Źródła astaksantyny: przydatność dla zdrowia i żywienia ludzi | Capelli | Żywność funkcjonalna w zdrowiu i chorobach

Kontekst: Astaksantyna (AX) jest spożywana jako suplement diety od około dwudziestu lat. Głównym źródłem był naturalny suplement roślinny z jednokomórkowej algi Haematococcus pluvialis (NAT-AX). Niedawno na rynek weszła astaksantyna z innych źródeł. Podstawowym alternatywnym źródłem na rynku suplementów diety dla ludzi jest syntetyczna forma astaksantyny wytwarzana z produktów petrochemicznych (SYN-AX). Dodatkowo, w niektórych suplementach dostępna jest również bardzo mała ilość astaksantyny pochodzącej z genetycznie modyfikowanych drożdży Xanthophyllomyces dendrorhous (dawna nomenklatura Phaffia rhodozyma, nadal powszechnie nazywana „Phaffia”) (PH-AX). różnice. Oprócz różnic chemicznych między źródłami AX, badania in vitro wykazały głębokie różnice w sile przeciwutleniaczy, a badania na zwierzętach ujawniły fundamentalne różnice w korzyściach zdrowotnych. We wszystkich przypadkach NAT-AX okazał się bardziej aktywny biologicznie niż inne Źródła. Ta recenzja ma na celu pomóc czytelnikom w zrozumieniu, które formy AX są odpowiednie dla konsumentów pragnących profilaktycznych lub terapeutycznych korzyści zdrowotnych.

Wyniki: W bezpośrednich eksperymentach z przeciwutleniaczami NAT-AX wykazał od 14 do 90 razy większą aktywność przeciwutleniającą niż SYN-AX. W wielu badaniach na zwierzętach na różnych gatunkach NAT-AX w postaci zestryfikowanej wykazał lepszą skuteczność acy w wydłużaniu życia; leczenie raka skóry; zapobieganie powstawaniu wrzodów żołądka; poprawa odporności na stres; zmniejszenie reaktywnych form tlenu (RFT); zwiększenie konwersji retinolu w wątrobie; zwiększanie poziomów enzymów; rosnące tempo wzrostu; i poprawę wytrzymałości wysiłkowej.

Z punktu widzenia bezpieczeństwa, NAT-AX był przedmiotem badań klinicznych na ludziach, wykazujących bezpieczeństwo i szeroką gamę korzyści zdrowotnych. Ponadto w ciągu dwudziestu lat jego dystrybucji jako suplementu diety dla ludzi nie ujawniono żadnych udokumentowanych zdarzeń niepożądanych. SYN-AX i PH-AX nie zostały udowodnione jako bezpieczne do bezpośredniego spożycia przez ludzi i nie wykazały żadnych korzyści zdrowotnych w badaniach klinicznych. W związku z tymi faktami, SYN-AX i PH-AX nie zostały dopuszczone do spożycia przez ludzi przez rządowe organy regulacyjne w wielu krajach, podczas gdy NAT-AX jest powszechnie akceptowany w większości krajów na całym świecie.

Wniosek: Na podstawie naszego przeglądu literatury poniżej, zalecamy NAT-AX jako jedyną formę AX do spożycia przez ludzi, dopóki SYN-AX i PH-AX nie zostaną udowodnione w badaniach klinicznych na ludziach. .