Smażone lody

Smażone lody mają ciepłą, chrupiącą skorupkę z zimnymi lodami waniliowymi w środku. Tak, naprawdę jest smażony w głębokim tłuszczu i podawany z chipsami cynamonowymi.

Moje pierwsze doświadczenie ze smażonymi lodami miało miejsce na przyjęciu urodzinowym dla nastolatków dla przyjaciela w restauracji Chi Chis. Byliśmy zdumieni, że potrafią smażyć lody bez ich topienia!

Zacznij od oddzielnego kruszenia płatków kukurydzianych i wafli waniliowych. Następnie wymieszaj okruchy z mielonym cynamonem i podziel na dwie miseczki.

Jakie inne rodzaje polewy można użyć?

• płatki kukurydziane
• wanilia wafle
• krakersy graham
• chrupiące tosty cynamonowe
• wiórki kokosowe
• posiekane orzechy

Jaki smak lodów kryje się w smażonych lodach?

Klasycznym wyborem lodów smażonych jest wanilia, ale inne smaki też byłyby pyszne. Oto kilka kombinacji, które chcielibyśmy wypróbować:

• lody czekoladowe oblane kruszonymi oreosami
• lody kawowe z kakao
• lody truskawkowe pokryty owocowymi kamykami
• lody czekoladowe pokryte pokruszonymi kawałkami ahoy

Następnie zrób 1/4 miarki lodów waniliowych i posmaruj je mieszanką płatków kukurydzianych. Zamroź kulki lodów na 1-2 godziny.

Wyjmij powlekane kulki lodów z zamrażarki.

Obtocz je ubitymi jajkami i przykryj większą ilością mieszanki płatków kukurydzianych.

Powtórz drugi raz, aby uzyskać pełne pokrycie . Umieść kulki lodów w zamrażarce na minimum 3 godziny lub na noc.

Jeśli chcesz przechowywać powleczoną kulki z lodami na dłuższy czas, owiń każdą kulkę folią i umieść w torbie do zamrażarki.

Gdy będziesz gotowy do smażenia, podgrzej olej we frytkownicy (lub użyj ciężkiego garnka i termometru). Smaż jedną kulkę lodów na raz (pozostałe kulki pozostaw w zamrażarce) przez 10-15 sekund, aż uzyskają złoty kolor. Podaj natychmiast lub wróć do zamrażarki.

Połóż smażone lody na chipsach cynamonowych tortilli (znajdź mój przepis na smażone tortille tutaj) w płytkiej misce. Skropić sosem czekoladowym, dodać porcję bitej śmietany i posypać wiśnią maraschino.

Czego mogę użyć do dodatków?

• sos czekoladowy (mój przepis znajdziesz tutaj)
• sos karmelowy (mój przepis znajdziesz tutaj)
• sos truskawkowy (mój przepis znajdziesz tutaj)
• miód
• bita śmietana (mój przepis znajdziesz tutaj)
• wiśnie
• cukier puder
• posypka

Czy mogę zrobić smażone lody bez głębokiego smażenia?

Tak, można zrobić sztucznie smażone lody bez głębokiego smażenia. Zamiast tego smażymy polewę na patelni przed dodaniem jej do kulek lodowych. Na patelni rozpuść 1/4 szklanki masła. Dodaj pokruszone płatki kukurydziane, pokruszone wafle waniliowe i mielony cynamon. Smaż przez 2-5 minut na złoty kolor i opiekane. Zdjąć z ognia i ostudzić. Następnie zgarnij lody i posmaruj kulki opiekaną polewą. Umieść w zamrażarce do czasu podania.

Czy ten przepis działa w przypadku smażonych batoników lodowych lub babeczek?

Tak, możesz użyć tego przepisu do przygotowania smażonych batoników lodowych lub babeczek. Postępuj zgodnie z powyższymi instrukcjami dotyczącymi smażenia powłoki na patelni. Wymieszaj lody waniliowe z 8 uncjami chłodnego bitej masy. Rozłóż 1/3 mieszanki płatków kukurydzianych na dnie 9-calowej patelni lub podziel na blaszane kubki na muffinki. Nałóż łyżką mieszankę lodów waniliowych na wierzch i rozprowadź tak, aby przykryła spód. Ułóż pozostałą mieszankę płatków kukurydzianych. Zamrozić na co najmniej 4 godziny lub na noc.

Chcesz zrobić bardziej uczciwe jedzenie? Następnie wypróbuj te przepisy:

Te zatwierdzone przez dzieci Mini Corn Dogs są ręcznie maczane w słodkiej, miodowej panierce z mąki kukurydzianej i smażone w głębokim tłuszczu, aż będą złote i chrupiące.

Puszysty golony lód skropiony syrop smakowy to najlepszy sposób na ochłodzenie w upalny letni dzień! Ułóż swój snoball żelkami, posypką lub bitą śmietaną.

Zrób ten łatwy przepis na ciasto lejkowe i zaskocz swoją rodzinę uczciwym jedzeniem w domu! Po prostu dodaj swoje ulubione dodatki do tych słodkich, chrupiących ciastek lejkowych.

Przygotuj ten załadowany przepis na nachos na następne przyjęcie lub zaskocz swoją rodzinę obiadem nachos w formie blachy ze wszystkimi ulubionymi dodatkami!