Sos z puree ziemniaczanym
Ten kremowy sos z puree ziemniaczanym jest gładki i doprawiony do perfekcji. Jest kremowy, pyszny, nieskomplikowany i można go przygotować bez kapania!
Ten sos jest idealny do wszystkich Twoich potrzeb związanych z puree ziemniaczanym, ale jest również świetnym sosem do głównych dań mięsnych. Uwielbiam polać to na indyka lub nawet pieczeń. Spróbuj połączyć to z Pieczonym indykiem, Pieczonym ziemniakiem lub NAJLEPSZYM puree ziemniaczanym.
Kto może odmówić tłuczonych ziemniaków i sosu? !
Ta rodzina obejmuje WIELKICH fanów puree ziemniaczanego i sosu. Nie wymienię nazw… ale są takie, które wypełniają cały talerz pełen tego kremowego dobroci.
Ten przepis to szybki i łatwy sposób na przygotowanie sosu do tłuczonych ziemniaków. Użyliśmy bulionu wołowego i kostek bulionowych, ale zamiast tego można z łatwością użyć smaku kurczaka.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz to na specjalną okazję, czy robisz zwykły noc w tygodniu na wyższy poziom, ten sos z pewnością będzie gwiazdą!
Jak zrobić sos z puree ziemniaczanym
CIEPŁO. Użyj miski lub miarki do kuchenek mikrofalowych. Dodaj bulion i kostki bulionu, podgrzewaj przez 1 minutę i zamieszaj. Powtarzaj ogrzewanie, aż bulion się rozpuści.
ROZPUSZCZONY. W rondelku na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj mąkę, tymianek i szałwię i gotuj przez 1 minutę.
WHISK. Powoli ubij gorący bulion / kostkę bulionu, aż będzie gładka.
NA DUSZNIE. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz na wolnym ogniu. Gotuj ubijając, aż będzie gładkie i grube, około 1 minuty.
SEZON & PODSUWAJ. Zdjąć z ognia, następnie posolić i pieprzyć do smaku. Podawaj natychmiast.
Porady dotyczące przepisów
Sos powinien być aromatyczny i gładki. Oto kilka wskazówek, które pomogą uzyskać najlepsze możliwe wyniki:
- Trzepaczka Trzepaczka Trzepaczka do nadgarstka przyniesie niezłe wyniki, ale będzie warto to.
- Dodaj płyn powoli i ubijaj
- Utrzymuj ciepło: sos gęstnieje, gdy ostygnie. Jeśli zrobi się zbyt chłodna, przybierze konsystencję przypominającą budyń.
- Zagęścić: dodaj trochę sosu do osobnej miski i wymieszaj z mąką. Gdy będzie gładka, przelej ją do głównego garnka z sosem i ubij.
- Aby go rozcieńczyć, po prostu dodaj więcej bulionu
Wskazówki dotyczące ociekania + informacje dotyczące przechowywania
Krople to ciecz i tłuszcz, które topią się z mięsa podczas gotowania. Jest bardzo aromatyczny i można go wykorzystać do przygotowania innych przepisów. Ten przepis na sos można przygotować bez kapania, ale jeśli masz kapanie, naprawdę pomaga nadać sosowi głębię. Oto jak dodać ociekacze, jeśli je masz:
- Po wyjęciu mięsa z patelni pozwól, aby skropliny ostygły, a następnie odcedź kapie przez durszlak.
- Wyrzuć to, co było w durszlaku i pozwól, aby pozostałe kapiące krople opadły. Usuń wszelki tłuszcz. (Możesz użyć odtłuszczonego tłuszczu zamiast masła lub razem z masłem.)
- Skosztuj kapania. Wiedząc, czy jest słony, przypalony, mdły czy aromatyczny, pomoże Ci określić, ile go użyć. Poinformuje również, ile należy zmniejszyć, a nawet pominąć, użyte kostki bulionowe.
- Wymieszaj żądaną ilość ścieków z bulionem, aby wyrównać 2 filiżanki wymagane.
- Użyj bulionu zgodnie z przepisem.
- Uwaga: jeśli masz kapanie, zapisz je! Krople można przechowywać w zamrażarce w pojemniku w zamrażarce do 3 miesięcy. W ten sposób zawsze będziesz mieć trochę pod ręką, gdy chcesz zrobić sos.
Niektóre z naszych ulubionych przepisów, w których można znaleźć pyszne nalewki to:
- Pieczeń duszona
- Pieczeń wieprzowa w garnku
- Pieczeń indyka
- Pieczeń wolnostojąca Kurczak
Przechowywanie: czy chcesz to zrobić z wyprzedzeniem, czy przechowywać resztki, możesz to łatwo zrobić. Przechowywać w hermetycznym, bezpiecznym dla zamrażarki pojemniku, jeśli dotyczy. Przechowuj w lodówce do 5 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy. Rozmrozić w lodówce, podgrzać na blacie.
Ulubione przepisy na puree ziemniaczane:
- Puree ziemniaczane wolno gotowane
- Najlepsze puree ziemniaczane
- Puree słodkie ziemniaki
- Puree z parmezanem
- Puree z czosnkiem
Przepis na puree ziemniaczane
Składniki
- 2 c bulionu wołowego lub bulionu
- 2 kostki bulionu wołowego
- 4 łyżki niesolonego masła
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1 / 4 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonej szałwii
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
W rondelku na średnim ogniu rozpuść masło. Dodać mąkę, tymianek i szałwię i gotować 1 minutę. Powoli wymieszaj gorący bulion / kostkę bulionu, aż będzie gładka. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz na wolnym ogniu. Gotować ubijając, aż będzie gładkie i gęste, około 1 minuty.
-
Zdjąć z ognia, następnie posolić i pieprzyć do smaku. Wyświetlaj natychmiast.
Przygotowujesz ten przepis? Oznacz nas!
Udostępnij to nam na Instagramie, używając hashtagu #lilluna, abyśmy mogli zobaczyć, co tworzysz w kuchni!
Podoba Ci się ten przepis?
Przypnij teraz!
Przypnij teraz Przypnij teraz