Zapiekanka śniadaniowa z szynką i serem

Śniadanie dla tłumu nigdy nie było łatwiejsze dzięki tej niesamowicie łatwej w montażu, szynce i serze z chlebem, zapiekance śniadaniowej na noc, którą niektórzy mogą nazwać suflet lub strata, ale my nazywamy po prostu pyszne.

Przepis na zapiekankę śniadaniową na początek

Moja rodzina nie jest zbyt głęboko zakorzeniona w legendarnych tradycjach. Jako dzieci nie chodziliśmy do tego samego letniego miejsca rok po roku ani nie graliśmy w wieczne gry towarzyskie na dorocznym zjeździe rodzinnym.

Ale zawsze spotykaliśmy się razem w Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie. I dlatego to moja ulubiona pora roku. Wspomnienia babć i dziadków, wszystkich ciotek, wujków i kuzynów także razem, aby jeść, dzielić się, siłować się na rękę – i bić – moich kuzynów i oglądać 24-godzinny maraton TBS A Christmas Story.

Każdy i każdy Świąteczny poranek z moich ponad 29 lat, jadłem zapiekankę z szynką i jajkiem, którą składamy poprzedniego wieczoru, a następnie pieczemy w świąteczny poranek w całej jej lepkiej, serowej, mielonej szynce.

A ta świąteczna zapiekanka śniadaniowa jest wyjątkowa, ponieważ ta zapiekanka śniadaniowa na noc nigdy nie pojawia się w innej porze roku niż w bożonarodzeniowy poranek. Po prostu nie chcemy, aby straciła swój wyjątkowy blask.

Zapiekanka śniadaniowa z szynką i chlebem

Moja mama pierwotnie znalazła przepis w książce kucharskiej Ogden Junior League w sekcji „Beautiful Brunches” – to szmaciany segregator przepisów, które wciąż mam – i zrobiłaby go tylko w Boże Narodzenie rano dla wszystkich dziadków , ciotki, wujowie i kuzyni, których pragnąć i delektować się nimi.

Gdy rodzina przyjeżdżała, zdejmując śniegowce i wymieniając historie o tym, co przyniósł Mikołaj, wyciągaliśmy z piekarnika bulgoczące jajka i zapiekanki z serem i podawać w formie bufetu z babeczkami jagodowymi i mrożoną żurawiną Angeli, a od czasu do czasu podawać słynną krówkę mojej mamy.

Teraz, gdy my, dzieci, wszyscy się zestarzeliśmy i mamy własne dzieci, wszyscy rozproszyli się i nie spotykali się już jako grupa w Boże Narodzenie rano. Ale teraz, 45 lat później, tradycja nadal żyje, z moją siostrą, kuzynami i dalszą rodziną i teraz nawet przyjaciele i czytelnicy dzielą się tą przygotowywaną zapiekanką śniadaniową z własnymi rodzinami.

Co kryje się w tym śniadaniu na początek Zapiekanka?

To taki prosty przepis na zapiekankę śniadaniową. Oto, czego moja rodzina używa każdego roku w naszej świątecznej zapiekance śniadaniowej:

• Biały chleb
• Masło
• Szynka
• Średni cheddar ser
• Jajka
• Mleko
• Suszona musztarda
• Świeża pietruszka

Obejrzyj film poniżej, aby zobaczyć, jak robię zapiekankę śniadaniową na noc.

Jak zrobić zapiekankę ze świątecznym śniadaniem

Najpierw musisz posmarować masłem naczynie do pieczenia o wymiarach 9 × 13 cali. Następna jest precyzja ułożenia składników. Teraz robiłam to na wiele różnych sposobów, a kiedy nie wychodzi to tak dobrze, jak moja mama, zawsze pyta, dlaczego igrę z perfekcją? Ponieważ jej sposób smakuje najlepiej, oto jej strategia nakładania warstw:

Rozerwij chleb na małe kawałki o wielkości około 1 cala i układaj jak kawałki układanki na dnie patelni. Następnie czasami przechodzę od razu do układania całej szynki, a następnie całego sera, lub czasami robię połowę sera, a następnie całą szynkę, a następnie resztę sera, a następnie uzupełniam resztą kawałków chleba. Zależy to tylko od mojego nastroju i wszystko smakuje wyśmienicie.

