Rozcieńczanie rozpuszczonej czekolady do zanurzania jest łatwe. Mówimy Ci, jak

Czy planujesz zrobić czekoladowe fondue lub czekoladowy sos do maczania truskawek? Jeśli tak, to chcesz wiedzieć, jak rozcieńczyć rozpuszczoną czekoladę. Przeczytaj następujący artykuł, aby dowiedzieć się, jak…

Czekolada to pożywienie doskonałe, zdrowe i pyszne, dobroczynny przywracający wyczerpaną moc. Jest najlepszym przyjacielem tych, którzy zajmują się literaturą.
~ Baron Justus von Liebig

Truskawki w czekoladzie… lub pianki… lub precle… lub banany… lub zielone jabłka… lub biscotti; po prostu boskie. Możesz zrobić tak wiele smakołyków, zanurzając owoce, cukierki i orzechy w rozpuszczonej czekoladzie. Oczywiście samo zjedzenie tabliczki czekolady jest magiczne, ale jest o wiele więcej smakołyków i przekąsek, które można zrobić po rozpuszczeniu jej w sos do maczania. Rzeczywisty czas przygotowania nie jest długi, a Ty możesz wejść do kuchni i wyjść z niej w mgnieniu oka. Wszystko, co musisz zrobić, to pamiętać o pewnych krokach i starać się wykonywać je jak najdokładniej.

Zanim nauczysz się, jak przebiega cały proces, musisz stopić najpierw czekolada. To tutaj wiele osób popełnia błędy. Umieszczenie tartej lub kostek czekolady na nieprzywierającej patelni i stopienie jest w rzeczywistości błędem, ponieważ można utrzymywać ciepło na różnych ustawieniach, a to może przypalić czekoladę, jeśli nie zostanie zwrócona uwaga. Zamiast tego użyj metody podwójnego kotła. Aby dowiedzieć się więcej o prawidłowej metodzie i dowiedzieć się, jak dalej ją rozrzedzać, czytaj dalej.

Rozcieńczanie rozpuszczonej czekolady do zanurzania

• Najpierw musimy stopić czekoladę . W tym celu musimy przygotować podwójny kocioł. Aby to zrobić, potrzebujesz garnka wypełnionego wodą. Włącz ogrzewanie i umieść je nad kuchenką, aby woda się zagotowała. Nie chcesz, aby woda się zagotowała; tylko na gorąco.
• W międzyczasie dodaj 6 uncji kawałków czekolady do szklanej miski. Umieść szklaną miskę na garnku z gorącą wodą. Upewnij się, że woda nie dotyka szklanej miski na górze. Gdy czekolada się rozpuści, dodaj 2 łyżki lekkiego syropu kukurydzianego, 2 łyżki tłuszczu warzywnego i 1 łyżeczki wody.
• Drewnianą łyżką mieszaj dalej, aż kawałki czekolady dobrze się stopią. Chcemy, aby mikstura miała gładką konsystencję. Gdy mamy już mieszankę czekolady, wyłącz kuchenkę, ale pozostaw szklaną miskę trochę dłużej na garnku z gorącą wodą.
• Teraz zanim zaczniemy zanurzać różne smakołyki w płynnej czekoladzie, musimy sprawdzić, czy konsystencja jest rzadka, czy nie. Drewnianą łyżką ponownie wymieszaj czekoladę i sprawdź palcami konsystencję. Jeśli jest wystarczająco cienki, możemy iść do przodu. Jeśli nie, dodaj do niego łyżeczkę tłuszczu piekarskiego i wodę. Wymieszaj jeszcze raz cienką mieszankę czekolady i voila, gotowe.

Aby przygotować pyszne czekoladowe smakołyki, weź blachę do pieczenia i połóż na niej pergamin. Zacznij maczać precle, truskawki, cukierki, a nawet kawałki (lub całe) banany w stopionej mieszance. Połóż je na papierze do pieczenia i pozwól czekoladzie stwardnieć. I to, moi przyjaciele, jest to, jak można we właściwy sposób stopić tabliczkę czekolady. Pamiętaj, aby rozpuścić czekoladę, NIE używaj mikrofalówki ani nie umieszczaj jej na patelni na bezpośrednim ogniu. Spowoduje tylko spalenie i / lub zmianę słodkiego i pysznego smaku czekolady.

Jeśli zostanie jakakolwiek mieszanka, możesz ją przechowywać w lodówce przez dzień lub dwa. Nie opróżniaj go do innego pojemnika. Przechowuj go w szklanej misce i przykryj miskę folią Saran. Aby użyć go ponownie (chociaż jeśli możesz użyć całej partii, byłoby świetnie), po prostu włóż szklaną miskę do lodówki. Po przygotowaniu smakołyków podawaj je rodzinie i przyjaciołom; nie byłoby złym pomysłem robienie sobie również kilku z nich.

Podoba Ci się? Udostępnij!