As bananas são ruins para você? 3 mitos desmascarados
Quando as pessoas descobrem que sou um estudante de dietética, inevitavelmente me perguntam sobre o açúcar, mas não sobre os açúcares adicionados em doces ou bolos. Em vez disso, querem saber sobre o açúcar encontrado nas frutas.
Devido às mensagens confusas na mídia e de “especialistas em bem-estar” fornecendo informações que não são cientificamente corretas, tenho que esclarecer alguém quase todas as semanas sobre o mito de que comer frutas não faz bem à saúde. Depois de falar com outros amigos e colegas em o campo, eu sei que não estou sozinho! Aqui estão três mitos comuns sobre uma das minhas frutas favoritas, a banana. 
Mito nº 1: Não é diferente de uma barra de chocolate, uma banana contém muito açúcar
Sua banana média contém 14 gramas de açúcar, que reconhecidamente não é uma quantidade pequena. Uma onça de chocolate amargo também contém 14 gramas de açúcar. A diferença é que o açúcar da banana é totalmente natural, enquanto o açúcar do chocolate é todo adicionado de açúcares.
O que os torna diferentes? A banana contém, em média, 3 gramas de fibra, o que retarda a absorção do açúcar no sangue. Parte dessa fibra vem das pectinas, que retarda ainda mais a digestão dos carboidratos, diminuindo o pico de glicose (açúcar) no sangue. Se você foi diagnosticado com diabetes ou lhe disseram que seu açúcar no sangue está um pouco alto, você ainda pode desfrutar de bananas. Para diminuir o pico de açúcar, combine uma banana com proteína e gordura saudável, como uma noz ou manteiga de semente ou iogurte .
Mas tenha isso em mente: mesmo que você coma apenas frutas, é muito diferente de comer uma barra de chocolate! Uma banana contém toneladas de outras vitaminas e minerais, fibras e até mais de 1 grama de proteína!
Mito 2: Bananas Engordam
Com cerca de 100 calorias, uma banana contém menos de meio grama de gordura. É verdade que quando o excesso de açúcar é digerido e absorvido, ele pode ser armazenado como gordura, mas se você comer quando estiver com fome e não comer demais, isso definitivamente não acontecerá comendo uma banana de 100 calorias.
Mito nº 3: Se eu escolher comer frutas, banana é uma escolha ruim
Por que as bananas, especificamente, têm uma má reputação no mundo das frutas, não tenho certeza. Suas estatísticas são muito semelhantes a muitas outras frutas populares. Por exemplo, como uma banana, uma maçã média contém cerca de 100 calorias e menos de 0,5 gramas de gordura. A maçã também contém 19 gramas de açúcar e menos proteína do que uma banana. E uma xícara de sem sementes as uvas fornecem 23 gramas de açúcar, com menos fibras e menos proteínas do que uma banana. Além disso, as bananas contêm:
- 17 por cento do valor diário de vitamina C, que é vital para uma imunidade forte. olhando a pele e lutando contra o dano oxidativo.
- 422 miligramas ou 12 por cento do valor diário de potássio, que é importante para a saúde do coração, reduz a pressão arterial e, reduz o risco de acidente vascular cerebral e bloqueia a absorção do colesterol dietético.
- 22% do valor diário de vitamina B6, que é um cofator vital na produção dos hormônios serotonina e norepinefrina para o bem-estar.
Aqui está o resultado final: Sim, existem frutas que contêm menos açúcar do que uma banana (como frutas vermelhas, frutas cítricas e melão), mas as bananas são portáteis, baratas e altamente acessíveis. Vou comer uma banana hoje … gostaria de se juntar a mim?
