Bacalhau Grelhado com Pimenta Limão

Receita de Bacalhau Grelhado com Pimenta Limão – Como grelhar bacalhau, linguado, garoupa ou seu peixe branco favorito para um verão saudável, leve e saboroso prato. Você vai adorar essas dicas fáceis para grelhar bacalhau em papel alumínio com pimenta-limão!

Não acho que haja prato mais perfeito para um jantar leve de verão do que peixe grelhado.

Simples de preparar e cozinhar em apenas alguns minutos, um bom pedaço de o peixe é uma proteína extremamente saudável e saudável para se ter no cardápio semanal. Sirva peixes grelhados rapidamente para uma refeição noturna agitada de última hora ou como uma estrela de jantar impressionante, mas super fácil.

Além disso, grelhar peixes ao ar livre durante os meses mais quentes ajuda a manter sua cozinha muito mais fresca. Sim, por favor!

Algumas das nossas receitas favoritas de peixe grelhado no verão incluem este salmão grelhado marinado e garoupa grelhada com laranja e azeitonas. São maravilhosamente rápidos e deliciosos de fazer; no entanto, eu queria criar uma receita que fosse tão fácil que nem exigisse uma simples marinada, mas incluísse um dos sabores de verão mais valiosos: pimenta limão!

Bacalhau Grelhado com Pimenta Limão Fácil

Esta receita de Bacalhau Grelhado com Pimenta Limão é a perfeição de frutos do mar brilhantes, picantes e amanteigados.

Usando apenas alguns grampos da despensa e papel alumínio, é simples criar um sabor incrível e peixes ultra úmidos que não grudam na grelha.

Começar a terminar este prato leva apenas cerca de 15 minutos e um punhado de ingredientes básicos. Definitivamente, será o seu novo guia prático e prático para grelhar peixes tenros e escamosos todas as vezes!

Quais ingredientes você precisa para o bacalhau grelhado com pimenta-limão

Aqui estão alguns ingredientes usados nesta receita:

• Bacalhau – ou peixe branco preferido
• Manteiga – ou ghee para fazer paleo
• Limão – para realçar o sabor picante e brilhante do tempero de pimenta-limão
• Especiarias: tempero com pimenta-limão, alho em pó, páprica defumada

Enquanto usamos bacalhau neste post, fique à vontade para usar garoupa, linguado ou seu peixe branco favorito. O tempero de pimenta-limão combina bem com todas essas variedades! Você só vai querer ajustar um pouco os tempos de cozimento, dependendo da espessura dos filés de peixe que você usa.

Como você evita que os peixes grudem na grelha?

O segredo para peixes incrivelmente úmidos e escamosos é grelhar Bacalhau com Pimenta Limão, Halibute ou Garoupa em papel alumínio.

Ao selar os filetes de peixe em papel alumínio com manteiga e limão fresco, o bacalhau é levemente cozido no vapor e, portanto, é muito menos provável que seja cozido demais na grelha.

Grelhar peixes em papel alumínio não é apenas mais infalível para obter o cozinheiro perfeito, este método torna a limpeza muito mais fácil. Não há peixe grudado nas grelhas para raspar; basta jogar o papel alumínio no lixo quando terminar!

Como fazer bacalhau grelhado com pimenta-limão em papel alumínio

1. Primeiro, pré-aqueça a grelha para médio. Você não demorará muito para preparar o peixe!

2. Em seguida, coloque 4 quadrados grandes de papel alumínio na bancada. Corte a manteiga em 4 seções e o limão em rodelas. Coloque uma colher de sopa de manteiga e uma rodela de limão no centro de cada pedaço de papel alumínio.

3. Certifique-se de bater levemente em cada filé de peixe com uma toalha de papel. Em seguida, coloque um filé sobre as fatias de manteiga e limão em cada pedaço de papel alumínio.