Nie pakuj kawałków chleba zbyt ciasno, bo jajko nie będzie miało miejsca, do którego ucieknie i nie wsiąka w kawałki chleba. Poza tym odkryłem, że kilka kudłatych krawędzi na górze sprawia, że prezentacja jest znacznie ładniejsza. Być może będziesz musiał trochę przycisnąć, aby wszystko pasowało, po prostu dopasuj dokładnie chleb do krawędzi naczynia żaroodpornego i gotowe.

Gdy szynka, ser i chleb będą gotowe. wszystko zapakowane w naczyniu żaroodpornym, wymieszaj mleko, suszoną musztardę, jajka i pietruszkę w miarce. Wlej mieszaninę jajek na zapiekankę.

Przykryj zapiekankę śniadaniową folią i piecz następnego ranka na złoty kolor.

Czy pieczę zapiekankę śniadaniową z folią czy bez?

Każdego roku nigdy nie pamiętam, czy piec zapiekankę z folią, czy bez. To jedyna rzecz, o której zawsze zapominam o zapisaniu 🙂

Zobaczysz na powyższym filmie, że upiekłem ją z folią, ale po upieczeniu jeszcze kilka razy, ostatnie słowo to upiec zapiekanka BEZ folii. Ale jeśli blat zacznie za bardzo brązowieć, jak chcesz, luźno przykryj go kawałkiem folii, aby chronić go przed bezpośrednim działaniem ciepła.

Czy mogę uczynić ten przepis wegetariańskim?

Zrobiłem ten przepis na zapiekankę śniadaniową tylko z szynką, więc nie wiem, jak pominięcie szynki wpłynęłoby na teksturę i smak potrawy. Jeśli szukasz przepisu na wegetariańskie warstwy, zamiast tego sprawdź moją śródziemnomorską warstwę do pieczenia jajek.

Wskazówki dla najlepszych Zapiekanka śniadaniowa na noc

Chociaż ten przepis na zapiekankę śniadaniową na gotowanie jest tak niewiarygodnie prosty w metodzie i składnikach, po 45 latach jego przygotowania zdecydowanie mamy kilka tajemnic Nauczyłem się po drodze.

Po pierwsze, jak większość innych warstw, będziesz chciał przeznaczyć czas na przygotowanie tej zapiekanki na noc przed jej upieczeniem, tak aby mieszanka jajeczna została wchłonięta przez chleb, i zakamarki warstw szynki i sera. Wypełnioną zapiekankę wrzucamy do lodówki, aby odpoczęła na noc, gotową do włożenia do piekarnika następnego ranka, gdy odpoczywamy w naszych PJs i na zmianę otwieramy prezenty.

Następnie pamiętaj, aby użyć szynki, która nie dodano do niego dodatkowej wody. Dowiesz się, czy tak jest, jeśli pierwszym składnikiem na liście jest woda. Moja mama zmieniła mnie na szynki Hormel Cure 81. To jedne z nielicznych szynek, do których nie dodaje się dodatkowej wody i to jest ta, której używam każdego roku. Będziesz chciał zmielić szynkę w robocie kuchennym lub poprosić rzeźnika, aby ją zmielił. Mielona szynka, a nie siekana czy pokrojona w kostkę, jest kluczem do połączenia wszystkich smaków.

Ostatni sekret pojawia się, gdy przychodzi czas na dodanie musztardy. Nie chcesz wrzucać suchej musztardy do całej mieszanki jajeczno-mlecznej, bo nigdy nie będzie się gładko mieszać. Zamiast tego dodaj 1/4 szklanki mieszanki jajek i mleka do innej małej miski i najpierw wymieszaj w niej musztardę, a następnie dodaj do większej ilości. Żadnych kawałków musztardy, które Cię tutaj zaskoczą.

Więcej przepisów na świąteczne śniadanie do spróbowania

• Pieczony pomarańczowy francuski tost z kruszonką migdałową
• Wafle kokosowe z granatem Syrop
• Bananowo-czekoladowe pieczone francuskie tosty
• Easy Quiche Lorraine
• Pull-Apart Cynamonowe bułeczki z orzechami pekanowymi

Jeśli robisz ten przepis, daj mi znać! Zostaw ocena tego przepisu poniżej i zostaw komentarz, zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie tagiem #foodiecrusheats.

3,45 z 85 głosów

Drukuj

Szynka i zapiekanka śniadaniowa z serem na noc

Śniadanie dla tłumu nigdy nie było łatwiejsze dzięki tej niesamowicie łatwej w montażu zapiekance śniadaniowej z szynką i serem, którą niektórzy mogą nazwać sufletem lub warstwą, ale po prostu nazywamy pyszne.

