Włoski tort z kremem
Staromodny włoski tort z kremem kokosowym, orzechami pekan i kremowym kremem. To nie może przegapić przepis na autentyczny włoski tort!
Włoski tort ma tak wiele moich ulubionych rzeczy wszystko w jednym cieście.
To wilgotne ciasto maślane wypełnione kokosem i orzechami pekan, posypane migdałowym serkiem śmietankowym.
Nie sądzę, żebym mógł wymyślić więcej idealne ciasto!
To ciasto jest bardziej złożone niż wiele moich przepisów na jednomisowe ciasto.
Jest warte poświęconego czasu i jest wspaniałym ciastem świątecznym lub specjalnym .
Co to jest włoski tort?
Włoski kremówka to wilgotna maślanka z orzechami pekan i kokosem.
Ciasto jest polane kremem z serka śmietankowego .
Ciasto jest tradycyjnie przygotowywane jako ciasto trójwarstwowe, ale niektóre składniki różnią się w zależności od przepisu.
Wolę wersję z ekstraktem z migdałów, ale nie krępuj się zostawić jeśli chcesz.
Jak zrobić włoski tort z kremem (od podstaw)
To ciasto jest bardziej skomplikowane niż ciasto jednomiskowe, ale nie jest trudne do zrobienia.
Zacznij od wspólnego ubijania masła i skracania.
Następnie dodaj jajko żółtka, wanilia i ekstrakt z migdałów.
Następnie dodaj sodę oczyszczoną i połowę mąki.
Następnie dodaj maślankę, a następnie pozostałą połowę mąki.
Dodaj orzechy pekan i orzech kokosowy.
Ubij białka na sztywną pianę.
Chcesz, żeby były s szczyty tiffów, ale nie są suche i przebite.
Na koniec dodaj ubite białka.
Podzielić ciasto na trzy przygotowane formy do ciasta.
Gorąco polecam natłuszczenie i posmarowanie foremek.
Lubię używać nieprzywierającego sprayu, który zawiera mąkę, ale tradycyjne natłuszczenie i mąka też będzie działać.
Po ostygnięciu ciasta przygotuj lukier.
Rozpocznij ubijając razem masło i twarożek.
Dodaj cukier puder, wanilię i ekstrakt z migdałów.
Na koniec posmaruj każdą warstwę ciasta lukrem i orzechami pekan.
Górną warstwę posypuję (schłodzonym) prażonym kokosem.
Jak przechowywać to ciasto
Włoski tort z kremem należy przechowywać w lodówce pod przykryciem.
Jak długo ciasto będzie przechowywane?
Ciasto będzie dobre przez 3-4 dni w lodówka.
Więcej przepisów na ciasta świąteczne!
- Domowy Ger man Chocolate Cake
- Chocolate Mousse Cake
- Red Velvet Sheet Cake
Jeśli wypróbowałeś ten przepis na włoskie ciasto z kremem, nie zapomnij aby ocenić przepis i zostawić komentarz poniżej. Uwielbiam słyszeć od ludzi, którzy stworzyli moje przepisy! Możesz SUBSKRYBOWAĆ, aby otrzymywać moje najnowsze biuletyny z przepisami lub ŚLEDŹ MNIE na FACEBOOKU, INSTAGRAMIE i PINTERESTIE, aby uzyskać jeszcze smaczniejsze jedzenie.
Włoski tort z kremem
Drukuj
Składniki
Ciasto
- ▢ 1 / 2 szklanki masła (zmiękczonego)
- ▢ 1/2 filiżanki tłuszczu piekarskiego
- ▢ 2 szklanki cukru pudru
- ▢ 5 dużych jajek (oddzielonych)
- ▢ 1 łyżeczka va ekstrakt z nilli
- ▢ 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
- ▢ 2 szklanki mąki uniwersalnej
- ▢ 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ▢ 1 szklanka maślanki¹
- ▢ 1 1/2 szklanki posiekanego orzecha kokosowego słodzonego
- ▢ 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
Lukier z twarogu
- ▢ 12 uncji twarogu² (zmiękczony)
- ▢ 1/2 szklanki masła (zmiękczonego)
- ▢ 5 filiżanek cukru pudru
- ▢ 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ▢ 1 / 2-1 łyżeczki ekstraktu z migdałów³
- ▢ 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350F. Tłuszcz i mąka 3 okrągłe patelnie do ciasta o średnicy 9 cali. Odstaw na bok.
-
W dużej misce ubij masło i tłuszcz, aż dobrze się połączą.
-
Dodaj granulowany cukier i ubijaj, aż będzie lekki i puszysty.
-
Wbij żółtka jaj, wanilii i ekstrakt z migdałów, zeskrobując miskę w razie potrzeby.
-
Dodaj połowę mąki i całą sodę oczyszczoną . Mieszaj, aż wszystko się połączy.
-
Dodaj maślankę.
-
Wymieszaj pozostałą połowę mąki do połączenia.
-
Dodaj orzechy kokosowe i orzechy pekan do połączenia.
-
W osobnej misce ubij białka jaj, aż utworzą się sztywne szczyty.
-
Dodać jedną trzecią białek do ciasta.
-
Dodać pozostałe ubite białka.
-
Delikatnie rozłóż ciasto na przygotowanych patelniach.
-
Piec 20–25 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona na środek wyjdzie czysta.
-
Schłodzić 10 minut na patelni, a następnie wyjmij ciastka na ruszt, aby całkowicie ostygły.
-
W przypadku lukru ubij serek i masło do uzyskania gładkości.
-
Dodaj cukier puder, wanilię i ekstrakt z migdałów i mieszaj na niskim poziomie przez 30 sekund lub do momentu dodania cukru pudru.
-
Zwiększ prędkość do średnio-wysokiej i uderzaj, aż będzie puszysty.
-
Rozłóż lukier na warstwie ciasta, a następnie posyp orzechami pekan.
-
Powtórz z pozostałymi warstwami, lukrem i pekanami.
-
Schłodź w lodówce przed podaniem, przykryj i schłodź wszelkie resztki.
Wideo
Uwagi
- Niskotłuszczowa lub pełnotłusta maślanka ok.
- Pełnotłusta lub 1/3 mniej tłuszczu ok. Beztłuszczowe nie są zalecane.
- Jeśli chcesz łagodniejszego smaku migdałów, użyj 1/2 łyżeczki. Aby uzyskać mocniejszy smak migdałów, użyj 1 łyżeczki.
- Posypuję również wierzchnia warstwa ze schłodzonym prażonym kokosem.
- Wartości odżywcze są szacunkowe.