To jest najlepsza żywność na wypadek sytuacji awaryjnej

Co zawsze przechowywać w spiżarni

Te trwałe produkty spożywcze (lub blisko niego) mają długie daty wygaśnięcia, więc możesz je przechowywać przez długi czas, nawet jeśli nie jest to sezon huraganów lub tornad. Sporządź listę wszystkiego, co masz w zapasie i sprawdzaj daty ważności co 6 do 12 miesięcy, aby zachować świeżość. I nie zapomnij mieć zawsze pod ręką otwieracza do puszek – całe to jedzenie na nic się nie przyda, jeśli nie możesz go otworzyć.

Masło orzechowe

Doskonałe źródło energii, masło orzechowe jest pełne zdrowych tłuszczów i białka. O ile słoik nie wskazuje inaczej, po otwarciu nie musisz przechowywać w lodówce.

Aby uzyskać największy zwrot z dolara masła orzechowego, kup dwa opakowania Jif Natural Creamy Peanut Butter, dostępne w 80 -ounce słoiki. Naturalne masło orzechowe o niskiej zawartości sodu i bezglutenowe bez mieszania jest idealne dla grup o różnych potrzebach, a przy zaledwie 12 centów za uncję jest również przystępnym wyborem. Do kupienia: 10 USD za dwupak; walmart.com.

Krakersy pełnoziarniste

Krakersy są dobrym zamiennikiem chleba i dobrym substytutem przy robieniu kanapek. Ze względu na wyższą zawartość tłuszczu pełnoziarniste lub pełnoziarniste krakersy mają krótszy okres przydatności do spożycia niż ich zwykłe odpowiedniki (zaznacz pole daty ważności), ale dodatkowy błonnik opłaca się, gdy jesteś szczególnie głodny. Rozważ pakowanie próżniowe krakersów, aby przedłużyć ich świeżość.

Aby uzyskać wartość dodaną, kup rodzinne opakowanie składające się w 100% z pełnoziarnistych cienkich kawałków pszenicy. Tostowe krakersy dają nieco więcej zdrowego kopa i są również wytwarzane bez wysokofruktozowego syropu kukurydzianego. Aby kupić: 4 USD; target.com.

Orzechy i mieszanki szlaków

Zaopatrz się w te wysokoenergetyczne potrawy – są zdrowe i wygodne do podjadania podczas huraganu, tornada lub innego zagrożenia. Szukaj opakowań pakowanych próżniowo, które zapobiegają utlenianiu się orzechów i utracie świeżości.

Płatki zbożowe

Wybieraj płatki wieloziarniste, które są pakowane pojedynczo, aby nie Nie starzeją się po otwarciu.

Batony muesli i batony mocy

Zdrowe i sycące, te przenośne przekąski zwykle zachowują świeżość przez co najmniej sześć miesięcy. Poza tym są doskonałym źródłem węglowodanów. „Możesz uzyskać więcej energii z węglowodanów bez dużej ilości jedzenia” – mówi Andress.

Pakiet rodzinny Nature Valley zapewni Ci pełne 30 sztuk indywidualnie – batoniki owinięte zarówno w smak masła orzechowego, jak i owsa i miodu. A z 16 gramami pełnego ziarna na porcję, te batony będą więcej niż wystarczające, aby ludzie byli najedzeni. Aby kupić: 6 USD; walmart.com.

Suszone owoce, takie jak morele i rodzynki

W przypadku braku świeżych owoców, te zdrowe przekąski zawierają potas i błonnik pokarmowy. „Suszone owoce dostarczają znacznej ilości składników odżywczych i kalorii” – mówi Swanson.

Tuńczyk, łosoś, kurczak lub indyk w puszce

Konserwy mięsne, które zwykle znajdują się w spiżarni przez co najmniej dwa lata, dostarczają niezbędnego białka. Torebki pakowane próżniowo mają krótszy okres przydatności do spożycia, ale wystarczą na co najmniej sześć miesięcy, mówi Diane Van, kierownik gorącej linii USDA ds. Mięsa i drobiu. Co więcej, opakowania próżniowe mogą się przydać, jeśli nie masz otwieracza do puszek.

