Taste-Off: najlepsze klasyczne mleko czekoladowe – i najbardziej lodowate
Porównywanie wspomnień o smaku z dzieciństwa do samego jedzenia jest często rozczarowujące, ale nie w przypadku dużej szklanki czekolady mleko. Śmietankowa, płynna czekolada jest tak samo cudownie słodka jak osoba dorosła – i dlatego jest warta pobłażania.
Mieszanki w proszku świetnie radzą sobie z przekształcaniem zwykłego mleka w czekoladowy łyk, ale karton wstępnie zmieszanego mleka czekoladowego wykonane z najwyższej jakości czekolady to pożądany luksus dla dzieci w każdym wieku. Dla niektórych to deser w szklance. Dla innych to świetna zachęta do wypicia szklanki mleka.
różne smaki i style, w tym niskotłuszczowe, pełnotłuste i bez laktozy. Niektóre są wykonane tylko z czekolady, cukru i mleka, ale wiele zawiera składniki poprawiające teksturę, smak i stabilność. Nic dziwnego, że najlepsze mleczka czekoladowe to te z krótką listą składników.
Prawidłowo wykonane mleko czekoladowe jest aksamitnie gładkie, minimalnie słodkie i smakuje jak rozpuszczona czekolada zmieszana ze świeżym mlekiem. Niestety, rozczarowujące mleko czekoladowe jest obfite. Najczęstsze problemy to zdecydowanie za dużo cukru i ślad czekolady. Jeszcze gorsze są te ze sztucznymi aromatami i tak wieloma dodatkami, które smakują jak wszystko inne niż czekolada.
Oto szczegóły dotyczące najbardziej luksusowych mleczek czekoladowych – i słodkich, prawie pozbawionych czekolady katastrof. Wartość odżywcza odnosi się do jednej filiżanki.
Organiczne mleko czekoladowe Straus
Marzycielska, bogata czekolada z odrobiną wanilii sprawia, że to mleko czekoladowe jest doskonałą ucztą. Zrobiony z pełnego mleka, jest wszystkim, czym powinna być szklanka mleka czekoladowego. 230 kalorii, 10 g tłuszczu, 120 mg sodu, 16 g cukru, 16 g białka. 4,99 $ za kwartę w Whole Foods plus 2 $ depozytu za butelkę. (4 gwiazdki)
Clover Sonoma 2% Czekoladowe Mleko
Osoby poszukujące dużego smaku w mleku o niższej zawartości tłuszczu pokochają tę 2-procentową wersję, która smakuje jak mleczna czekolada. 190 kalorii, 5 g tłuszczu, 135 mg sodu, 25 g cukru, 10 g białka. 1,79 $ za kufel w Whole Foods. (3½ gwiazdki)
Cocoa Metro Belgian Style Chocolate Mleko o obniżonej zawartości tłuszczu
Miłośnicy słodko-gorzkiej czekolady ucieszą się z tego gęstego w smaku mleka. Jest zarówno słodki, jak i gorzki, jak kawałek belgijskiej czekolady. 220 kalorii, 6 g tłuszczu, 116 mg sodu, 29 g cukru, 10 g białka. 3,69 $ za 12 uncji w Whole Foods. (3½ gwiazdek)
Promised Land Midnight Chocolate Milk
Gdyby to oceniać na podstawie tekstury i wyglądu, uzyskałoby najwyższe oceny. Jest jedwabisty i ciemnobrązowy. Ale cukier prawie tłumi smak czekolady. 260 kalorii, 11 g tłuszczu, 290 mg sodu, 31 g cukru, 9 g białka. 3 dolary za 28 uncji w Raleys. (2½ gwiazdki)
Horizon Organic DHA Omega-3 Organiczne mleko czekoladowe o niskiej zawartości tłuszczu
Etykieta twierdzi, że ta nowa wersja zawiera „50 procent więcej kakao”, ale to mleko wciąż ma słaby czekoladowy smak. 170 kalorii, 3 g tłuszczu, 180 mg sodu, 24 g cukru, 10 g białka. 5,49 dolara za pół galona w Raleys. (2 gwiazdki)
Organic Valley Ultra Organiczne mleko o 2% obniżonej zawartości tłuszczu
Osoby szukające opcji bez laktozy będą zaskoczone autentycznym dotykiem tego świeżego, minimalnie słodkiego polewy – ale bardzo brakuje mu czekolady. 160 kalorii, 6 g tłuszczu, 220 mg sodu, 12 g cukru, 13 g białka. 4,99 USD za 56 uncji w kiełkach. (2 gwiazdki)
Darigold Extra Rich & Kremowy Czekolada Old Fashioned
Jest to zdecydowanie kremowy nalew i ma wystarczająco dużo czekolady, aby się podobać, ale jest o wiele za słodki. 280 kalorii, 9 g białka, 200 mg sodu, 33 g cukru, 11 g białka. 4,99 USD za 59 uncji w Safeway. (2 gwiazdki)
Crystal Creamery C ool Krowia Czekolada Mleko Niskotłuszczowe
Spory hit czekolady sprawia, że jest to przyjemne, ale ma sztuczną nutę i nie smakuje świeżo. 167 kalorii, 2 g tłuszczu, 200 mg sodu, 25 g cukru, 9 g białka. 1,69 USD za 12 uncji u Trader Joe’s. (1½ gwiazdki)
Pełne ultra-filtrowane mleko czekoladowe Fairlife
Czekolada to zdecydowanie dodatek w tym bezlaktozowym napoju waniliowym. Smakuje bardziej jak owoce niż czekolada dzięki owocom mnicha i innym „naturalnym aromatom”. 170 kalorii, 8 g tłuszczu, 210 mg sodu, 12 g cukru, 13 g białka. 4,48 USD za 52 uncje w FoodMaxx. (1½ gwiazdki)
Bogactwo lucerny & Kremowe mleko czekoladowe
To czekoladowe mleko wygląda jak czekolada, ale tak nie jest. Ma niesamowicie płaski smak. 230 kalorii, 9 g tłuszczu, 190 mg sodu, 25 g cukru, 9 g białka. 2,99 USD za pół galona w Safeway. (1 gwiazdka)
Sunnyside Farms Chocolate Full Milk
Ten słodki, rozczarowujący eliksir smakuje jak pół na pół z ślad czekolady. 217 kalorii, 8 g tłuszczu, 206 mg sodu, 29 g cukru, 8 g białka.38 za 14 uncji w Raley’s. (½ gwiazdka)
Nestle Nesquik Chocolate
W tej mieszance jest coś nie tak. Ma więcej cukru niż czekolada i tyle fałszywej wanilii, że smakuje gorzko. 143 kalorie, 2 g tłuszczu, 131 mg sodu, 21 g cukru, 8 g białka. 1,32 $ za 14 uncji w FoodMaxx. (Bez gwiazdek)
Recenzje są oparte na próbkach produktów zakupionych w tej gazecie lub dostarczonych przez producentów. Skontaktuj się z Jolene Thym pod adresem [email protected]. Przeczytaj więcej Kolumny dotyczące degustacji na www.mercurynews.com/tag/taste-off.