Zdrowy makaron i ser {pieczony lub płyta kuchenna + WIDEO!}

Bogaty i kremowy przepis na zdrowe makarony i ser, który możesz upiec lub podawać bezpośrednio z płyty! Ten przepis ma mniej kalorii i mniej tłuszczu niż tradycyjne przepisy na makarony i ser.

Uwaga : Menu Mae jest obsługiwane przez czytelników Wiele linków do produktów w Menu Mae to linki partnerskie, dzięki którym mogę zarobić mały zysk bez ponoszenia kosztów. Zobacz moje zasady dotyczące ujawniania informacji. Bardzo dziękuję za wsparcie!

Niezależnie od tego, czy szukasz łatwego przystawki wielkanocnej, czy po prostu zdrowszego, wygodnego jedzenia, które cała rodzina pokocha na obiad , ten Zdrowy Makaron i Ser jest serowy, pocieszający i w 100% satysfakcjonujący, mając mniej niż 250 kalorii i ponad 10 gramów białka na porcję! Podawaj go prosto z płyty kuchennej lub piecz z serową złotą polewą – w zależności od tego, jak lubisz Mac i ser. Podaję wskazówki w obie strony.

Podobnie jak wiele osób, gotowanie w ostatnim czasie ewoluowało z konieczności (zarówno osobistej, jak i biznesowej) z okazjonalnymi nutami hobby do hobby z okazjonalnymi wskazówkami co do konieczności, ponieważ mój czas rozciąga się przede mną i sięgam po wygodę we wszystkich drobiazgach.

I tak, kiedy zdałem sobie sprawę, że th W zeszłym tygodniu zapomniałem zamówić makaronu i sera w moim zamówieniu w sklepie spożywczym, więc w ten weekend postanowiłem eksperymentować z nowym przepisem domowej roboty.

Biorąc pod uwagę, że smakołyki są teraz dostępne, chciałem stworzyć przepis na makaron i ser, który również pozostawia trochę apetytu po kolacji.

I chociaż uwielbiam masło, chciałem makaronu z serem, który miałby coś więcej niż tylko masło, nie wspominając o zdrowszym.

Zachowaj ten przepis na później Pinterest:

Zacząłem więc od zrobienia zwykłej zasmażki – bazy z masła i mąki, która dodaje głębi, bogactwa i smaku przy niewielkiej ilości masła – w przypadku sosu serowego, pobawionego suszonymi przyprawami, aby wzmocnić sosu o smaku sera i przed pieczeniem polał go makaronem.

To, co wyszło, było daniem, które zaspokoiło wszystkie moje zachcianki na makarony i sery, nie pozostawiając mnie przytłoczonym i w śpiączce. Co najważniejsze, może służyć zarówno jako konieczność, jak i hobby, co oznacza, że mogę się nim cieszyć teraz i kiedykolwiek normalnie zdecyduje się do nas wrócić.

Ten zdrowy makaron i ser jest …

• Serowy
• Pikantny
• Bogaty
• Obfite
• Wykonane ze zszywek do spiżarni i zwykłych produktów z lodówki
• Wysoka zawartość białka
• Mniejsza zawartość tłuszczu
• Mniejsza zawartość kalorii
• Coś, co chcę zjeść każdego wieczoru

To danie stało się hitem naszej kolacji w tym tygodniu. Rozjaśnij swój tydzień, wnosząc go również do stołu.

Jak zrobić zdrowszego Maca & ser:

Jakie składniki zawiera ten przepis na ser mac n?

Makaron penne lub makaron – oba te makarony tak dobrze niosą ze sobą sos serowy.

Niesolone masło – wystarczy odrobina, żeby zrobić świetną zasmażkę jako bazę do sosu serowego!

Mąka uniwersalna – wystarczy kilka łyżek zrób zasmażkę.

1% lub 2% mleka – będzie to baza dla naszego sosu serowego, dzięki czemu będzie gładki i kremowy.

Czosnek w proszku – zaskakujący składnik, proszek czosnkowy dodaje nutę umami, nadając sosowi serowemu głębię.

Proszek z żółtej musztardy – zaakcentuj smaki sera łyżeczki tej złotej przyprawy!

Sól – jak to prawie zawsze, sól wydobywa wszystkie smaki tego dania , dzięki czemu błyszczą.

Rozdrobniony ser meksykański lub Cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu – rozdrobniony półtwardy ser doskonale się topi, dzięki czemu sos jest bogaty i serowy. Dodatkowe punkty: nie potrzebujesz pełnotłustego sera, aby uzyskać cały ten klasyczny męski i serowy smak!

Zamów artykuły spożywcze przez Thrive Market i otrzymaj prezent w wysokości 22 USD!

