Bistek Tagalog é uma receita filipina também conhecida como Beef Steak ou Karne Frita no dialeto Ilonggo. É feito à sua escolha de carne de vaca cortada em fatias finas e marinada em mistura de cítrico com molho de soja antes de fritar.

O tagalo Bistek é um prato popular filipino que exige simplicidade ingredientes e fáceis de fazer. Veja o vídeo abaixo sobre como fazer um delicioso Bistek Tagalog e as instruções passo a passo abaixo. Não se esqueça de cobrir com cebolas fritas e seu conjunto. Ah, sim, muito arroz ao vapor também.

Esta receita de tagalo da Bistek é ideal para crianças e até mesmo a nossa comidinha crocante adora e ela chama isso de carne com molho escuro. Tem aquele sabor salgado adocicado que você desejará mais!

Não se esqueça de verificar minhas outras receitas abaixo. Basta clicar nas fotos para ver as deliciosas receitas completas e fáceis de seguir.

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Um dos melhores presentes para um fã de culinária como eu é este Lodge 14 “Cast Iron Wok, um wok pré-temperado com fundo achatado que é ótimo para frite e faça molhos.

Bistek Tagalog

Como fazer deliciosos Bistek Tagalog. Tão fácil e simples de fazer, além de crianças amigáveis! Tem aquele sabor salgado adocicado e melhor quando servido sobre arroz cozido no vapor.

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 15 minutos

Marinar 30 minutos

Tempo total 55 minutos

Aperitivo de curso, prato principal, acompanhamento

Cozinha asiática, filipina

Atende 4 pessoas

Ingredientes

1/3 xícara de suco de limão ou calamansi
• 1/2 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro opcionais, mas vale a pena tentar
• 1 colher de chá de pimenta moída
• 8 dentes de alho picados
• 2 libras de lombo de vaca ou redondo superior em fatias finas e trituradas com um martelo
• 1 / 4 xícaras de óleo de canola
• 1 cebola grande cortada em rodelas

Instruções

• Em uma tigela grande, misture o suco de limão, molho de soja, açúcar mascavo e pimenta e alho. Bata para combinar e para dissolver o açúcar. Adicione a carne à marinada e misture ou misture para cobrir cada pedaço da carne. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. (durante a noite, se você não estiver com pressa) Escorra a carne e reserve o restante da marinada para uso posterior.
• Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione óleo de cozinha. Adicione anéis de cebola e cozinhe por cerca de 30 segundos ou cozinhe de acordo com sua preferência. Retire as cebolas do óleo e reserve.
• Usando a mesma panela com óleo, frite a carne aos lotes por cerca de 3-5 minutos no total . Cozinhe até dourar levemente, depois transfira a carne para um prato e reserve.
• Despeje a marinada restante na mesma bandeja. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos mexendo uma vez. Retorne a carne frita à panela e mexa delicadamente para incorporar. Deixe ferver por cerca de 5 minutos ou até o molho engrossar.
• Cubra com cebolas fritas e cozinhe por mais um minuto. Transfira o Bistek Tagalog para uma travessa e sirva quente com arroz cozido no vapor. Aproveitar!

Palavra-chave Bistek, Bistek Tagalog