Bolas de pipoca

As bolas de pipoca são uma forma divertida e deliciosa de comemorar a temporada. Esta receita simples é uma excelente base para tantas combinações de sabores – as possibilidades são infinitas!

Esta postagem é patrocinada pela Karo® Corn Syrup. Obrigado por continuar a apoiar as marcas que tornam o My Baking Addiction possível.

Quando eu era criança, sempre passávamos a véspera de Natal na casa da minha tia-avó Dorothy.

Nós íamos tome um gole de wassail natalino que estava sempre fervendo em seu fogão e mastigue uma variedade de biscoitos de Natal.

Sua casa estava sempre em perfeita ordem e cheirava a Natal. Na época, ela era a Martha Stewart de nossa família (gosto de pensar que a tocha passou para moi) e tinha um gosto incrível para decoração.

Minha mãe sempre me diz como ela ficaria orgulhosa de nossa casa, já que também adoro decoração.

É em sua sala de estar (com o tapete floral chique) que desenvolvi meu amor por árvores de lápis com luzes brancas cintilantes.

Ela também tem uma enorme coleção de estatuetas de Papai Noel vintage que sempre estiveram em exibição – cada um com seu próprio caráter e charme únicos.

Tia Dorothy também sempre tinha uma pequena cesta ou tigela cheia de bolas de pipoca embrulhadas. Nada sofisticado, apenas uma bola de pipoca do tamanho de uma bola de neve branca envolta em celofane.

Por mais simples que fosse essa guloseima, sempre foi uma das minhas coisas favoritas sobre visitá-la na véspera de Natal.

MINHAS TRADIÇÕES DE ALIMENTOS FAVORITOS PARA FERIADOS

Desde tendo Elle, estou sempre tentando encontrar maneiras de manter vivas as tradições da família. Dos rolinhos de abóbora da minha Nana e paprikash de frango da minha mãe ao bolo de encontro da avó de Eric.

São essas tradições alimentares que realmente tornam a temporada de férias ainda mais especial. Agora que Elle adora ficar na cozinha comigo, adoro guardar as lembranças das férias com ela enquanto crio algumas das minhas guloseimas favoritas da infância.

A cada ano, arregaçamos as mangas e preparamos um ou dois lotes dessas bolas de pipoca simples. Se você nunca fez bolas de pipoca caseiras, ficará surpreso com o quão simples elas são.

E tenho certeza de que provavelmente já tem todos os ingredientes em mãos.

O QUE SÃO BOLAS DE POPCORN

I tenho uma teoria de que você cresceu em uma família que fazia bolinhos de pipoca todos os anos ou talvez nunca tenha tido um antes.

Obviamente, eu cresci no primeiro, mas se você estiver no último grupo, você pode não estar familiarizado com esta guloseima de Natal.

As bolas de pipoca são como uma mistura de milho caramelo e uma guloseima de arroz krispie. Eles são um pouco crocantes, um pouco pegajosos, um pouco doces e um pouco salgados.

E, honestamente, é muito difícil comer apenas um!

COMO FAZER ESTE GRAMPO DE FERIADO

Para fazer essas bolas de pipoca clássicas , você precisará de:

• 3 quartos (12 xícaras) de pipoca estourada
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara Karo® Light OU Xarope de milho escuro
• 1/4 xícara de manteiga ou margarina
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• 1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa de granulado festivo (opcional)

Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha antiaderente; Adicione a pipoca e leve ao forno quente.

Enquanto isso, em uma panela, misture o açúcar, o xarope de milho, a manteiga e o sal. Leve esta mistura para ferver, mexendo sempre. Assim que começar a ferver, ferva por 2 minutos – e continue mexendo sempre!

Após os 2 minutos, retire a mistura de xarope do fogo. Junte a baunilha e o bicarbonato de sódio. O bicarbonato de sódio fará a mistura borbulhar, então adicione com cuidado.

Despeje a mistura da calda sobre a pipoca quente, mexendo para revestir bem. Adicione o granulado e misture para combinar.

Minha tia sempre deixou suas bolas de pipoca simples e brancas, mas minha Elle adora granulado, então eu gosto de adicioná-los. E eu tenho que dizer, meu querido está em alguma coisa, porque eles adicionam a quantidade certa de cor festiva.

Depois que a mistura esfriar um pouco e puder ser tocada, borrife suas mãos com spray de cozinha antiaderente. Trabalhe rapidamente para moldar doze bolas de pipoca de 3 polegadas.

O Xarope Karo® adiciona a quantidade certa de doçura e garante que suas bolas de pipoca manterão a forma.

Borrifar as mãos com spray de cozinha antes de dar forma às bolas é importante porque a mistura quente é bem pegajosa. Resfriará muito mais rápido do que você pensa, então certifique-se de trabalhar rápido!

Se você está procurando uma guloseima divertida e deliciosa que toda a família vai adorar, experimente estas bolas de pipoca simples! Eles só podem se tornar sua nova tradição de férias.