Ponche Navideño (mexikanischer Weihnachtsfruchtpunsch)

Wenn Sie ein köstliches Weihnachtsgetränk benötigen Suchen Sie nicht weiter als diesen traditionellen Ponche Navideño, einen mexikanischen Weihnachtsfruchtpunsch. Dieses Rezept ist mit köstlichen und einzigartigen Zutaten gefüllt und bringt Sie während der Ferienzeit sicher an einen etwas wärmeren Ort.

Warm und scharf, gefüllt mit Zucker und Gewürzen und alles schön, ist dieser Ponche Navideño sicher ein Publikumsmagnet. Fügen Sie einen Schluck Brandy oder Tequila hinzu, um dieses Weihnachtsfest sehr fröhlich zu feiern.

Dieses Rezept wurde in Latin Twist veröffentlicht und ist delicioso!

Was ist Ponche?

Ponche Navideño, manchmal auch als Ponche Mexicano bekannt, ist ein traditionelles mexikanisches Fruchtgetränk. Ponche, was Punsch bedeutet, ist im Wesentlichen ein warmer Fruchtpunsch.

Stellen Sie sich das wie die mexikanische Version von Spiced Apple Cider vor. Außer nur Äpfeln und Orangen wird der Punsch auch mit einigen ziemlich coolen mexikanischen Früchten hergestellt, mit denen Sie vielleicht noch nicht vertraut sind. Ich weiß, dass ich es nicht war, als ich es zum ersten Mal probiert habe!

Ponche kann mit oder ohne Alkohol serviert werden. Es wird am häufigsten während der Ferienzeit konsumiert, im Allgemeinen während Las Posadas. In kühlen Nächten wärmt Sie diese warme und duftende Infusion von innen nach außen.

Spezielle Zutaten, die Sie für Ponche benötigen

Seit Beginn dieses Blogs im Jahr 2010 habe ich eine Viel Spaß beim Experimentieren mit Urlaubsgetränken und beim Erlernen traditioneller mexikanischer Zutaten. Während ich mit diesem speziellen Rezept bis vor wenigen Jahren nicht vertraut war, machte meine Oma in den Ferien ein sehr ähnliches Calientito (warmes Getränk).

Es war aufregend, einige der einzigartigen Zutaten kennenzulernen die üblicherweise in einer traditionellen Ponche verwendet werden. Während es wahrscheinlich ist, dass Sie einen besonderen Ausflug zu Ihrem örtlichen Supermercado machen müssen, um die Zutaten zu finden, die für dieses leckere Weihnachtsgetränk benötigt werden, verspreche ich, dass es die zusätzliche Mühe wert ist!

Tejocotes

Tejocotes (auch bekannt als Hawthorne Apples) sind eine Zutat, die ich vor der Herstellung dieser Ponche noch nie gekauft hatte. Sie haben einen süß-sauren Geschmack, der an etwas zwischen einer Pflaume und einer Aprikose erinnert.

TIPP: Wenn Sie keinen Zugang zu Tejokoten haben, können Sie ihn durch Holzäpfel ersetzen.

Guaven

Eine weitere einzigartige Zutat, die ich noch nie zuvor gekauft hatte, waren Guaven. Wenn sie grün sind, sehen sie aus wie Limetten und sind reif, wenn sie gelb sind, sind sie überreif, weich und sehr süß. Diese Frucht ist weich und löst sich im Wasser auf und verleiht der Ponche einen einzigartig süßen Geschmack.

TIPP: Haben Sie Früchte, die auf dem Weg nach draußen sind? Einen warmen Cocktail wie diesen Ponche, meinen gewürzten Glühwein oder hausgemachten Apfelwein zuzubereiten, ist eine großartige Möglichkeit, Ihrer Frucht neues Leben einzuhauchen.

Tamarindo

Meine Mutter verkaufte Tamarindenschoten im Lebensmittelgeschäft in der Nachbarschaft unserer Familie, und obwohl alle Barrio-Kinder es liebten, hat es mich nie angesprochen. Ich kann nicht glauben, dass ich 30 Jahre alt geworden bin, ohne es jemals versucht zu haben! Es hat einen sehr einzigartigen herben Geschmack und verleiht dem Punsch seine satte, warme Farbe.

Piloncillo

Die letzte Zutat, mit der Sie möglicherweise noch nicht vertraut sind, ist Piloncillo, eine spezielle Art von Rohrohrzucker mit einem köstlichen Karamellgeschmack. Es wird oft in Zapfen verkauft und für dieses Rezept benötigen Sie eines.

TIPP: Kein Piloncillo? Kein Problem! Ersetzen Sie stattdessen einfach dunkelbraunen Zucker.

Wir hoffen, dass Sie sich zum nächsten mexikanischen Lebensmittelgeschäft begeben und einige dieser exotischen Zutaten kaufen, um Ihren Ponche Navideño herzustellen. Das berauschende Aroma wird Ihre Gäste sicherlich dazu verleiten, das Getränk auszuprobieren. Danach werden sie auf jeden Fall begeistert sein!

So machen Sie Ponche Mexicano

Dies Ponche Navideño ist eigentlich ganz einfach zuzubereiten, wenn Sie die notwendigen Zutaten gefunden haben.

In einem großen Topf bei starker Hitze Wasser, Zimtstangen, Nelken, Tamarinde und Tejocotes kochen. Nachdem es zu kochen beginnt, die Hitze senken und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Tejokoten weich sind.