Jakie substytuty można zastosować w tym przepisie na zdrowy makaron i ser?

• Makaron – możesz zastąpić makaron rotini lub skorupką, jeśli nie masz penne lub makaronu.
• Mleko – jeśli nie masz 1% lub 2% mleka , możesz zastąpić mlekiem odtłuszczonym lub pełnym. Jeszcze nie próbowałem tego przepisu z mlekiem owsianym lub mlekiem orzechowym.
• Ser – rozdrobniony meksykański ser mieszany lub rozdrobniony ostry cheddar to moje ulubione sery do tego makaronu i sera, ale można je również zastąpić innym półtwardym serem, jeśli je masz. Widzę, że w tym przepisie gruyere, szwajcarskie lub provolone są pyszne!

Czy musisz upiec ten przepis na makaron z serem?

Nie, nie potrzebujesz upiec ten makaron z serem! Po prostu nie rozgrzewaj piekarnika, nie posyp makaronu dodatkowym serem ani nie upiecz makaronu i sera. Wszystkie szczegółowe instrukcje zawarte w tym przepisie również są dla mnie najprostsze!

Czy możesz sprawić, by ten makaron z serem był bezglutenowy?

Tak, na pewno możesz sprawić, by ten zdrowy makaron i ser był bezglutenowy! Wystarczy użyć bezglutenowego makaronu i glutenu. darmowa mąka i gotowe!

Czy możesz zrobić ten makaron i ser bez nabiału?

Tak, zdecydowanie możesz sprawić, by ten makaron i ser nie zawierały nabiału! Wystarczy użyć masła bezmlecznego (Earth Balance jest świetny!), Niearomatyzowanego mleka orzechowego lub owsianego oraz sera bezmlecznego lub orzechowego i postępuj zgodnie z przepisem zgodnie z instrukcją!

Jak natłuszczasz masłem blachę do pieczenia?

Aby natłuścić blachę do pieczenia, weź kawałek masła, odwiń tylko jego koniec i przytrzymaj nadal owiniętą część masła. Rozsmaruj masło na dnie i bokach patelni, aż powierzchnia zostanie lekko pokryta.

Co to jest zasmażka?

Zasmażka będzie podstawą tego sosu z makaronu i sera. Zasmażka to mieszanka masła i mąki, którą gotuje się razem na płycie kuchennej przed dodaniem płynów do sosu. mąka w zasmażce pomaga zagęścić sos podczas gotowania, a masło dodaje mu smaku i orzechowości.

Niektóre popularne dania inne niż makaron i ser, które wykorzystują zasmażkę, to zupy zupy, gumbo, biszkopty, i trochę kremu.

Jak to zrobić robisz zasmażkę?

Poniżej znajdują się kroki, aby wykonać zasmażkę. Odmierz wszystkie składniki z wyprzedzeniem, ponieważ gotowanie przebiega szybko!

Krok 1: Przynieś rondel podgrzać piekarnik na średnim ogniu. Dodaj masło i pozwól mu się stopić, aż zacznie się pienić.

Krok 2: Ubij mąkę i gotuj, ciągle mieszając, przez 1– 2 minuty lub do momentu, gdy zasmażka będzie miała ciepły i lekko orzechowy zapach.

Porada od specjalistów: jeśli mąka zacznie przykrywać dno naczynia i zmieni kolor na złocistobrązowy, zmniejsz temperaturę na średnio-niską.

Krok 3: powoli ubijaj płyn (w przypadku tego przepisu mleko) i szybko ubij zasmażkę, jednocześnie gotując na ogniu przez około 2,5-4 minuty lub do momentu, gdy sos zgęstnieje i możesz zobaczyć dno patelni podczas ubijania. Zdejmij z ognia!

Porada profesjonalisty: po dodaniu całego płynu możesz zwiększyć temperaturę do średnio wysokiego, pozwalając na gotować na wolnym ogniu, ale jeśli sos zacznie się gotować, zmniejsz go z powrotem na średni.

Jak powstaje ten zdrowy makaron z serem?

Krok 1: Ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu w mocno osolonej wodzie. Jeśli pieczesz makaron z serem, rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.

Krok 2: Przygotuj zasmażkę (zgodnie z powyższymi instrukcjami), nie usuwając ciepła z patelni, gdy gotowy.

Krok 3: Zmniejsz ogień i ubijaj dowolne przyprawy lub ser (w naszym przypadku ser!), aż przyprawy zostaną rozprowadzone, a ser się rozpuści.

Krok 4: Wyłącz ogień i dodaj makaron do sosu serowego. Delikatnie wrzuć do sosu, aż cały makaron się nim pokryje.