Porcje od 8 do 10

Kalorie 523 kcal

Składniki

• 1 łyżka masła
• 124 ounceloaf w plasterkach białego chleba
• 2 funty wody dodanej na drobno zmielony w robocie kuchennym lub przez rzeźnika
• 1 funt średni ser cheddar zsiadany
• 8eggs
• 2cupsmilk
• 1tablespoondry musztarda
• 1tablespoonświeża posiekana pietruszka

Instrukcje

1. Przygotuj patelnię o wymiarach 9×13 cali ze zmiękczonym masłem. Rozerwij kromki chleba na 1-calowe kawałki chleba i przykryj spód patelni połową bochenka, dopasowując kawałki ciasno do siebie, jak puzzle.

2. Są dwa sposoby na wykonanie następnego etapu nakładania warstw: na chleb rozłożyć mieloną szynkę, a następnie posypać serem. Resztę kromek chleba rozerwij na kawałki i ułóż razem na mielonej szynce, ale nie pakuj zbyt ciasno, ale tak, aby pasowały do siebie.
3. Za 1 kwartę miarkę, ubij jajka i mleko na gładką masę. W małej misce weź 1 łyżkę stołową mieszanki jajeczno-mlecznej i widelcem wymieszaj z nią suchą musztardę, aż będzie gładka. Dodaj musztardę do miarki kwarty i wymieszaj tak, aby dodać całą musztardę. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
4. Zaczynając od jednego końca zapiekanki, powoli wlej mieszaninę jajek na chleb, równomiernie rozprowadzając mokre składniki i upewniając się, że również dostaną się do krawędzi. Przykryj nieprzywierającą folią aluminiową i wstaw do lodówki na noc.
5. Zdejmij folię i piecz w temperaturze 325 ° F przez 50 -60 minut lub do momentu, gdy jajka się zetną i zaczną bulgotać. Jeśli chleb zacznie wyglądać na zbyt brązowy, luźno zwiń folię na wierzch zapiekanki i kontynuuj gotowanie, aż jajko się zetnie . Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na 5-10 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Uwagi dotyczące przepisów

• Pamiętaj, aby sprawdzić, jak zapiekanka się gotuje po upływie 50 minut, aby zobaczyć, czy nie jest zbyt brązowa.Jeśli tak, ustaw kawałek folii aluminiowej na wierzchu, aby nadal się gotował, ale był osłonięty przed bezpośrednim działaniem ciepła.
• Przygotowuje patelnię o wymiarach 9×13 cali.
• Poczekaj na zapiekanka do pozostawienia na noc w lodówce

Fakty żywieniowe

Zapiekanka śniadaniowa z szynką i serem

Ilość w porcji

523 kalorii z tłuszczu 315

% wartości dziennej *

Tłuszcz 35 g 54%

Tłuszcz nasycony 17 g 106%

Cholesterol 316 mg 105%

Sód 1779 mg77%

Potas 522mg15%

Węglowodany 6g2%

Błonnik 1g4%

Cukier 4g4%

Białko 43g86%

Witamina A 990IU20%

Witamina C 27mg33%

Wapń 520mg52%

Żelazo 2mg11%

* Procent dziennych wartości na podstawie diety 2000 kalorii.

Więcej przepisów na jajka, które pokochasz

• Boczek, jajko, & Kanapki z biszkoptami z serem
• Frittata ze szpinakiem i grzybami z białek jajek
• Zdrowe domowe muffiny jajeczne
• Boczek, brokuły, & Frittata ziemniaczana
• Szpinak w głębokim naczyniu, boczek, & Quiche z porami

Wysyłamy dobre e-maile. Zasubskrybuj FoodieCrush i otrzymuj każdy post oraz ekskluzywne treści tylko dla naszych subskrybentów prosto na Twoją skrzynkę e-mail.

Pragniesz większej równowagi życiowej, mniej stresu i lepszego zdrowia? Sprawdź mój Nourished Planner, codzienny planer, który pomoże Ci uprościć i nie planować swojego życia.

Obserwuj mnie na Instagramie, Facebooku, Pinterest i Twitterze, aby uzyskać więcej inspiracji FoodieCrush.

Jak zawsze dziękuję za przeczytanie i wsparcie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć dla Ciebie bardziej unikalne treści i przepisy. W tym poście mogą znajdować się linki partnerskie, za które otrzymam niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje.

Dzielenie się jest ważne!