As vitaminas expiram? O que você deve saber sobre a ingestão de suplementos vencidos

As vitaminas realmente expiram? Muitos de nós temos uma seção em nosso armário de banheiro dedicada a multivitaminas e outros suplementos de saúde que ainda não chegamos a terminar. Mas eles ainda são seguros para consumir após a data de validade?

As vitaminas não “expiram” da mesma forma que a comida no armário da cozinha. No entanto, os suplementos tornam-se menos eficazes com o tempo, e a velocidade e os níveis de degradação variam de vitamina para vitamina.

Perguntamos à Dra. Sarah Brewer, diretora médica da Healthspan, sobre a vida útil das vitaminas , os efeitos colaterais potenciais e a eficácia das vitaminas expiradas e as maneiras de descartá-las de forma segura e eficaz.

É possível que as vitaminas expirem?

As vitaminas são moléculas relativamente delicadas que decompõe-se com o tempo – alguns mais rápidos do que outros , diz o Dr. Brewer. A vitamina C, por exemplo, é uma das vitaminas mais instáveis. ‘Até dois terços são perdidos durante o processamento, cozimento e armazenamento dos alimentos’, diz ela. Os sucos de frutas perdem rapidamente seu conteúdo de vitamina C quando expostos ao ar, mesmo se resfriados – praticamente tudo se perde em 14 dias.

Outras vitaminas e suplementos dietéticos quebram muito mais gradualmente. Os minerais, ao contrário, são elementos químicos estáveis e não se decompõem. Estes incluem cálcio, fósforo, potássio, sódio, magnésio, ferro, zinco, iodo, fluoreto, cobre, selênio e manganês.

O que é a vida útil média das vitaminas?

Vitaminas de alta qualidade são projetadas para compensar a perda de eficácia ao longo de sua vida útil. Dependendo do produto, a vida útil pode ser de um, dois, três ou mais anos, diz o Dr. Brewer. Vitaminas mastigáveis tendem a se degradar mais rapidamente, porque absorvem água com mais facilidade.

Suplementos de vitaminas e minerais de boa qualidade feitos de acordo com os padrões farmacêuticos – conhecidos como Boas Práticas de Fabricação (GMP) – são testados para garantir a consistência de dose e que cada comprimido ou cápsula ainda contém o nível declarado de vitaminas e minerais no final de sua vida útil , explica ela. ‘Isso é conseguido com a adição de uma pequena quantidade extra, conhecida como excedente, para compensar as perdas durante a vida útil.’

A maneira como você armazena seus suplementos também contribuirá para sua capacidade de reter sua potência máxima. Os suplementos devem sempre ser armazenados em sua embalagem original em um local fresco e seco, longe da luz solar e de preferência em um armário escuro, diz o Dr. Brewer.

Certifique-se de verificar o rótulo para instruções específicas de armazenamento. Certos produtos, como vitamina E, óleo de peixe e probióticos, são menos estáveis à temperatura ambiente e podem perder sua potência.

É é seguro tomar vitaminas após a data de validade?

As vitaminas que ultrapassaram o seu limite antes da data de validade tornam-se menos eficazes em oposição a tóxicas ou venenosas. No entanto, se notar alguma descoloração ou cheiros estranhos, elimine o frasco ou a embalagem imediatamente e substitua-o por um novo. Vitaminas mofadas ou úmidas podem ser potencialmente inseguras de usar.

Após a data limite de validade , o nível de vitaminas se deteriorará abaixo das quantidades estabelecidas e você pode começar a notar cores e odores estranhos ”, diz o Dr. Brewer. É improvável que sejam prejudiciais, mas não proporcionam o mesmo benefício de suplementar sua ingestão dietética de vitaminas.

Quais são os lados efeitos de tomar vitaminas vencidas?

Embora tomar vitaminas ou outros suplementos possa não ser prejudicial, pode ser uma perda de tempo e dinheiro.

Como descartar vitaminas expiradas

Existem algumas maneiras diferentes de se livrar das vitaminas expiradas. Algumas farmácias podem estar preparadas para descartá-los usando a mesma via que usam para medicamentos indesejados ou fora de prazo, diz o Dr. Brewer.

Nos EUA, a Food and Drug Administration (FDA) recomenda misturar fora do prazo comprimidos ou cápsulas de vitaminas com pó de café ou areia de gato – para reduzir o risco de crianças ou animais se apoderarem deles e consumirem quantidades perigosas – antes de colocar a mistura em um saco lacrado e jogá-la no lixo da cozinha, ela continua.

Faça o que fizer, não os jogue na privada ou eles podem vazar para o abastecimento de água.

O que é a melhor maneira de armazenar vitaminas?

Recomenda-se manter as vitaminas em suas embalagens originais, em local fresco, seco e fora da luz solar direta. Se possível, evite áreas mais úmidas e quentes do local, como a cozinha ou banheiro.

Em vez disso, é melhor mantê-los em uma gaveta ou armário do quarto.

Alguns suplementos podem ser beneficiados por serem armazenados na geladeira, incluindo:

• óleo de peixe
• probióticos
• vitamina E
• linhaça

O take-away

A vida útil de uma vitamina varia dependendo de seu conteúdo e de como é armazenada. Embora seja improvável que as vitaminas causem quaisquer efeitos colaterais quando passam o seu melhor antes da data, elas perderão a potência com o tempo.

Se você encontrar um frasco ou pacote de vitaminas que expirou, é mais seguro descartá-lo e comprar um novo. Se você tiver alguma dúvida ou preocupação sobre a segurança de uma vitamina específica, peça orientação ao seu farmacêutico.

Última atualização: 04-06 -2020