Przepis na tajski ryż kokosowy
Ten łatwy przepis na tajski ryż kokosowy jest tak proste w wykonaniu, a gotowanie zajmuje tylko 15-20 minut.
Tajski ryż kokosowy z puszką kremu kokosowego to lepkie, ale pyszne danie. Ryż kokosowy świetnie smakuje również z daniami karaibskimi. Ten przepis na 4-5 porcji ryżu. Tak więc, jeśli karmisz tylko dwie osoby, połowę składników, aby nie zrobić zbyt dużo. Dodatkowo można to zrobić w jednym naczyniu, co oznacza, że później jest mniej do zmywania!
Składniki
- 160ml kremu kokosowego
- 250g tajskiego ryżu jaśminowego
- 2-3 liście limonki, świeże lub suszone
- szczypta soli
- Olej do natłuszczania, opcjonalnie
- Kolendra, do dekoracji
Metoda
-
Wlej śmietanę kokosową i 450 ml wody do rondla i zagotuj . Opłucz ryż na sicie, przełóż na patelnię i dodaj liście limonki oraz sól.
-
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut, aż większość płynu została wchłonięta. Zdejmij z ognia i pozostaw ryż na patelni pod przykryciem na 5 minut przed podaniem. Podawaj w naczyniu lub posmaruj olejem wnętrze filiżanki lub metalowej formy, wciśnij do niego ryż i wyłóż na talerz. Udekoruj kolendrą.
Najważniejsze wskazówki dotyczące przygotowania tajskiego ryżu kokosowego
Tajski ryż kokosowy to pysznie łatwy dodatek, który świetnie komponuje się z tajskimi daniami curry lub potrawami typu stir-fry. Wypróbuj go z curry z kurczaka po Karaibach, aby uzyskać aromatyczny rodzinny posiłek.
Tajski ryż jaśminowy to najlepszy ryż do tego przepisu, ale możesz spróbować innych rodzajów ryżu, jeśli wolisz. Ryż jaśminowy jest również znany jako „tajski pachnący ryż” i jest aromatycznym ryżem długoziarnistym podobnym do basmati – ale bardziej lepkim. Zwykle pochodzi z południowo-wschodniej Azji i jest mniej skrobiowy niż inny ryż kleisty.
Czas gotowania tego dania można skrócić, mocząc ryż w zimnej wodzie przez około 30 minut przed gotowaniem. Możesz dowiedzieć się, jak idealnie gotować ryż z naszego prostego przewodnika i dowiedzieć się, co jest najlepsze w różnych ziarnach!