Zapiekanka naleśnikowa z jagodami maślanki
Zapiekanka z pieczonymi naleśnikami z jagodami maślanki – gruba i puszysta zapiekanka naleśnikowa wypełniona świeżymi jagodami i posypana kruszonką z brązowego cukru. Najłatwiejszy i najsmaczniejszy „naleśnik”, jaki kiedykolwiek zjesz. WIDEO PONIŻEJ!
Poznaj swoje nowe ulubione śniadanie – gęstą i puszystą maślankę „naleśnik” z jagodami i kruszonką z brązowego cukru.
To jeden z moich najpopularniejszych przepisów i nie bez powodu. Ten przepis jest łatwy, karmi tłum, dobrze się podgrzewa i jest ABSOLUTNIE PYSZNY! Kiedy goszczę gości na śniadanie lub brunch, prawie zawsze robię zapiekankę z naleśnikami. Za każdym razem wychodzi perfekcyjnie i zawsze spotyka się z entuzjastycznymi recenzjami.
WIĘCEJ PRZEPISÓW ŚNIADANIOWYCH: ZAPIEKANKA Z CYNAMONU Z FRANCUSKIM TOSTEM – CROISSANTY MIGDAŁOWE – BANAN BRĄZOWY CUKIER FRANCUSKI TOST ZAPIEKANY – CZEKOLADOWE CHIP SCONES – ZAPIEKANKA Z JAJKA >
Zapiekanka naleśnikowa
Zapiekanka naleśnikowa to w zasadzie duża porcja ciasta naleśnikowego z maślanką aromatyzowaną wanilią i odrobiną skórki cytryny. Zamiast używać ciasta do pojedynczych naleśników (i stać przy kuchence i przewracać, przewracać, przewracać …), ciasto wylewa się do naczynia żaroodpornego, posypuje jagodami i kruszonką z brązowego cukru i PIECZONO w piekarniku!
Zapiekanka jest puszysta i delikatna, wierzch jest kruchy i słodki, a jagody dodają odrobiny świeżości. To trochę jak hybryda naleśnikowo-kawowego ciasta (i dosłownie nie może dostać się do moich ust wystarczająco szybko).
Czy możesz zrobić tę zapiekankę z naleśników?
Nie możesz przygotować tej zapiekanki w całości poprzedniego wieczoru (ponieważ nie chcę połączyć zakwas z mokrymi składnikami zbyt wcześnie), ALE mam wskazówki, jak przygotować większość z nich w nocy. Jeśli zdecydujesz się skorzystać z tej metody, będziesz mieć tylko kilka „praktycznych” minut na przygotowanie rano.
- Przygotuj okruchy i wstaw do lodówki, aż będą gotowe do użycia (maksymalnie 1 dzień wcześniej). Stwardnieje dość mocno, gdy masło schłodzi się w lodówce. Pozostaw je w temperaturze pokojowej na godzinę (jeśli masz czas) lub po prostu rozbij okruchy na kawałki palcami. rozsypujesz ją na cieście naleśnikowym.
- Połącz wszystkie suche składniki (mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia i sodę) w dużej misce i szczelnie przykryj (w temperaturze pokojowej) przez noc.
- W dużej szklanej miarce lub misce ubij jajka, maślankę, mleko, skórkę z cytryny i wanilię (wszystkie mokre składniki oprócz roztopionego masła). Szczelnie przykryj i wstaw do lodówki na noc.
- Rano: Rozgrzej piekarnik, ubij 4 łyżki roztopionego masła do mokrych składników.Wlej mokre składniki do sucha, dobrze wymieszaj, wlej do przygotowanego naczynia żaroodpornego. ies i okruchy polewy i upiec!
Czy można zrobić zapiekankę naleśnikową z mieszanką naleśnikową?
Próbowałem zamienić suche składniki (mąkę, cukier, sól i zakwas) zamiast 2 1/2 szklanki mieszanki na naleśniki. Zadziałało, ale okazało się, że zapakowana mieszanka naleśników nadymała się naprawdę wysoko, przez co borówki i okruchy wsiąkły w nią. Smakowało dobrze, ale zdecydowanie wolę, aby ten przepis był napisany tak, jak jest napisany.
Czy możesz zrobić zapiekankę z naleśników jagodowych z mrożonymi jagodami?
TAK! Zamień świeże jagody na mrożone (bez rozmrażania). Uwaga: może zajść potrzeba wydłużenia czasu pieczenia o kilka minut, a kolor borówki może wypłynąć z ciasta naleśnikowego nieco bardziej niż w przypadku świeżych jagód. Nadal będzie dobrze smakować.
Psst: Jeśli absolutnie KOCHASZ borówki (tak jak moja rodzina), możesz posypać zapiekankę z naleśnikami sosem jagodowym.
WYPRÓBUJ TE: Babeczki cytrynowo-jagodowe – Ciasto cytrynowo-kokosowe – Chleb owsiany z jagodami
ZAPISZ SIĘ do naszej bezpłatnej LISTY E-MAIL – Polub nas na FACEBOOKU – Śledź na INSTAGRAMIE
Zapiekanka naleśnikowa z jagodami maślanki
Drukuj Pin
Ingredients
Crumb topping:
- ▢ 1/2 szklanki mąki
- ▢ 3 łyżki jasnobrązowego cukru
- ▢ 2 łyżki cukru pudru
- ▢ 1/2 łyżeczki cynamonu
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
- ▢ 4 stoliki rozpyla niesolone masło, roztopione
Zapiekanka:
- ▢ 2 1/2 filiżanki mąka uniwersalna
- ▢ 2 łyżki cukru pudru
- ▢ 1/2 łyżeczki soli
- ▢ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ▢ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ▢ 2 jajka
- ▢ 2 szklanki maślanki
- ▢ 1/2 szklanki mleka, Użyłem chudego mleka
- ▢ 4 łyżki roztopionego niesolonego masła
- ▢ drobno starta skórka z 1 małej cytryna
- ▢ 1 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 2/3 filiżanki borówek
- ▢ syrop klonowy do serwowania
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Dokładnie nasmaruj naczynie do pieczenia 9×13 i odłóż na bok.
-
Przygotuj okruchy: w średniej misce połącz mąkę, cukry, cynamon i sól. Dodaj stopione masło i mieszaj, aż do całkowitego połączenia. Przykryj i wstaw do lodówki podczas przygotowywania ciasta.
-
W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier , sól, proszek do pieczenia i soda oczyszczona.
-
W osobnej misce wymieszaj jajka, maślankę, mleko, roztopione masło, skórkę z cytryny, i ekstrakt waniliowy (masło może zbrylić się z zimnych składników – to jest w porządku). Ubijaj mokre składniki, aż dobrze się połączą. Dodaj mokre składniki do suchych składników i użyj gumowej łopatki, aby wymieszać. Ciasto będzie grudkowate; nie mieszać zbyt mocno.
-
Wlej ciasto do natłuszczonego naczynia do pieczenia. borówki na wierzchu. Wyjmij okruchy z lodówki i pokrusz je na wierzchu borówki i ciasto. Piec przez około 35-45 minut, aż będą dmuchane i lekko zarumienione. Podawaj na ciepło z syropem klonowym.
Wideo
Notatki
Przepis zaadaptowany z The Kitchn
Odżywianie
Próbowałeś tego przepisu? Zostaw komentarz i ocenę poniżej!