Você pode congelar abacate e deve fazê-lo?
Ao congelar abacates, é importante considerar os efeitos sobre o teor de nutrientes, textura, cor e sabor. Conteúdo de nutrientes O congelamento em si não afeta significativamente o conteúdo de calorias, fibras ou minerais dos alimentos, mas pode reduzir seus níveis de vitaminas solúveis em água, como vitamina B6 e folato (2, 3). Nenhuma pesquisa analisou exatamente quanta perda de […]