Die Tejokoten vom Herd nehmen, schälen, harte Enden entfernen, halbieren und entkernen. Geben Sie sie in den Topf zurück.

Fügen Sie Guaven, Äpfel, Birnen, Zuckerrohr, Pflaumen, Orangenscheiben und Piloncillo hinzu.

Mindestens 30 Minuten köcheln lassen und leicht umrühren. Zimtstangen und Nelken wegwerfen.

In Tassen füllen und sicherstellen, dass jede Tasse einige Fruchtstücke enthält.

Brandy oder Tequila können hinzugefügt werden, sodass sie ponche con piquete sind (Punsch mit a Stachel). Wenn Sie über die Feiertage in meinem Haus sind, wird mein Ponche wie eine Biene stechen, aber Sie wie ein Schmetterling schweben lassen – das ist ein Versprechen!

Häufig gestellte Fragen

Kann Ponche Navideño vorzeitig gemacht werden?

Absolut!Je länger dieses Getränk sitzt, desto besser verschmelzen die Aromen. Machen Sie diese Ponche ein oder zwei Tage vorher und kühlen Sie sie in einem großen Glas.

Stellen Sie das Getränk an dem Tag, an dem Sie es servieren möchten, in einen Slow Cooker und stellen Sie es etwa 45 Minuten vor Ankunft der Gäste auf niedrig und das Getränk sollte servierfertig sein, wenn Ihre Party beginnt.

Muss ich frisches Zuckerrohr verwenden?

Das Zuckerrohr verleiht diesem Schlag wirklich eine schöne Süße, die es nicht ist süßlich. Außerdem ist das frische Zuckerrohr eine köstliche Beilage. Wenn Sie in Ihrem örtlichen Geschäft kein frisches Zuckerrohr finden, können Sie ein Glas kaufen, das einige der einzigartigen Zutaten wie Tejocotes, Guaven und Zuckerrohr enthält: Ponche Navideño en Almibar (Fruchtpunsch in Sirup).

Ich kann keine Tamarindenschoten finden.

Tamarindenschoten können online gekauft werden, wenn Sie sie nicht lokal in einem Geschäft finden können. Oder Sie können durch eine Handvoll Hibiskusblüten ersetzen, um dem Punsch eine schöne purpurrote Farbe zu verleihen.

Wo finde ich die einzigartigen Zutaten für dieses Ponche-Rezept?

Während die Zutaten für Mein Ponche Navideño-Rezept ist wahrscheinlich nicht in Ihren regulären Supermarktregalen zu finden. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie es alle auf Ihrem lokalen lateinamerikanischen oder internationalen Markt finden.

Amazon ist auch großartig Ressource für einige der einzigartigen Zutaten.

• Tejokoten, Guaven und Zuckerrohr: Ponche Navideño en Almibar (Fruchtpunsch in Sirup)
• Piloncillo
• Tamarindo-Schoten oder Hibiskusblüten

Benötigen Sie mehr Inspiration für Urlaubsgetränke?

Schauen Sie sich das an diese anderen köstlichen warmen Rezepte:

• Champurrado (Schokoladenatole)
• Mexikanische heiße Schokolade
• Pfefferminze Mexikanische heiße Schokolade
• Hibiskus -Zimttee
• Leicht gewürzter Glühwein

Wenn Sie diesen Ponche Navid gemacht haben eño, bitte bewerten und bewerten Sie es unten, damit ich weiß, wie es für Sie ausgefallen ist! Ich bin gespannt, was Sie und Ihre Gäste daraus gemacht haben.

Wenn Sie mehr leckere Inspiration in Ihrem Posteingang suchen, melden Sie sich für meinen E-Mail-Newsletter an. Sie können mir auch auf Instagram, Pinterest oder Facebook folgen, um herauszufinden, was ich in der Küche vorhabe.

Ponche Navideño (mexikanischer Weihnachtsfruchtpunsch)

Portionen: 20 Portionen

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Kurs: Getränke

Küche: Mexikanisch

Autor: Yvette Marquez

Ponche Navideño ist ein heißer Punsch, der während der Ferienzeit und vor allem während der Las Posadas mit oder ohne Alkohol serviert wird. In diesen kühlen Nächten wärmt Sie diese warme und duftende Infusion von innen nach außen.

Rezept drucken

5 von 3 Stimmen

Zutaten

• ▢ 4 Liter Wasser
• ▢ 2 Zimtstangen
• ▢ 8 ganze Nelken
• ▢ 5 lange Tamarindenschalen, die Schale entfernt und die gesamte Schote ausgesät oder gekocht, um das Entfernen zu erleichtern
• ▢ ½ Pfund Tejocotes oder Holzäpfel, ganz gelassen
• ▢ 6 große Guaven, geschält und in große mundgerechte Stücke geschnitten
• ▢ 2 rote Äpfel Ihrer Wahl, geschält, entkernt und in kleine mundgerechte Stücke geschnitten
• ▢ 1 Birne Ihrer Wahl, geschält, entkernt und in kleine, mundgerechte Stücke geschnitten
• ▢ 2 4-Zoll-Zuckerrohrstangen, geschält und in kleine Stücke schneiden
• ▢ 1 Tasse entkernte Pflaumen
• ▢ 1/2 Tasse dunkle Rosinen
• ▢ 1 Orange, in Scheiben geschnitten

=

▢ 1 Kegel Piloncillo, gehackt oder 1 Tasse dunkelbrauner Zucker

▢ 1 Unze Brandy oder Tequila pro Tasse, optional

Ernährung