5 locais no Vale de Las Vegas para um ótimo churrasco

O Bells se autodenomina “inspirado no chef” e eles não estão brincando: o menu oferece carnes defumadas como barriga de porco, frango e três tipos de costelas; “não fumantes”, como camarão e grãos e frango e waffles; e acompanhamentos, incluindo coblets de milho com quatro crostas de queijo, quiabo “fritas” e verduras do sul refogadas.

10895 S. Eastern Ave., Henderson, 702-896-2355, bellsbarbecue.com

Big Bs Texas BBQ

Peito – mimado por 12 horas em um fumante no meio da cozinha – coloca o sotaque do Texas no Big Bs BBQ, mas há frango defumado e peru e porco puxado e dois tipos de costelas também. E se você sempre quis experimentar bolo de carne defumado, este é o lugar para você.

3019 St. Rose Parkway, Henderson, 702-260-6327, bigbztexasbbq.com

Churrasco do Big Ern

O quiosque de Ernie Loya no centro de Las Vegas o levou à inauguração de um dos restaurantes originais no Downtown Container Park, onde ele ainda está forte. O peito de Big Ern é particularmente notável, mas sua carne de porco desfiada, costelas e acompanhamentos também são louváveis.

Downtown Container Park, 702-834-7845 ou bigernsbbqlv.com

Rollin Smoke Barbeque

A equipe de pai e filho por trás de Rollin S A moke usa nogueira no seu churrasco e é especializada em acompanhamentos ao estilo sulista, como couve, arroz sujo e quiabo frito. Se você quiser realmente se deliciar, pode obter até cinco carnes no seu prato: costelas, frango, hot links, porco desfiado e peito picado.

3185 S Highland Drive, rollinsmokebarbeque.com; com locais adicionais em vales

Sin City Smokers

Procurando um sanduíche de churrasco fumegante? Sin City Smokers é o seu lugar para os gostos do Texas Melt, que é o peito com pimentão vermelho assado, queijo pepperjack, molho vermelho do Texas e cebola grelhada. Há todos os tipos de carnes defumadas também, e até mesmo uma mistura vegetariana, se você quiser.

2861 N. Green Valley Parkway, Henderson, 702-823-5605, sincitysmokers.com