Warzywa w puszkach, takie jak zielona fasolka, marchewka i groszek

Kiedy prawdziwa okazja nie wchodzi w grę, odmiany w puszkach mogą dostarczyć Ci niezbędnych składników odżywczych, co czyni je świetnym pokarmem dla huraganów lub klęską żywiołową. Aby zapakować jak najwięcej tych zdrowych witamin i minerałów, zamów puszki po mieszanych warzywach.

Zupy w puszkach i chili

Zupy i chili można je jeść prosto z puszki i dostarczać różnorodnych składników odżywczych. Poszukaj opcji o niskiej zawartości sodu.

Suchy makaron i sosy do makaronu

Może to być jedzenie bogate w węglowodany, pełne glutenu, ale makaron jest sycący, a suchy makaron i sos w słoikach mogą trwać na półkach w spiżarni przez wiele miesięcy . Jeśli ktoś w Twoim gospodarstwie domowym ma ograniczenia dietetyczne, poszukaj makaronu bezglutenowego lub makaronu z ciecierzycy (lub innej alternatywy).

Woda butelkowana

Spróbuj zapasy na co najmniej trzy dni – potrzebujesz co najmniej jednego galonu na osobę dziennie. „Normalnie aktywna osoba powinna wypijać co najmniej pół galona wody każdego dnia” – mówi Andress. „Drugie pół galonu to dodawanie do jedzenia i mycia”.

Aby zapewnić wszystkim nawodnienie, kup skrzynkę wody z dodatkiem niezbędnych minerałów. Woda butelkowana Essentia zawiera dodatek elektrolitów, które wspomagają nawilżenie i poprawiają smak. Do kupienia: 30 USD za dwanaście 1,5-litrowych butelek; walmart.com.

Napoje sportowe, takie jak Gatorade lub Powerade

Elektrolity i węglowodany zawarte w tych napojach pomogą Ci nawodnić i uzupełnić płyny, gdy brakuje wody. Tylko upewnij się, że Twój wybrany napój sportowy nie zawiera zbyt wielu dodatków, takich jak cukier lub sztuczne słodziki.

Mleko w proszku

Prawie wszystkie produkty mleczne produkty wymagają lodówki, więc zaopatrz się w ten zamiennik doskonałego źródła wapnia i witaminy D, gdy świeże mleko nie wchodzi w grę.

Cukier, sól i pieprz

Jeśli masz dostęp do pieca na propan lub węgiel drzewny, możesz gotować. Podstawowy zapas przypraw i słodzików poprawi smak żywności, zarówno świeżej, jak i zapakowanej.

Multiwitaminy

Suplementy pomogą Ci zastąpić składniki odżywcze spożywać na normalnej diecie. Ale witaminy nie muszą być nudne. Zamiast tego wybierz pyszne owocowe żelki, które są dostarczane z witaminami na cały dzień; niektóre zawierają nawet kwasy omega 3 i kwas foliowy dla pełnego pokrycia.

Co kupić tuż przed awarią

Jeśli otrzymali ostrzeżenie o nadchodzącej burzy, wciąż jest czas, aby pobiec na rynek i kupić więcej żywności z huraganem: świeże produkty i inne produkty o krótszym okresie przydatności do spożycia. Większość z tych produktów wytrzyma co najmniej tydzień po zakupie i będzie stanowić świeżą alternatywę dla całej tej pakowanej żywności. Pamiętaj, aby odwiedzić lokalny targ rolniczy, jeśli jest otwarty; ponieważ produkty są świeższe niż te, które znajdziesz w typowym supermarkecie, przedłużysz żywotność swoich owoców i warzyw o kilka dni.

Jabłka

Jabłka są przechowywane do trzech miesięcy, jeśli są przechowywane w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bardziej psujących się owoców (takich jak banany), co może powodować szybsze dojrzewanie.

Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze i grejpfruty

Ze względu na wysoką zawartość kwasu i mocną skórkę owoce cytrusowe mogą przetrwać do dwóch tygodni bez lodówki, zwłaszcza jeśli kupisz je, gdy nie są w pełni dojrzałe. Pomarańcze i grejpfruty zawierają dużo witaminy C i utrzymują nawodnienie.

Awokado

Jeśli kupisz niedojrzałe, jędrne awokado, przetrwa poza przynajmniej tydzień w lodówce.

Pomidory

Jeśli kupisz je niedojrzałe, pomidory wytrzymają kilka dni w temperaturze pokojowej.

Ziemniaki, słodkie ziemniaki i bataty

Jeśli masz dostęp do działającego pieca, te warzywa korzeniowe są dobre do przechowywania i przyrządzają smaczne dodatki. Przechowywane w chłodnym, ciemnym miejscu ziemniaki wystarczą na około miesiąc.

Ogórki i letnia dynia

Te warzywa przetrwają kilka dni poza lodówką i można je jeść na surowo.

Dynia zimowa

Chociaż większość z nich jest niejadalna, niegotowana, dynia zimowa, taka jak żołądź, będzie przechowywana przez kilka miesięcy. Jeśli będziesz w stanie gotować w nagłych wypadkach, zrób kilka zapasów.

Twarde, pakowane kiełbaski, takie jak sopressata i pepperoni

Nie możesz wiecznie jeść tuńczyka i kurczaka w puszce. Spróbuj zaopatrzyć się w kilka opakowań suchych peklowanych salami, takich jak sopressata, południowowłoska specjalność dostępna w większości sklepów spożywczych. Nieotwarte, będą przechowywać do sześciu tygodni w spiżarni, mówi Van.

Więcej porad żywieniowych w nagłych wypadkach

• Jeśli wyłączy się prąd, skąd wiesz, co jest, a czego nie jest bezpieczne do spożycia z lodówki? Jeśli twoje jedzenie spędziło ponad cztery godziny w temperaturze powyżej 40º Fahrenheita, nie jedz go. Dopóki mrożonki mają kryształki lodu lub są chłodne w dotyku, są nadal bezpieczne. „Gdy temperatura osiągnie temperaturę pokojową, bakterie tworzą się dość szybko, a Ty chcesz bardzo uważać na to, co jesz” – mówi Swanson. Zamykaj drzwi lodówki i zamrażarki, aby spowolnić proces rozmrażania.
• Jeśli nie masz prądu, nadal możesz gotować lub podgrzewać jedzenie. Jeśli masz dostęp na zewnątrz, dobrym rozwiązaniem jest grill na węgiel drzewny lub piec na propan (nie można ich używać w pomieszczeniach Jeśli utkniesz w pomieszczeniu, trzymaj pod ręką puszkę Sterno: zasadniczo podgrzewa się w puszce, nie wymaga prądu i może podgrzać niewielkie ilości jedzenia w naczyniu.
• Jeśli Twoja rodzina ma specjalne potrzeby – na przykład regularnie bierzesz leki lub masz małe dziecko – pamiętaj, aby również zaopatrzyć się w te podstawowe produkty. Zachowaj dodatkowy zapas mieszanki dla niemowląt i słoików z jedzeniem dla niemowląt lub zapasowe zapasy leków.
• Jeśli mieszkasz na obszarze o wysokim ryzyku powodzi, rozważ zakup wszystkich artykułów spiżarni w puszkach, ponieważ są mniejsze prawdopodobieństwo zanieczyszczenia wodami powodziowymi niż słoiki. „Zaleca się, aby ludzie nie jedli potraw w puszkach w domu ani potraw w słoikach, które zostały wystawione na działanie wód powodziowych, ponieważ te foki nie są tak nietknięte” – mówi Andress.

Prawdziwie proste biuletyny

Uzyskaj wskazówki, inspiracje i specjalne oferty dostarczane do Twojej skrzynki odbiorczej.