Wegańskie naleśniki

Lekkie, puszyste i doskonałe wegańskie naleśniki. Idealnie słodkie, super łatwe i idealne na śniadanie. To najlepsze naleśniki w historii, wegańskie lub nie!

Te wegańskie naleśniki są lekkie, puszyste i absolutnie doskonałe!

Są też takie proste. Jeśli kiedykolwiek myślałeś, że do zrobienia dobrych naleśników potrzebujesz jajek i nabiału, ten przepis jest tutaj, aby wyrzucić to wszystko z wody.

Te naleśniki są lekkie i doskonale puszyste, z odpowiednią ilością słodyczy. I oczywiście są po prostu wspaniałe, podane z kawałkiem wegańskiego masła i dużą ilością syropu klonowego!

Trochę świeżych owoców z boku również wygrywa. A jeśli kochasz naleśniki, koniecznie sprawdź też nasze wegańskie naleśniki bananowe. Sprawdź również nasze wegańskie quiche i wegańskie frittata, aby uzyskać więcej pysznych pomysłów na wegańskie śniadanie / brunch.

Jak zrobić wegańskie naleśniki od podstaw

To jest podsumowanie procesu, który należy wykonać ze zdjęciami procesu. Pełne instrukcje i wymiary zawsze znajdują się w karcie z przepisami na dole postu.

• Dodaj do miski uniwersalnej mąki, cukru, proszku do pieczenia i soli i wymieszaj je razem.
• Dodaj trochę mleka sojowego (świetnie sprawdza się też mleko migdałowe), jajko lniane (mielona mączka z siemienia lnianego zmieszana z gorącą wodą) i trochę oleju kokosowego i wymieszaj w cieście.
• Rozgrzej patelnię niewielką ilością oleju, aż będzie gorąca. Wlej około 1/4 szklanki ciasta na patelnię. Kiedy zobaczysz, że na powierzchni naleśnika zaczynają pojawiać się małe bąbelki, a brzegi zaczynają wyglądać na suche, odwróć go i ugotuj drugą stronę.

Porady dotyczące przepisów

Biały cukier: Użyliśmy zwykłego granulowanego cukru białego, ale Wyobrażam sobie, że cukier kokosowy też byłby świetny, chociaż nie próbowałem tego w ten sposób.

Proszek do pieczenia: Proszek do pieczenia sprawia, że te naleśniki są super lekkie i puszyste. Używamy całej łyżki stołowej, czyli całkiem sporo proszku do pieczenia w przepisie tej wielkości, ale to naprawdę działa.

Mleko sojowe: w tym przepisie użyliśmy mleka sojowego, ale można też użyć mleka migdałowego. Przetestowaliśmy ten przepis z powodzeniem zarówno z mlekiem sojowym, jak i migdałowym. Prawdopodobnie możesz użyć dowolnego mleka innego niż mleczne, ale nie przetestowaliśmy wszystkich opcji.

Jajko lniane: Jajko lniane to prosta mieszanka zmielonej mączki z siemienia lnianego z gorącą wodą. Działa świetnie jako zamiennik jajka w takich rzeczach jak naleśniki.

Nie zawsze używam zamienników jaj – w naszym przepisie na wegańskie gofry nie widać żadnego zamiennika jajka – ale uważam, że jajko lniane działa naprawdę ładnie w tym przepisie. A len jest często dobrym dodatkiem, dodaje tym naleśnikom wspaniałej wartości odżywczej.

Zapoznaj się z naszym pełnym samouczkiem, jak zrobić jajko lniane.

Olej kokosowy zapewnia idealny poziom nawilżenia, ale wystarczy niewielka jego ilość.

Bezglutenowe

Jeśli chcesz, aby były bezglutenowe, polecam użyć bezglutenowej mieszanki mąki uniwersalnej, która ma zastąpić zwykłą mąkę uniwersalną. Jeśli tego użyjesz, uzyskasz najlepsze wyniki. Możesz też po prostu postępować zgodnie z naszym przepisem na wegańskie naleśniki bezglutenowe!

Chcesz podwoić przepis?

Z tego przepisu można zrobić około 8 naleśników, w zależności od wielkości, jaką zrobisz. Więc jeśli obsługujesz więcej osób, bardzo łatwo jest podwoić lub nawet potroić przepis.

Przechowywanie i zamrażanie

Resztki można przechowywać w lodówce przez około 5 dni. Podgrzej na patelni z odrobiną oleju lub podgrzej w kuchence mikrofalowej lub tosterze.

Są również przyjazne dla zamrażarek. Pozwól im całkowicie ostygnąć przed zamrożeniem.

Więcej przepisów na wegańskie naleśniki!

1. Wegańskie naleśniki bananowe
2. Wegańskie naleśniki białkowe
3. Wegańskie naleśniki dyniowe
4. Wegańskie naleśniki z jagodami
5. Wegańskie naleśniki kokosowe
6. Wegańskie naleśniki bezglutenowe

Drukuj