Batatas pequenas esmagadas com alho crocante
Atualizado com novas imagens e texto adicional (publicado originalmente em 5 de outubro de 2016).
Este é um acompanhamento saboroso que é super fácil de montar.
Cozinhar as batatas antes de assar mantém as batatas macias e fofas por dentro e o assar produz uma pele crocante e deliciosa.
O alho fresco picado, alecrim seco e tomilho seco (uma combinação clássica) o tornam ainda melhor. As batatas adquirem um sabor delicioso e aromático!
Esmagar cada batata cria mais área de superfície para a maravilhosa crocância que ocorre quando assada…. mas, na verdade, também é divertido esmagá-los.
Eu mencionei que também é sem glúten e vegano?
Espero que você goste desta receita de batata crocante de alho esmagado para bebês !
O que há nesta receita de batata?
Batatas pequenas coloridas, alho, azeite, alecrim seco, tomilho seco, sal e pimenta do reino são todos os ingredientes essenciais!
Também gosto de enfeitar as batatas amassadas com salsa no final para dar sabor e adicionar cor.
Como você faz batatas amassadas para bebês?
Ingredientes completos quantidades e instruções completas no cartão de receita abaixo.
Depois de ferver as batatas, coloque em uma assadeira forrada e misture com o alho, as ervas e o azeite de oliva.
Usando um garfo (ou espátula de metal), empurre delicadamente cada batata. Asse a 425 graus F por 20-25 minutos, até dourar e ficar crocante.
Enfeite com salsa, se quiser. Prato e divirta-se!
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Espero que você experimente esta receita de batata bebê esmagada com alho! Se sim, por favor, deixe-me uma classificação e comente abaixo ou marque-me em qualquer uma das minhas redes sociais Sou @yay_for_food no Instagram. Vou adorar uma foto!
Ingredientes
- 1 lb (16 onças) de batatinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
- Opcional: salsa para enfeitar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F.
- Ferva as batatas em água salgada até que estejam amolecidas e um garfo possa enfiar facilmente uma batata, cerca de 15-18 minutos, dependendo do tamanho das batatas. Escorra e seque as batatas com uma toalha de papel.
- Coloque as batatas em uma assadeira (cubra a assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza). Misture as batatas com alho, alecrim, tomilho, sal, pimenta e azeite.
- Pegue um garfo e pressione com cuidado cada batata até que esteja achatada, mas ainda assim firme.
- Espace as batatas na assadeira para que não se toquem. Asse por 20-25 minutos, até que as batatas estejam crocantes e levemente douradas. Enfeite com salsa, se quiser. Sirva imediatamente.
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Informações nutricionais:
Rendimento: 3 Tamanho da porção: 1
Quantidade por porção: Calorias: 139 Gordura total: 9g Gordura saturada: 1g Gordura trans : 0g Gordura insaturada: 8gColesterol: 0mgSódio: 106mgCarboidratos: 14gFibra: 2gAçúcar: 1gProteína: 2g
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