Vegan Kids Nutrition (Polski)

Jaka jest najlepsza alternatywa mleka dla wegańskich małych dzieci?

Gdy Twoje dziecko osiągnie pierwsze urodziny, z pewnością możesz przejść na mleko roślinne. Nie wszystkie mleczka roślinne są sobie równe, co oznacza, że nie wszystkie odpowiadają potrzebom żywieniowym rosnącego malucha.

Mleko roślinne powinno dostarczać odpowiedniej ilości kalorii, tłuszczu, węglowodanów, białka i być wzbogacone kilkoma kluczowymi składnikami odżywczymi, takimi jak witamina D, witamina B12 i wapń. Jedynym mlekiem roślinnym spełniającym te kryteria jest mleko sojowe. Dlatego niesłodzone, pełnotłuste, wzbogacone mleko sojowe jest preferowanym i zalecanym mlekiem roślinnym dla małych dzieci. Ważne jest również, aby nie wybierać mleka sojowego z napisem „lekkie” lub „niskotłuszczowe”, ponieważ zapewni to znacznie mniej kalorii na porcję, co nie jest zalecane. Niemowlęta i dzieci potrzebują odpowiedniej ilości tłuszczu w diecie dla prawidłowego wzrostu i rozwoju mózgu.

Kiedy szukasz wzbogaconego mleka sojowego, upewnij się, że etykieta z informacjami o wartościach odżywczych i lista składników zawiera informacje o witaminach D, witaminie B12 i wapniu. Większość mleka roślinnego zawiera witaminę D2, która jest odpowiednia. Będziesz chciał poszukać mleka roślinnego, które dostarcza węglanu wapnia w przeciwieństwie do fosforanu trójwapniowego. Dzieje się tak, ponieważ węglan wapnia ma wyższy pierwiastkowy wapń, co oznacza, że ma wyższą biodostępność i jest znacznie lepiej wchłaniany niż fosforan trójwapniowy. Ten rodzaj wapnia należy przyjmować z pokarmem w celu wchłonięcia, dlatego należy zapewnić dziecku mleko sojowe podczas posiłku lub przekąski. Pamiętaj, aby dobrze wstrząsnąć kartonem przed nalaniem, ponieważ wapń ma tendencję do osadzania się na dnie i chcesz, aby był dobrze rozprowadzony.