Abrir uma franquia Chick-fil-A é muito barato – e administrá-la é muito caro
Esta postagem apareceu originalmente no Business Insider.
A Chick-fil-A está entre as cadeias de fast-food de maior sucesso nos EUA e também é uma das mais baratas de abrir.
A empresa cresceu US $ 700 milhões para atingir US $ 5,8 bilhões em vendas em 2014, tornando-se maior do que todas as marcas de pizza no país, de acordo com a revista QSR.
A Chick-fil-A é agora a oitava maior rede de fast-food dos EUA em vendas e gera mais receita por restaurante do que qualquer outra rede nacionalmente, de acordo com QSR.
Apesar de seu sucesso, a Chick-fil-A cobra dos franqueados apenas US $ 10.000 para abrir um novo restaurante e não exige que os candidatos atinjam um limite de patrimônio líquido ou ativos líquidos, disse a empresa ao Business Insider.
Isso é mais barato do que qualquer grande rede de fast-food dos EUA
O McDonalds, por exemplo, exige que potenciais franqueados pagar entre $ 955.708 e $ 2,3 milhões em custos iniciais – incluindo uma taxa de franquia de $ 45.000 – bem como ter ativos líquidos de pelo menos $ 750.000. Os custos iniciais da Taco Bell são em média de $ 1,2 milhão a $ 2,5 milhões e a empresa requer um patrimônio líquido mínimo de $ 1,5 milhão e ativos líquidos de pelo menos $ 750.000.
Chick-fil-A, por outro lado, paga por todos os custos iniciais – incluindo imóveis, construção de restaurantes e equipamentos.
Por sua vez, a empresa aluga tudo para seus franqueados por uma taxa contínua igual a 15 por cento das vendas mais 50 por cento do lucro antes dos impostos restante, disse a porta-voz da Chick-fil-A, Amanda Hannah ao Business Insider.
“A barreira de entrada para ser um franqueado nunca será o dinheiro”, disse Hannah. “Procuramos encontrar o melhor parceiros de negócios que encontram grande alegria em fazer o dia das outras pessoas Eles fazem isso com uma combinação de grande perspicácia empresarial, espírito empreendedor e paixão por servir aos outros. ”
Então, qual é o problema?
Embora os custos iniciais da Chick-fil-A sejam baixos, as taxas contínuas são mais altas do que as cobradas por muitos de seus rivais.
O McDonalds, por exemplo, cobra uma taxa de serviço mensal contínua igual a 4 por cento das vendas brutas e uma taxa adicional de aluguel, que também é uma porcentagem das vendas. Os franqueados do McDonald’s historicamente pagam cerca de 8,5 por cento das vendas em custos de aluguel, embora alguns paguem até 12 por cento, de acordo com um relatório de 2013 da Bloomberg.
Chick-fil-A também proíbe a maioria de seus franqueados de abrir várias unidades, o que pode limitar os lucros potenciais dos franqueados. Essa limitação visa permitir que os franqueados da Chick-fil-A se envolvam intimamente nas operações do dia-a-dia de seus restaurantes.
“Os operadores do Chick-fil-A devem se sentir tão confortáveis arregaçando as mangas na cozinha quanto apertam as mãos na sala de jantar”, disse Hannah.
A empresa também coloca uma grande ênfase no serviço comunitário e incentiva os franqueados a se envolverem ativamente nas comunidades onde vivem e trabalham. “Muitas vezes, vários operadores em um mercado combinam recursos para promover eventos por meio de publicidade e promoção”, disse Hannah. “Nossas noites de encontro de pai e filha são um exemplo disso.”
A Chick-fil-A recebe mais de 20.000 consultas de candidatos a franqueados todos os anos. Desses candidatos, a Chick-fil-A seleciona entre 75 a 80 novos franqueados anualmente, disse Hannah.
Para se candidatar, os candidatos devem enviar um formulário através do site da empresa manifestando seu interesse. A Chick-fil-A entrará em contato com os candidatos para entrevistas. A empresa também poderá entreviste amigos, familiares e parceiros de negócios dos candidatos.
Depois de selecionados e contratados, os franqueados precisam passar por um programa de treinamento de várias semanas antes de abrir e operar seu próprio restaurante.
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