Zapytaj lekarzy – Czy gazowana woda jest szkodliwa dla kości i zębów
Udostępnij to:
Szanowni Lekarze: W końcu wygrywamy walka ze słodkimi napojami bezalkoholowymi w naszym domu, ale przyjaciel rodziny twierdzi, że woda gazowana, którą piją nasze dzieci, jest szkodliwa dla ich kości i zębów. Czy to naprawdę prawda?
Po pierwsze, gratulujemy odstawienia Twojej rodziny od napojów bezalkoholowych. Jeden na trzech Amerykanów wypija codziennie co najmniej jedną (a często więcej) sodę cukrową lub inny słodzony napój. To stawia ich na zwiększone ryzyko poważnych problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2, a nawet choroby serca.
Chociaż w idealnym świecie wszyscy trzymalibyśmy się czystej wody, aby uzyskać potrzebne nawodnienie, prawda jest taka, że może się to znudzić. Nic więc dziwnego, że gazowana woda, z bąbelkami musującymi i szeroką gamą smaków, stała się powszechnym zamiennikiem dla osób, które chcą ograniczyć kaloryczne napoje gazowane.
Woda gazowana, która zazwyczaj nie ma kalorii, powstaje, gdy gazowy dwutlenek węgla jest rozpuszczany w zwykłej wodzie, proces znany jako karbonizacja. Powoduje to nie tylko ukochane przez nas bąbelki, ale także kwas węglowy, który nadaje wodzie gazowanej lekko cierpki smak. (Wrócimy do tego za chwilę.)
Obawa wyrażona przez twojego przyjaciela rodziny, że picie wody gazowanej osłabia kości, prawdopodobnie ma swoje korzenie w badaniu przeprowadzonym w 2006 roku. Znany jako Framingham Osteoporosis Study, naukowcy powiązali spożycie napojów typu cola ze zmniejszoną gęstością kości biodrowych starszych kobiet.
Ale terminem operacyjnym okazuje się być „cola”. Kobiety biorące udział w badaniu, które piły napoje inne niż cola, nie wykazywały zwiększonej utraty masy kostnej. Naukowcy doszli do wniosku, że karbonizacja nie uszkadza kości.
Jeśli chodzi o kwestię karbonatyzacji, która szkodzi zębom, musimy porozmawiać o kwasie węglowym, o którym wspominaliśmy wcześniej.
Chociaż prawdą jest, że proces karbonatyzacji prowadzi do powstania kwasu, jest on bardzo słaby. Zwykła woda butelkowana ma neutralne pH 7. Woda gazowana, taka jak Perrier, jest tylko nieco bardziej kwaśna i ma pH 5,25. Według American Dental Association jest to „minimalnie żrące”. Z kolei sok żurawinowy o pH 2,5 jest uważany przez ADA za „wyjątkowo żrący”.
Dobra wiadomość jest taka, że Ty i Twoja rodzina jesteście na dobrej drodze, zastępując wodę gazowaną napoje gazowane i inne słodkie napoje. Pamiętaj tylko, aby zawsze czytać etykiety. Jeśli widzisz sacharozę, glukozę, fruktozę lub syrop kukurydziany, masz w ręku słodki napój.
A oto bonus dla obserwatorów wagi z badania National Institutes of Health – młode kobiety, które wypiły szklankę napoju gazowanego woda zgłosiła uczucie sytości.
Na koniec, dla tych z dziećmi, którzy mogli słyszeć tę miejską legendę – nie, zjedzenie gazowanych cukierków Pop Rocks, a następnie wypicie napoju gazowanego na pewno nie spowoduje eksplozji żołądka !
Eve Glazier, MD., MBA i Elizabeth Ko, MD, są internistami i adiunktami medycyny na UCLA Health.
Ask the Doctors to kolumna konsorcjalna opublikowana po raz pierwszy przez konsorcjum UExpress.
Obserwuj
Niezależnie od wieku, oba Rozgrywający pozostawiają wielu w zachwycie nad ich zdolnościami psychicznymi i fizycznymi
Pożywna dieta korzystnie wpływa na zdrowie układu kostnego
„Jednym z największych wyzwań w naszej dziedzinie jest zrozumieć, jak możemy zapobiec występowaniu tych urazów lub zmniejszyć ich nasilenie ”- mówi dr Tamara Grisales