Skórka na puree z czerwonych ziemniaków

Kremowe i aromatyczne puree z czerwonych ziemniaków ze skórą to rustykalne, łatwe przystawki, które pękają z masła, szczypiorku i twarogu.

Całkowity czas: 30 minut

To prawda – nie musisz nawet obierać ziemniaków! Kremowa i aromatyczna Skin On Puree z czerwonych ziemniaków to rustykalny, łatwy dodatek, który pęka w szwach od masła, szczypiorku i twarogu. Chwyć grillowany stek, pieczeń lub smażonego kurczaka, ponieważ te domowej roboty puree ziemniaczane ze skórą są idealnym towarzyszem na kolejną wygodną kolację!

Możesz już nigdy nie zrobić tłuczonych ziemniaków w inny sposób! Kiedy zdasz sobie sprawę, jak szybkie, łatwe i smaczne są te puree z czerwonych ziemniaków ze skórką, będziesz uzależniony na całe życie. Prosty przystawka to jeden z tych wspaniałych przepisów, do których możesz zawsze sięgnąć w mgnieniu oka, kiedy zajdzie taka potrzeba przytulny, domowy posiłek bez większego wysiłku.

Puree z czerwonych ziemniaków z twarogiem

Puree ziemniaczane można przygotować na wiele sposobów, a każdy domowy kucharz prawdopodobnie ma swoje ulubione. często zwracam się do moich sprawdzonych tłuczonych ziemniaków czosnkowych, kiedy „pragniemy klasycznej przystawki, te tłuczone ziemniaki z czerwoną skórką są równie dobre i przyjemnym sposobem na zmianę menu (zwłaszcza w ograniczonym czasie).

Na najbardziej podstawowym poziomie tłuczone ziemniaki to prosta przystawka przygotowywana przez rozgniecenie ugotowanych ziemniaków. Czerwone ziemniaki są dobre do zacieru, a najlepsze jest to, że nie trzeba ich nawet obierać przed gotowaniem! Tradycyjne tłuczone ziemniaki często zawierają mleko, masło, sól i pieprz, a ten przepis nie jest wyjątkiem. wzmocnienie smaku i kremowości w puree ze skórki z czerwonych ziemniaków z dodatkiem świeżego szczypiorku i twarogu. Zaufaj mi – to „tajny składnik”, którego nie chcesz pominąć!

Jak zrobić skórkę na puree z czerwonych ziemniaków:

Możesz przygotować ten łatwy przepis na tłuczone ziemniaki od początku do końca za około 30 minut!

Składniki na domowej roboty puree ziemniaczane ze skórką:

• Czerwone ziemniaki
• Ser śmietankowy
• Maślanka lub śmietana
• Masło
• Sól i pieprz
• Świeży szczypiorek

Krok 1: Ugotuj czerwone ziemniaki

Najpierw gotuj czerwone ziemniaki w ćwiartkach przez 15–20 minut (lub do miękkości).

Krok 2: Dodaj pozostałe składniki

Spuść wodę z garnka, a następnie dodaj serek, maślankę, masło, sól i pieprz.

Krok 3: Zetrzyj!

Użyj tłuczka do ziemniaków (lub widelca), aby zetrzeć wszystko razem. To nie musi być idealne, ponieważ małe kawałki delikatnych ziemniaków nadają potrawie wspaniałą teksturę. Daj im posmakować i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

Przenieś ziemniaki do miski i udekoruj odrobiną masła i posiekanym świeżym szczypiorkiem.

Co podawać z puree z czerwonych ziemniaków Skin On Red:

Ta prosta strona danie jest tak wszechstronne! Oto kilka pomysłów na kolację, które pasują do puree ziemniaczanego:

• Pieczeń
• Pieczony kurczak
• Pieczony kurczak
• Miód Musztardowy Kurczak
• Grillowany Stek lub Grillowany Stek Porady
• Paszteciki z Łososia, Grillowany Łosoś lub Łosoś Szynkowany
• 4-składnikowy Boczek Owinięty Polędwiczką Wieprzową lub 4-Składnikowy Schab Pieczona
• Pieczona pierś indyka w glazurze klonowej
• Szynka w garnku z polewą coli lub szynka pieczona w 5 składnikach w polewie morelowej
• Polędwica wołowa w glazurze burbonowej z południa

Wskazówki dotyczące przygotowania i przechowywania:

• Czy przed gotowaniem musisz obrać czerwone ziemniaki? Nie, dlatego tak dobrze sprawdzają się w przypadku tego przepisu na puree ziemniaczane ze skórką. Skórka na czerwonych ziemniakach jest bardzo cienka, więc łatwo ją gryźć i żuć – obieranie nie jest konieczne! Tylko pamiętaj, aby wyczyścić ziemniaki przed użyciem w przepisie i pokrój je na czwarte przed gotowaniem. Krojenie ziemniaków przyspiesza czas gotowania, a także ułatwia późniejsze zacieranie ugotowanych ziemniaków.
• Z wyprzedzeniem: najlepiej podawać od razu, ale można je również przygotować z 2-dniowym wyprzedzeniem.
• Jak przechowywać resztki puree ziemniaczanego: Resztki puree ziemniaczanego można przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy.
• Aby Podgrzewanie puree z czerwonych ziemniaków ze skórką: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pomiń kuchenkę mikrofalową (która ma tendencję do wysysania wilgoci z ziemniaków) i zamiast tego użyj piekarnika do ponownego podgrzania puree. Umieść tłuczone czerwone ziemniaki w naczyniu nadającym się do piekarnika. Wymieszać około ½ szklanki maślanki lub śmietany i dodatkowo poklepać lub dwa masło. Ponownie podgrzej w piekarniku 350 stopni F (bez przykrycia), aż się rozgrzeje (około 20-30 minut).

Wskazówki kucharskie i warianty przepisów:

• Upewnij się, że twaróg, maślanka (lub śmietana) i masło mają temperaturę pokojową. wymieszaj je z ziemniakami.
• Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, użyj serka śmietankowego o smaku szczypiorkowym i cebulowym zamiast zwykłego serka śmietankowego.
• Uwielbiam „posmak”, który dostajesz z maślanką ale możesz zastąpić zwykłą śmietaną lub pełnym mlekiem, jeśli nie masz pod ręką maślanki.
• Tłuczone ziemniaki z czosnkiem: dodaj odrobinę czosnku do ziemniaków, aby uzyskać dodatkową dawkę smaku.
• Udekoruj posiekanym świeżym szczypiorkiem lub zieloną cebulą, aby uzyskać jasne, świeże wykończenie potrawy!
• Jeśli nie masz tłuczka do ziemniaków, możesz użyć widelca do zacierania ziemniaków lub złap elektryczny mikser ręczny.

Więcej przepisów na puree ziemniaczane, które mogą Ci się spodobać:

• Party Potato {a serowy puree ziemniaczane zapiekanka}
• Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z puree ziemniaczanym
• Puree ziemniaczane z czosnkiem