As 5 melhores cervejarias de Boston
Boston possui uma rica história de bebidas, mas a cena moderna tem influenciado a indústria como um todo. Lar de alguns dos maiores produtores de cerveja artesanal (Boston Beer Company e Harpoon), bem como de alguns dos mais ricos tesouros da cena cervejeira americana (R.I.P. Pretty Things), a cidade também abriga algumas das cervejarias mais badaladas do país. Então, procurar as melhores cervejarias em Boston pode ser difícil, mas nós temos tudo sob controle.
Em uma viagem de fim de semana, é quase impossível visitar todas as cervejarias nos arredores da cidade – embora eu ache que todas um merece uma olhada. Além disso, existem algumas cervejarias a uma curta distância que merecem gritos. Para cerveja, visite Jack’s Abby. Para IPAs nebulosos, confira Treehouse ou Vitamin Sea, a melhor cervejaria de Hop Culture de 2019.
Mas, se você está viajando pela cidade, tentamos tornar as coisas mais fáceis para você. Aqui estão as melhores cervejarias de Boston, as visitas obrigatórias para um novato em Beantown, bem como os campeões consistentes dos frequentadores regulares de sua cidade.
Uma lista: As melhores cervejarias de Boston
Trillium Brewing Company
369 Congress St. , Boston | (617) 453-8745
Por anos, Trillium tem estado na vanguarda do movimento nebuloso da IPA. Eles também produziram conhecidas Pale Ales, Stouts e Sours.
Embora a localização original do Trillium em Fort Point, em Boston, só tenha latas, garrafas e rosquinhas para levar, agora eles têm um restaurante a apenas alguns quarteirões de distância. E a taproom Canton fica a apenas 35 minutos de carro da cidade.
Além disso, os co-fundadores JC e Esther Tetreault colocaram pop-ups ao redor da cidade – um Greenway Beer Garden durante o verão e Roslindale Beer Garden na Subestação.
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Night Shift Brewing Co.
1 Lovejoy Wharf, Boston | (617) 456-7687
Nos últimos anos, Night Shift Brewing Co. está em uma lágrima. Fundada em 2012, a cervejaria tem bombeado uma seleção diversificada de cervejas estelares, que vão desde light lagers e IPAs até decadentes stouts lácteos mexicanos.
Então, em 2016, a cervejaria anunciou sua ala de distribuição. E em 2019, a cervejaria sediada em Everett abriu um enorme programa de torrefação de café e espaço em Lovejoy Wharf. Mais recentemente, Night Shift Brewing anunciou o lançamento de Santilli, seu carro-chefe American IPA, em latas de 12 onças.
Passeie pelo amplo espaço Lovejoy, compre um pacote de grãos de café recém-torrados e desfrute de uma taça de Whirlpool.
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Remnant Brewing Co.
2 Bow Market Way, Somerville | (617) 764-0641
Localizado no primeiro andar do Bow Market, Remnant Brewing Co. torna mais fácil pegar um lanche e tomar uma cerveja. E talvez fazer algumas compras. Além da Remnant Brewing, o mercado oferece uma papelaria, um estúdio de música e um dos melhores bares de vinhos naturais do país.
No lado da cerveja, experimente Just Pils! ou Crown Vic – ótimos exemplos de uma pilsner e uma pale ale, respectivamente. E embora a Remnant não tenha sua própria cozinha, qualquer uma das inúmeras opções de comida do Bow Market pode ser levada para dentro da cervejaria.
Lamplighter Brewing Co.
284 Broadway, Cambridge | (617) 945-0450
Relativamente recém-chegados ao Cena de Boston, o Lamplighter atingiu fortemente a cidade com uma cerveja deliciosa e uma choperia linda.
Recentemente, ficamos impressionados com cervejas como Major Tom, Ele e Rabbit Rabbit, todas com belas obras de arte. Além disso, a cervejaria tem acenos divertidos para música, televisão e cinema, tendo lançado com cervejas como The Upsidedown e Stardust.
No seu caminho para o trabalho, passeie até a cervejaria (é aquela com a luz entrando pelas janelas da porta da garagem) para uma bebida gelada Longfellows e, em seguida, passe pela choperia a caminho de casa para um pouco de cortesia lanches de bar, um pouco de Metric Systems e algumas latas para viagem.
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Cambridge Brewing Co.
1 Kendall Square, Cambridge | (617) 494-1994
Apenas uma curta caminhada da Lamplighter é a Cambridge Brewing Co., uma das cervejarias mais antigas da Nova Inglaterra. Fundada em 1989, a CBC vem produzindo excelentes cervejas ao estilo belga há anos, especialmente sob o comando do Brewmaster Will Meyers, que se juntou à equipe em 1993. Cambridge Brewing Co. também oferece comida incrível preparada pelo Chef Executivo David Drew. p>
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RIP: As melhores cervejarias de Boston
Cervejaria Mystic
174 Williams St., Chelsea | (617) 466-2079
Por anos, místico produziram saisons requintados e estilos belgas em sua taberna em Chelsea. E em algum momento no passado recente, o fundador Bryan Greenhagen e sua equipe na Mystic mergulharam no mundo dos IPAs e introduziram as latas (* suspiro *), mantendo cervejas de qualidade.
Mas não foi o suficiente. Incluímos a Three Cranes em nossa lista das melhores cervejas de 2017, mas a cervejaria não poderia durar. No outono de 2019, a Cervejaria Mystic fechou suas portas para sempre.
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