Adicione este ingrediente para fazer o melhor arroz de todos os tempos

O arroz não é apenas uma das coisas mais simples de cozinhar, mas também é um ótimo acompanhamento para quase todos os alimentos. Muitas das minhas receitas fáceis e rápidas são algo que posso servir com ou com arroz, então não sou estranho aos vários métodos que existem para prepará-lo!

Achei que sabia tudo havia para saber sobre arroz, até recentemente, quando aprendi um “hack de arroz” brilhante que produziu um dos melhores arroz que já fiz! Este hack é tão simples de tirar o fôlego que estou perplexo sobre como não pensei nisso por conta própria.

Espero que pelo menos alguns de vocês estejam no mesmo barco que eu, porque compartilharei com vocês essa descoberta do arroz que mudou minha vida no post de hoje!

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O segredo para fazer o melhor arroz

O arroz simples cozido no vapor tem um sabor bastante neutro, que é parte do que torna-o um alimento versátil. Quando servido como acompanhamento ou como base de amido de uma refeição, as pessoas tendem a se concentrar mais sobre adicionar sabor depois que o arroz estiver cozido.

Foi o que eu fiz também, até descobrir que o segredo para fazer o arroz mais saboroso está no que você adiciona a ele antes de cozinhá-lo!

O O grande segredo é cozinhar arroz em caldo de galinha em vez de água. Mudar o líquido de cozimento não afeta a forma como o arroz cozinha, mas tem um efeito enorme no sabor! Os sabores saborosos do caldo se infundem no arroz acabado, tornando-o muito mais saboroso do que o arroz cozido em água pura. Quão simples é isso?

Mas o caldo de galinha não é a única maneira de aumentar o sabor do seu arroz. Você também pode usar caldo de galinha, caldo de vegetais ou caldo, ou qualquer outro tipo de caldo ou caldo de sua preferência. Se você não costuma manter caldos ou caldos à mão, é fácil preparar um pouco usando uma base de caldo como Better Than Bouillon.

Basta mexer uma pequena quantidade da pasta ou pó concentrado em água quente para faça um caldo saboroso sempre que precisar! (Você também pode fazer seu próprio caldo caseiro do zero, o que é muito mais fácil do que parece! Aprenda como fazer isso no link abaixo.)

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Instantâneo Pot Rice Four Ways

Tenho cozinhado arroz no meu Instant Pot desde que o comprei e nunca voltei ao método do fogão! Não poderia ser mais fácil e acaba sempre perfeito. Veja como fazer arroz Instant Pot, junto com quatro maneiras saborosas de incrementar a receita básica com sabores adicionais.

Ingredientes básicos:

• 2 xícaras de arroz
• 2 xícaras de caldo / caldo de galinha (ou caldo / caldo de vegetais)

Adições para arroz mexicano:

• 1 colher de sopa de cebola em cubos, refogada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de caldo de tomate

Adições para arroz Basmati ao estilo indiano:

• 2 xícaras de leite de coco (substituto do caldo de frango / vegetal)
• 4 cápsulas de cardamomo
• 1 canela em pau

Adições para arroz com queijo parmesão:

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de suco de limão

Adições para arroz Pesto simples:

• 1 colher de sopa de pesto

Como chegar:

enxágue o arroz e adicione-o ao Instant Pot junto com uma quantidade igual de caldo de galinha (ou outro líquido de cozinha de sua escolha.)

Recoloque a tampa e cozinhe com a função Cozinhar de pressão ou Manual no Hig h Pressão por 4 minutos. Quando o cronômetro desligar, aguarde 10 minutos de liberação natural.

Após 10 minutos, gire a válvula de liberação rápida para liberar qualquer pressão remanescente da panela. Espalhe o arroz com um garfo, sirva e saboreie seu arroz perfeitamente cozido e saboroso!

Qual é a sua maneira favorita de cozinhar ou comer arroz?

Arroz instantâneo fácil de quatro maneiras

Jill Nystul

Este “hack” brilhante vai lhe dar um pouco do arroz mais saboroso que você já experimentou … e não poderia ser mais simples! Experimente você mesmo, junto com várias variações fáceis que você pode fazer em seu pote instantâneo .

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Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 4 minutos

Liberação lenta: 10 minutos

Tempo total 14 minutos

Prato lateral do curso

Cozinha americana

Porções 6

Calorias 253 kcal

Ingredi ents 1x2x3x

• 2 xícaras de caldo de galinha ou caldo de vegetais
• 2 xícaras de arroz

Arroz mexicano:

• 1 colher de sopa de cebola picada refogada
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de caldo de tomate

Arroz Basmati ao estilo indiano:

• 2 xícaras de leite de coco no lugar de caldo de frango / vegetal
• 4 frutos de cardamomo
• 1 pau de canela

Arroz com queijo parmesão:

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de suco de limão

Arroz Pesto Simples:

• 1 colher de sopa de pesto

Instruções

• Apenas enxágue o arroz e adicione-o ao Instant Pot, junto com uma quantidade igual do líquido de cozimento de sua escolha.
• Cozinhe em alta pressão por 4 minutos
• Aguarde 10 minutos ou natural liberação de pressão.
• Depois disso, gire a válvula de liberação rápida para deixar sair o vapor restante, e desfrute do seu arroz perfeitamente cozido e saboroso!

Nutrição

Calorias : 253kcalCarboidratos: 52gProteína: 6gGordo: 1gColesterol: 2mgSódio: 117mgPotássio: 154mg Açúcar: 1gVitamina C: 0,2mgCálcio: 20mgIron: 0,7mg