Tak naprawdę długo mielona wołowina w zamrażarce

Możesz być zaskoczony.

Zawsze dobrze jest mieć funta (lub więcej!) mielonej wołowiny w zamrażarce. To szybko gotujące się białko jest podstawą wielu pocieszających posiłków – sosu spaghetti, pieczeni, zapiekanek, klopsików, tacos i oczywiście burgerów. wieprzowina – jako tajna broń, którą można połączyć z tym, co znajduje się w lodówce lub spiżarni, aby obiad przyrządził w każdej chwili. (Po prostu nie zapomnij rozmrozić go w lodówce!)

Jak być może wiesz, żywność zamrożoną można bezpiecznie spożywać w nieskończoność , jeśli były odpowiednio przechowywane w odpowiedniej temperaturze Jak być może wiesz, tylko dlatego, że coś jest bezpieczne do spożycia, nie oznacza, że będzie to smaczne. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych twierdzi, że mrożoną mieloną wołowinę należy ugotować i zjeść w ciągu czterech miesięcy.

Więc jeśli zbierzesz kilka funtów mielonego mięsa „kup jedno dostaniesz” w sklepie spożywczym i chcesz, aby starczyło na cztery miesiące, musisz wiedzieć, jak je przechowywać, aby mięso było wystawione na jak najmniejszą ilość powietrza. Zapobiegnie to przypaleniu zamrażarki i odbarwieniu. Chociaż możesz zamrozić mięso w opakowaniu supermarketu (zwykle w plastikowym pojemniku zafoliowanym), nie jest to idealne rozwiązanie. Plastikowa folia jest wystarczająco przepuszczalna, aby dostało się do niego powietrze. Zamiast tego owinąć pojemnik warstwą lub dwoma ciężkimi cła aluminiową i napisz na niej datę, abyś wiedział, jak długo była w zamrażarce.

Jeśli twoja wołowina była sprzedawane zawinięte w papier rzeźniczy lub w plastikową torbę, należy również utworzyć barierę chroniącą je przed powietrzem. Owinąć mięso szczelnie folią lub włożyć do woreczka strunowego do zamrażania i wypchnąć jak najwięcej powietrza. Następnie, przykryj ją grubą warstwą folii aluminiowej i datuj opakowanie.

Zapisz się do naszego newslettera

Zarejestruj się, aby otrzymywać bezpłatne przepisy, pomysły na dekoracje & oferty specjalne