído sobre o pão e cubra com o queijo. Rasgue o resto das fatias de pão em pedaços e aninhe-as sobre o presunto moído, mas não aperte demais, apenas para que se encaixem.
3. Em um quarto copo medidor, bata os ovos e o leite até ficar homogêneo. Em uma tigela pequena, pegue 1 colher de sopa da mistura de ovo e leite e use um garfo para misturar a mostarda seca até ficar homogêneo. Adicione a mistura de mostarda no copo medidor e misture bem para que toda a mostarda seja incorporada. Adicione a salsa picada e bata.
4. Começando em uma das extremidades da caçarola, despeje lentamente a mistura de ovo sobre o pão, uniformemente distribuindo os ingredientes molhados e certificando-se de entrar nas bordas também. Cubra com papel alumínio antiaderente e leve à geladeira durante a noite.
5. Remova o papel alumínio e leve ao forno a 325 ° F por 50 -60 minutos ou até que os ovos estejam firmes e borbulhantes. Se o pão começar a ficar muito marrom, coloque o papel alumínio sobre a caçarola e continue a cozinhar até que o ovo esteja firme . Retire a caçarola do forno e deixe descansar por 5-10 minutos antes de cortar e servir.

Notas de receita

• Certifique-se de verificar como a caçarola está cozinhando na marca dos 50 minutos para ver se está dourando demais.Se assim for, coloque um pedaço de papel alumínio por cima para que continue a cozinhar, mas fique protegido do calor direto.
• Faz uma caçarola de 9 x 13 polegadas.
• Reserve um tempo para caçarola para sentar na geladeira durante a noite

Informações nutricionais

Presunto e queijo caçarola durante a noite no café da manhã

Quantidade por porção

Calorias 523Calorias de gordura 315

% do valor diário *

Gordura 35g54%

Gordura saturada 17g106%

Colesterol 316mg105%

Sódio 1779mg77%

Potássio 522mg15%

Carboidratos 6g2%

Fibra 1g4%

Açúcar 4g4%

Proteína 43g86%

Vitamina A 990IU20%

Vitamina C 27mg33%

Cálcio 520mg52%

Ferro 2mg11%

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais receitas de ovos que você vai adorar

• Bacon, ovo, & Sanduíches de biscoito de queijo
• Fritada de clara de ovo de espinafre e cogumelo
• McMuffin de ovo caseiro saudável
• Bacon, brócolis, & Fritada de batata
• Espinafre, Bacon, & Quiche de alho-poró

Enviamos bons e-mails. Inscreva-se no FoodieCrush e tenha cada postagem com conteúdo exclusivo apenas para nossos assinantes entregue diretamente em sua caixa de e-mail.

Quer mais equilíbrio na vida, menos estresse e melhor saúde? Confira meu Nourished Planner, o planejador diário para ajudar a criar simplicidade e subestimar sua vida.

Siga-me no Instagram, Facebook, Pinterest e Twitter para obter mais inspiração do FoodieCrush.

Como sempre, obrigado por ler e apoiar as empresas com as quais tenho parceria, o que me permite criar mais conteúdo e receitas exclusivas para você. Pode haver links de afiliados neste post, dos quais recebo uma pequena comissão. Todas as opiniões são sempre minhas.

Compartilhar é cuidar!