Batata doce assada grelhada em folha | Acompanhamentos para churrasco

Batatas doces assadas grelhadas embrulhadas em papel alumínio são o acompanhamento perfeito e saudável para o seu churrasco.

Este é um acompanhamento super simples todos nós desejamos fazer. Você conhece aquele que todo mundo adora e quer comer. As batatas-doces são macias e doces e, felizmente, não precisam de muitos extras para torná-las saborosas.

🔥 Instruções para grelhar

Primeiro passo: Pegue um pedaço de papel alumínio e coloque-o sobre o balcão. Faça alguns furos em uma batata-doce limpa com um garfo. Os orifícios ajudarão o vapor a escapar facilmente.

Etapa dois: use um pouco de spray de azeite para dar uma camada bem clara na batata-doce. Polvilhe com sal marinho ou sal kosher. Acho que a combinação do sal grosso com o óleo ajuda a pele a ficar um pouco crocante quando acabamos de grelhar. Embrulhe a batata-doce e feche bem o papel alumínio.

Etapa três: coloque a batata-doce embrulhada em uma grelha aquecida a 350 graus. Usei calor indireto adicionando o setter de pratos à grelha. Para churrasqueiras a gás, desligue os queimadores imediatamente abaixo da batata. Grelhe por cerca de 40 minutos, virando a meio para uma batata média. Minhas batatas-doces estavam bem grandes, e eu precisei de mais 20 minutos até que estivessem macias com o garfo.

💡 Dicas de receita

Quando eu quero uma casca ainda mais crocante, eu cozinho a batata-doce sem a folha. Coloque-o direto na grade. A pele ficará muito crocante, mas o interior ainda ficará macio e fofo.

⏲️ Tempo para grelhar

Uma batata-doce de tamanho médio leva cerca de 40 minutos para grelhar. Vire a meio para se certificar de que está cozinhando por igual.

Nota: As flutuações na temperatura da grelha afetarão o tempo de cozimento. Batatas-doces maiores levarão cerca de 20 minutos a mais.

📌 Opções de serviço

Existem tantas maneiras de aprimorar essas batatas. Seja criativo!

• Manteiga e açúcar mascavo
• Manteiga e creme de leite
• Prepare taco recheado com feijão preto, milho, cebola roxa e cobertura com creme de leite ou guacamole
• Faça Caviar de Cowboy e cubra as batatas-doces com ele
• Use-os para preparar a refeição do café da manhã e adicione ovos mexidos, pedaços de bacon e tomates
• Cubra com molho caseiro, cebolinha e um bocado de creme de leite
• Coloque-o com pimenta, queijo e creme de leite caseiro
• Como alternativa, leve ao forno na grelha e remova o interior e bata-os até formar um purê de batata-doce – tudo feito sem nunca ter que usar o forno.

De qualquer maneira que você escolher para saborear essas deliciosas Batatas Doces, você vai adorar! Combine-os com um prato dentro de casa ou sua receita favorita de porco desfiado, bife grelhado ou frango grelhado.

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