Wędzonki owinięte bekonem
Te wędzonki owinięte bekonem to kiełbaski koktajlowe zawinięte w bekon, a następnie pokryte brązowym cukrem i przyprawami i pieczone do perfekcji. Łatwa przekąska, która świetnie nadaje się do nakarmienia dużego tłumu.
Kiedy się bawię, lubię podawać różne gorące przekąski, takie jak dip z serowej fasoli, smażona okra i małe wędzonki owinięte bekonem. Są proste w wykonaniu, a ludzie zawsze za nimi szaleją!
Wędzonki owinięte bekonem to klasyczna przystawka nie bez powodu – są obfite, przyjemne w jedzeniu i całkowicie pyszne! W mojej wersji używa się słodkich i pikantnych przypraw, aby naprawdę przenieść smaki na wyższy poziom.
Jak zrobić wędzonki owinięte bekonem?
Zacznij od pokrojenia plasterków bekonu na trzy części. Owiń każdy kawałek boczku wokół małej wędzarni i zawiń w brązowy cukier i przyprawy. Zabezpiecz boczek do kiełbas za pomocą wykałaczek. Piec wędzonki, aż bekon będzie chrupiący. Dodaj odrobinę pietruszki, podawaj i ciesz się.
Wskazówki dotyczące idealnego wędzenia w boczku
- Każdy smak małych kiełbasek koktajlowych będzie odpowiedni. Użyłem mini kiełbasek z kurczaka i jabłek, które dały świetne rezultaty. Możesz również pokroić pełnowymiarowe hot dogi lub kiełbaski na mniejsze kawałki i użyć ich, jeśli wolisz.
- Do tego przepisu nie używaj grubego krojonego boczku. Gruby pokrojony bekon gotuje się znacznie dłużej i staje się chrupiący.
- Możesz podawać te wędzonki zawinięte w bekon bez zmian lub dodać do nich sos, taki jak sos BBQ lub keczup.
- Te kiełbaski najlepiej podawać na gorąco z piekarnika. Wszelkie resztki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub na kuchence, aż bekon będzie chrupiący.
- Możesz zostawić wykałaczki do podania lub wyjąć wykałaczki, aby uzyskać bardziej elegancki wygląd.
Czy małe wędzonki są już ugotowane?
Małe wędzonki są gotowane przy zakupie. W tym przepisie po prostu odgrzewasz kiełbaski w piekarniku, a także gotujesz bekon.
Wariacje smakowe
Te małe wędzonki owinięte w bekon są pyszne jak są, ale możesz zmienić profil smakowy, jeśli wolisz inny smak.
- Styl meksykański: użyj 1 / 2 szklanki brązowego cukru wraz z 1 1/2 łyżeczki chili w proszku. Możesz użyć ostrego chili, jeśli wolisz trochę przypraw.
- Styl Cajun: Wymieszaj brązowy cukier z 1 łyżeczką przyprawy cajun.
- Styl BBQ: Spróbuj obtoczyć wędzonki w moim domowym Wcierać do grilla lub wymieszać 1-2 łyżeczki kupionego w sklepie wcierać w 1/2 szklanki brązowego cukru. Możesz również polać wędzonki sosem BBQ podczas gotowania.
Uwielbiam to, jak łatwy jest ten przepis do zrobienia, a efektem końcowym jest słodka i wędzona przekąska, która zaspokoi nawet największe apetyty. Chociaż to danie jest zwykle podawane jako przystawka, znane mi są nawet jako danie główne z tłuczonymi ziemniakami lub ryżem i zielonym warzywem na boku.
Więcej pomysłów na pyszne przekąski
- Taco Dip
- Smażone Wontony
- Krewetki Kokosowe
- Pieczone Brie
- Cajun Shrimp Dip
Bacon Wrapped Smokies Video
Drukuj przypinkę
Wędzonki owinięte bekonem
Składniki
- 12 uncji małych smokies
- 1 funt bekonu nie używa grubego ciętego boczku
- 1/2 szklanki brązowego cukru Używam jasnobrązowego cukru
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki cebuli w proszku
- spray do gotowania
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1/4 łyżeczki pieprzu
Instrukcje
-
Rozgrzej wstępnie piekarnik do 375 stopni F. Posmaruj blachę sprayem do gotowania.
-
Umieść brązowy cukier, czosnek w proszku, cebulę w proszku i pieprz w miska. Wymieszaj, aby połączyć.
-
Potnij każdy plasterek boczku na trzy części.
-
Owiń każdą małą wędzonkę kawałkiem bekonu, a następnie zawiń wędzonkę w mieszance brązowego cukru.
-
Przełóż wykałaczkę przez mały dymek, aby zabezpieczyć bekon.
-
Powtórz ten proces z pozostałymi wędzonkami. Umieść je wszystkie na blasze.
-
Piecz przez 15 minut. Odwróć wędzonki, a następnie piecz przez dodatkowe 10-15 minut lub do momentu, aż bekon będzie chrupiący.
-
Umieść wędzonki na talerzu do serwowania . W razie potrzeby usuń wykałaczki. Posyp pietruszką i podawaj.