A maneira fácil de escolher um abacaxi perfeito sempre
Como é junho, estamos no disposição para lanchar um abacaxi doce e suculento, de preferência enquanto descansa em uma rede em uma praia tropical. Além de ter um gosto muito bom, o abacaxi também é rico em nutrientes essenciais para a saúde imunológica, cardíaca e digestiva. Embora tenha um gosto melhor quando cortado na hora em casa, o exterior espinhoso do abacaxi pode nos intimidar e fazer com que optemos por uma versão embalada pré-cortada. Quando se trata de navegar pelo corredor de produtos no supermercado ou no mercado local, saber como colher a fruta certa com antecedência faz toda a diferença. E faz uma diferença ainda maior na cozinha quando você está pronto para cozinhar com suas novas compras.
Portanto, com isso em mente, decidimos pesquisar o infalível, ainda maneiras simples de escolher um abacaxi saudável. Acontece que é realmente muito fácil quando você sabe o que procurar, então vamos guiá-lo pelas etapas para escolher o melhor e, em seguida, compartilhar algumas de nossas receitas favoritas de verão que destacou o abacaxi. Percorra as etapas principais para escolher o abacaxi perfeito e depois vá para a cozinha para fazer as três receitas de férias abaixo.
Etapa 1 : Sniff the Bottom
A casca do abacaxi é de onde vêm todos os nutrientes e açúcares, por isso é a seção mais fragmentada da fruta. Muitas pessoas pensam que vem da coroa do abacaxi, já que essa é a seção mais decorativa, mas na verdade é a última parte da fruta a amadurecer. Então, se você quiser ver se está pronto, simplesmente cheire o fundo da fruta. Um abacaxi maduro deve ter um cheiro doce, enquanto um abacaxi sem perfume ainda não está pronto para ir para casa com você. Um cheiro de vinagre significa que está podre.
Etapa 2: inspecione a cor
Um abacaxi perfeito deve ter casca dourada, mas às vezes pode É complicado saber se está muito maduro, pois os tons de verde também são saudáveis. Fique atento para sinais de manchas verdes na polpa do abacaxi, porque se ele estiver apenas amarelo e começando a ficar marrom, significa que já passou do seu apogeu. Por outro lado, um abacaxi totalmente verde significa que ficará um pouco firme. A regra de ouro é garantir que haja coloração amarela suficiente na direção da coroa, e não o contrário.
Etapa 3: sinta a carne
Você saberá que um abacaxi está estragado por dentro se a polpa estiver ligeiramente enrugada e começando a murchar. Às vezes é menos óbvio, porém, nesse caso, dê um leve toque. Se estiver mole, provavelmente está podre. No entanto, uma consistência pastosa não deve ser confundida com uma fruta flexível. Em outras palavras, se ela reagir levemente quando você a pressiona, é um bom sinal de que está madura e pronta para ser saboreada.
A receita do café da manhã ou do lanche com abacaxi: Smoothie tropical
Este “milkshake” de abacaxi assado da primeira bagunça é embalado com ingredientes saudáveis como açafrão, que é um incrível antiinflamatório natural. Basta adicionar canela e noz-moscada para obter um sabor doce e picante e, em seguida, preencher com leite de amêndoa cremoso e gelo. É o deleite perfeito para saborear um lanche da tarde à beira da piscina ou desfrutar do café da manhã antes do trabalho.
A receita de entrada de verão: tacos de abacaxi
Esses tacos de peixe saudáveis da Half Baked Harvest pedem jalapeños para dar um toque de especiarias, uma fatia de abacaxi para doçura e um aperto de limão para aquele toque cítrico para equilibrar todos os sabores. Além de serem esses tacos deliciosos e fartos, mas também leves e refrescantes, você pode fazer essa refeição a qualquer hora do dia, para qualquer ocasião. Agora passe a piña, por favor.
O happy hour e a receita da sobremesa: Piña Colada Pops
Qual poderia ser a melhor maneira de relaxar do que se entregando a algum piña colada aparece? Esta receita de picolé da Minimalist Baker vai acertar o tempo todo, então definitivamente vale a pena tentar no seu próximo happy hour ou jantar.