4. Em uma tigela pequena, misture a pimenta-limão, o alho em pó e a páprica. Polvilhe generosamente sobre cada filé de peixe. Assim…

5. Puxe os dois lados opostos do papel alumínio sobre o bacalhau e dobre o papel alumínio para baixo duas vezes para selar o topo e fazer uma bolsa. Em seguida, alise e dobre as duas pontas, duas vezes, para fazer os pacotes de papel alumínio herméticos. Você quer ter certeza de que todo o vapor e sabor fiquem presos dentro!

Obtenha o bacalhau grelhado com pimenta-limão para impressão completo (halibute ou garoupa) na receita de folha Abaixo de. Divirta-se!

6. Coloque os pacotes de papel alumínio na grelha quente e cubra a grelha por 8 a 10 minutos enquanto o peixe cozinha.

Remova imediatamente o peixe da grelha quando estiver pronto. Assim que o papel alumínio estiver frio o suficiente para tocar, abra os pacotes e sirva quente.

O peixe branco perfeito deve ser ligeiramente opaco e lascar facilmente com um garfo quando pronto.

Esperamos que sua família gosta deste bacalhau picante e suculento com pimenta-limão grelhado em folha durante todo o verão!

Posso grelhar bacalhau congelado?

Embora seja preferível peixe fresco não congelado, não é necessário descongelar o bacalhau antes de grelhar. Basta adicionar alguns minutos ao tempo de cozimento para garantir que os filés fiquem devidamente cozidos.

O que posso servir com bacalhau grelhado, halibute ou garoupa?

Adoramos bacalhau com pimenta-limão servido bem sobre arroz ou lentilhas para uma refeição completa e saudável.

Desfrute como um prato baixo em carboidratos, servindo com arroz de couve-flor torrado, uma salada verde ou um acompanhamento de vegetais grelhados ou assados.

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Limão Pimenta Bacalhau Grelhado em Folha

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo total: 15 minutos

Bacalhau Grelhado com Pimenta Limão – Como grelhar o bacalhau perfeito ou seu peixe branco favorito para um prato de verão saudável, leve e saboroso.

Porções: 4 porções

Ingredientes

• 4 filetes de bacalhau (ou garoupa ou linguado)
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 limão fatiado
• 4 colheres de chá de tempero com limão e pimenta
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada

Instruções

• Pré-aqueça a grelha para médio, cerca de 350-375 graus F.
• Coloque 4 quadrados grandes de papel alumínio na bancada. Corte a manteiga em 4 seções. Corte o limão em rodelas. Coloque uma colher de sopa de manteiga e uma rodela de limão no centro de cada pedaço de papel alumínio.
• Seque cada filé de peixe com uma toalha de papel. Em seguida, coloque um filé sobre a manteiga e o limão em cada pedaço de papel alumínio.
• Em uma pequena tigela, misture a pimenta do limão, o alho em pó e a páprica. Polvilhe generosamente sobre cada filé de peixe.
• Puxe os dois lados opostos da folha por cima do bacalhau. Dobre o papel alumínio duas vezes para selar o topo. Em seguida, alise e dobre as duas extremidades juntas, duas vezes, para tornar os pacotes de folha herméticos.
• Coloque os pacotes de papel alumínio na grelha quente. Cubra a grelha por 8 a 10 minutos. 8 minutos para filés com menos de 1 polegada de espessura. 10 minutos para filés com mais de 1 polegada de espessura.
• Remova da grelha. Assim que a folha estiver fria o suficiente para tocar, abra os pacotes e sirva quente.

Vídeo

Observações

Você pode usar qualquer tipo de peixe branco nesta receita. Se for comprar um filé de peixe grande, corte-o em porções individuais de 4-6 onças.

Nutrição

Porção: 1fillet, Calorias: 118kcal, Carboidratos: 5g, Proteína: 1g, Gordura: 12g, Gordura saturada: 7g, Colesterol: 31mg, Sódio: 102mg, Potássio: 84mg, Fibra: 2g, Açúcar: 1g, Vitamina A: 596IU, Vitamina C: 14mg , Cálcio: 19 mg, Ferro: 1 mg

Curso: jantar, prato principal, prato principal

Cozinha: Americana

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