Porada od specjalistów: po wymieszaniu sosu, podaj go LUB przejdź do kroku 5, aby go upiec!

Krok 5: Wlej makaron i ser do natłuszczonego naczynia do pieczenia i posyp większą ilością sera. Piec przez 20-22 minuty lub do momentu, gdy wierzch sera stanie się złotobrązowy i musujący!

Jakich narzędzi potrzebujesz do zrobienia tego makaronu i sera?

• 2-litrowy rondel lub 6-litrowy holenderski piekarnik
• Durszlak
• Trzepaczka
• Miarki & łyżki
• Szklane naczynie do pieczenia 8 x 8 „
• Silikonowa szpatułka

Co możesz dodać do swojego makaronu i sera?

Oto lista moich ulubionych rzeczy do dodania do makaronu i sera!

• Grillowana kiełbasa z kurczaka jabłkowego
• Tuńczyk w płatkach
• Mięso obiadowe – pokrojone na małe kawałki
• Pieczone brokuły
• Gotowany na parze zielony groszek
• Grillowana wieprzowina

Co można podawać z domowym makaronem i serem?

Makaron i ser dobrze pasują do tak wiele potraw. Oto kilka ulubionych rzeczy, które lubię z nim podawać, ale baw się kreatywnie w tym, z czym je podajesz!

Grillowane mięso – prawie wszystko idzie dobrze – kurczak, stek, kotlety wieprzowe lub nawet łosoś!

Zielona sałatka – duża, pożywna sałatka z siekaną papryką, pomidorami, marchewką, pomidorami i fasolą garbanzo, świetnie komponuje się ze świeżym makaronem!

Pieczona szynka – zupełnie jak Zapiekane ziemniaki, mac i ser świetnie komponują się z pieczoną szynką. Właściwie byłby to świetny dodatek na Wielkanoc!

Sloppy joes – słodycz sloppy joes jest doskonale zrównoważony kremowością makaronu i sera, dzięki czemu połączenie jest warte zachodu.

Czy możesz podwoić lub potroić ten przepis ?

Z pewnością możesz podwoić lub potroić ten przepis. Po prostu pomnóż składniki przez żądaną ilość i postępuj zgodnie z przepisem zgodnie z zaleceniami, używając w razie potrzeby garnka bulionowego i patelni 8 x 13 „Jeśli pieczesz makaron z serem, może być konieczne pieczenie go przez 3-5 minut więcej za każdym razem, gdy pomnożysz przepis.

Jak długo wystarcza domowy makaron z serem?

Domowy makaron z serem będzie przechowywany w szczelnym pojemniku w lodówce na 4-5 dni.

Czy możesz zamrozić ten makaron z serem?

Tak, możesz zamrozić ten makaron i ser!

Aby zamrozić resztki: zamrażaj je w pojedynczych porcjach w szczelnych pojemnikach, które można zamrażać przez 1-2 miesiące. Aby odgrzać: podgrzej makaron i ser na około 75% ciepła przez 2-4 minuty w kuchence mikrofalowej, mieszając mniej więcej co minutę lub do momentu podgrzania makaronu.

Aby zamrozić niewypieczoną patelnię makaronu i sera. Przygotuj makaron i ser do etapu pieczenia. Przykryj pojemnik do pieczenia szczelną i bezpieczną w zamrażarce torbą lub pokrywką i zamrażaj na 2-3 miesiące. Aby odgrzać: rozmrozić patelnię w lodówce przez 24 godziny, a następnie piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 35-40 minut lub do momentu podgrzania makaronu i sera i zrumienienia sera na wierzchu.

Sprawdź inne moje przepisy na zdrowsze obiady:

• Zdrowsze taco z makaronem i serem
• Taco Tater Tot Casserole
• Patelnia Kubańskie Mojo z Kurczakiem
• Kurczak i Warzywa Smażone Na Mieszanie
• Sałatka Makaronowa z Tuńczykiem Mamy
• Chili z indyka w błyskawicznym tempie
• Kubańskie słodkie ziemniaki & Burgery z czarnej fasoli
• Enchilady z czarnej fasoli
• Szybkowar Klon pieczona fasola
• Szybkowarowa zupa fasolowa
• Ananas z kurczakiem i ryżem błyskawicznym w garnku

Zdobądź wszystkie moje nowe przepisy w miarę ich upuszczania! Zarejestruj się, aby otrzymywać nowe przepisy co tydzień.

Jeśli lubisz ten przepis, przejrzyj i oceń go 5 gwiazdek u góry karty z przepisem. Pomaga to innym osobom znaleźć przepisy, a także mi!

Bardzo dziękuję za opinie i wsparcie menu Mae!