Popcornbällchen

Popcornbällchen sind eine unterhaltsame und köstliche Art, die Saison zu feiern. Dieses einfache Rezept ist eine großartige Basis für so viele Geschmackskombinationen – die Möglichkeiten sind endlos!

Dieser Beitrag wird von Karo® Corn Syrup gesponsert. Vielen Dank, dass Sie weiterhin die Marken unterstützen, die My Baking Addiction ermöglichen.

Als ich ein Kind war, verbrachten wir Heiligabend immer bei meiner Großtante Dorothy.

Wir würden Nippen Sie an einer Partie Urlaubs-Wassail, die immer auf ihrem Herd kochte, und essen Sie eine Vielzahl von Weihnachtsplätzchen.

Ihr Zuhause war immer in perfekter Ordnung und roch nach Weihnachten. Zu dieser Zeit war sie die Martha Stewart unserer Familie (ich glaube, die Fackel ist an Moi übergegangen) und hatte einen erstaunlichen Geschmack im Dekor.

Meine Mutter sagt mir immer, wie stolz sie auf unser Zuhause sein würde, da ich auch ein Liebhaber von Wohnkultur bin.

In ihrem Wohnzimmer (mit dem schicken Blumenteppich) habe ich meine Liebe zu Bleistiftbäumen mit funkelnden weißen Lichtern entwickelt.

Sie hat auch eine riesige Sammlung von Vintage-Santa-Figuren, die es immer gab ausgestellt – jede mit ihrem eigenen Charakter und Charme.

Tante Dorothy hatte auch immer einen kleinen Korb oder eine Schüssel mit eingewickelten Popcornbällchen gefüllt. Nichts Besonderes, nur ein schlichter weißer Popcornball in Schneeballgröße, eingewickelt in Zellophan.

So einfach dieser Leckerbissen auch war, es war immer eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, sie an Heiligabend zu besuchen.

MEINE LIEBLINGSURLAUB-LEBENSMITTEL-TRADITIONEN

Seitdem Mit Elle versuche ich immer, Wege zu finden, um Familientraditionen am Leben zu erhalten. Von den Kürbisbrötchen meiner Nana und dem Hühnchen-Paprikash meiner Mutter bis zum Dattelkuchen von Erics Oma.

Es sind diese Essenstraditionen, die die Weihnachtszeit wirklich zu etwas Besonderem machen. Jetzt, da Elle es liebt, mit mir in die Küche zu gehen, liebe ich es, mit ihr Urlaubserinnerungen zu machen und einige meiner Lieblingsleckereien aus der Kindheit zu kreieren.

Jedes Jahr krempeln wir die Ärmel hoch und peitschen ein oder zwei dieser einfachen Popcornbällchen. Wenn Sie noch nie hausgemachte Popcornbällchen hergestellt haben, werden Sie erstaunt sein, wie einfach sie sind.

Und ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie wahrscheinlich bereits alle Zutaten zur Hand haben.

WAS SIND POPCORN BALLS

I. Ich habe die Theorie, dass Sie entweder in einer Familie aufgewachsen sind, die jedes Jahr Popcornbällchen hergestellt hat, oder dass Sie noch nie zuvor eine hatten.

Natürlich bin ich in der ersteren aufgewachsen, aber wenn Sie in der letzteren sind Gruppe, Sie kennen diesen Feiertagsgenuss vielleicht nicht.

Popcornbällchen sind wie eine Mischung aus Karamellmais und Reis-Krispie-Leckerbissen. Sie sind ein bisschen knusprig, ein bisschen klebrig, ein bisschen süß und ein bisschen salzig.

Und ehrlich gesagt ist es wirklich schwer, nur einen zu essen!

WIE MAN DIESEN URLAUBSTAPEL MACHT

Um diese klassischen Popcornbällchen herzustellen , benötigen Sie:

• 3 Liter (12 Tassen) Popcorn
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse Karo® Light OR Dunkler Maissirup
• 1/4 Tasse Butter oder Margarine
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
• 1 / 2 Teelöffel Backpulver
• 3 Esslöffel festliche Streusel (optional)

Sprühen Sie eine große Bratpfanne mit Antihaft-Kochspray ein. Fügen Sie das Popcorn hinzu und legen Sie es in einen warmen Ofen.

In einem Topf Zucker, Maissirup, Butter und Salz vermischen. Diese Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald es anfängt zu kochen, 2 Minuten kochen lassen – und ständig umrühren!

Nach Ablauf der 2 Minuten die Sirupmischung vom Herd nehmen. Vanille und Backpulver einrühren. Durch das Backpulver sprudelt die Mischung. Fügen Sie sie daher vorsichtig hinzu.

Gießen Sie die Sirupmischung über das warme Popcorn und rühren Sie um, um gut zu beschichten. Fügen Sie die Streusel hinzu und mischen Sie sie, um sie zu kombinieren.

Meine Tante hat ihre Popcornbällchen immer einfach und weiß gelassen, aber meine Elle liebt Streusel, deshalb füge ich sie gerne hinzu. Und ich muss sagen, mein kleines Baby ist auf etwas, weil sie genau die richtige Menge festlicher Farbe hinzufügen.

Sobald die Mischung leicht abgekühlt ist und berührt werden kann, sprühen Sie Ihre Hände mit Antihaft-Kochspray. Arbeiten Sie schnell, um zwölf 3-Zoll-Popcornbällchen zu formen.

Der Karo®-Sirup fügt genau die richtige Menge an Süße hinzu und sorgt dafür, dass Ihre Popcornbällchen ihre Form behalten.

Es ist wichtig, dass Sie Ihre Hände vor dem Formen der Kugeln mit Kochspray besprühen, da die warme Mischung ziemlich klebrig ist. Es wird jedoch viel schneller abkühlen als Sie denken. Stellen Sie also sicher, dass Sie schnell arbeiten!

Wenn Sie nach einem lustigen und köstlichen Leckerbissen suchen, das die ganze Familie lieben wird, probieren Sie diese einfachen Popcornbällchen aus! Sie könnten zu Ihrer neuen Feiertagstradition werden.