Brócolis Queijo Assado
Brócolis Queijo Assado, o Acompanhamento de Brócolis mais cremoso e queijoso que você já vai comer. Todo mundo vai pedir segundos. Um prato que você vai preparar indefinidamente.
Caçarola de queijo com brócolis
Uma coisa boa sobre os feriados é que posso adicionar todos os pratos cremosos que eu quiser e apenas dizer “Bem, são os feriados.” Então, meus amigos, é isso que estou dizendo e estou cumprindo com isso.
Antes de tomei a maior decisão da minha vida, que foi me casar e me mudar para a Itália, meu marido passou um tempo em Toronto, (na verdade foi onde nos conhecemos) conhecendo minha família e amigos e, claro, curtindo a comida da minha mãe.
Um de seus pratos favoritos era esta caçarola de brócolis. Nunca fui um grande fã de brócolis, mas assim é fácil me tornar um. Escusado será dizer que esta é uma das muitas receitas que levei comigo para o meu novo país.
Como fazer caçarola de queijo de brócolis
- Cozinhe os floretes de brócolis em água fervente por cerca de 10 minutos e escorra bem.
- Em uma panela média grande em fogo baixo derreta a manteiga e bata Na farinha e no sal, misture até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione lentamente o leite e continue a bater até engrossar e começar a ferver.
- Retire a panela do fogo.
- Dobre o queijo e os brócolis e misture delicadamente, em seguida, adicione os ovos e combine.
- Despeje na assadeira preparada e asse por aproximadamente 30 – 45 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de servir!
Então, sempre que meu marido trazia para casa uma ou duas cabeças de brócolis que sua maravilhosa mãe nos presenteava com o seu jardim, este, claro, era um dos primeiros pratos que eu faria.
Os italianos gostam de cozinhar no vapor ou ferver os brócolis primeiro e depois refogá-los com um pouco de azeite, alho e sal. Esta é uma forma deliciosa também. Mas nada supera o brócolis cozido.
Eu sei como às vezes pode ser difícil fazer seus filhos comerem vegetais, especialmente brócolis, mas feito dessa forma meus filhos adoram e estão ansiosos para um remake.
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A caçarola de brócolis pode ser preparada com antecedência?
A caçarola pode ser preparada no dia seguinte, apenas certifique-se de cobrir bem com filme plástico e coloque no frigorífico. Basta retirar da geladeira e assar.
Como guardar a caçarola de brócolis?
O queijo de brócolis A caçarola deve ser guardada em um recipiente hermético ou bem embrulhado e mantido na geladeira. Armazenado corretamente, a caçarola dura de três a cinco anos na geladeira.
Brócolis é bom para você?
O brócolis é cheio de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes como. Incluindo vitamina C, também é delicioso se comido cozido ou cru.
Você nunca vai errar com este delicioso prato cremoso cozido. Brócolis tenro em um delicioso molho branco misturado com o sabor picante do queijo suíço, que é cozido na perfeição.
O brócolis com queijo também é um prato perfeito para quando eu tenho amigos ou família para jantar. também é o acompanhamento perfeito para feriados especiais. Espero que você goste! Buon Appetito!
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Brócolis com queijo
Ingredientes
- ▢ 1 libra de brócolis ** 1 / 2 quilo
- ▢ 3 1/2 colheres de sopa de manteiga
- ▢ 3 colheres de sopa de farinha
- ▢ 1 1/2 colher de chá de sal
- ▢ 2 xícaras de leite 490 gramas
- ▢ 1 3/4 xícara de queijo suíço ralado (ou queijo cheddar) 200 gramas
- ▢ 2 ovos batidos
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 ° (160 ° Celsius)
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Unte levemente uma assadeira grande. (pelo menos 10 x 7 polegadas / 25 x 18 centímetros)
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Em água fervente cozinhe brócolis por aproximadamente 10 minutos (até ficar al dente) escorra bem. (seque suavemente com toalhas de papel, se necessário).
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Em uma panela grande derreta em fogo baixo manteiga, misture a farinha e o sal, continue batendo até ficar homogêneo. Adicione lentamente o leite e continue mexendo constantemente até engrossar e começar a ferver (deixe ferver lentamente por 1-2 minutos). Retire do fogo.
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Junte o queijo e os brócolis e misture delicadamente até que o queijo comece a derreter ligeiramente , adicione os ovos e continue a mexer delicadamente para combinar.
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Despeje na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-45 minutos. Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de servir. Divirta-se!
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** Você pode usar brócolis, romanesco ou couve-flor