Przepis na marynowane żeberka z grilla

Chcesz udostępnić ten post lub obserwować nas?

Ten łatwy w marynacie grill Przepis na żeberka wymaga żeberka po koreańsku, które są krojone w cienkie plasterki niż zwykłe żeberka krótkie (zobacz zdjęcie, jak powinny wyglądać żeberka). Marynowane do miękkości, a następnie szybko grillowane z sosem barbecue na grillu stanowią niesamowity letni posiłek. Idealne na następny grillowy festyn!

Bezglutenowe, bez soi, przyjazne dla paleo, przyjazne dla rafinowanego cukru, bez nabiału, bez orzechów

Kiedy widzisz powyższe zdjęcie, prawdopodobnie wyobrażasz sobie, że zostało zrobione tuż przed tym, jak cała załoga Alderspring Ranch zasiadła do pysznej kolacji składającej się z żeberek z grilla (lub żeberka po koreańsku, jak je nazywamy) z, o, nie Wiem, trochę tłuczonych ziemniaków i duża sałatka na boku.

Właściwie zdjęcie zostało zrobione, gdy siedziałem niepewnie na wysokim stołku w moim mieszkaniu w collegeu, pochylając się nad całą aranżacją że raz czy dwa omal nie wypadłem przez okno. W międzyczasie moi współlokatorzy chichotali w tle. Jeden z nich miał nawet czelność powiedzieć: „Tak, zdecydowanie jesteś dziwną współlokatorką”.

W takim razie nie ma dla niej krótkich żeber.

Ale może jestem dziwnym współlokatorem. Od czasu do czasu mam rozmarzone oczy na myśl o opuszczeniu tego miasta i powrocie na ranczo w szczerym polu latem. Gotuję takie rzeczy, jak te żeberka z grilla. Chodzę na ranty („Czy wiesz, że dużo rzekomo„ amerykańskiej ”wołowiny faktycznie pochodzi z Australii?” „HA! Myślisz, że te kurczaki„ bez klatek ”żyją szczęśliwie na pięknych pastwiskach? Jest szansa, że nadal mieszkają w pomieszczeniach w przeludnionych, niezdrowych warunkach ”). Jest też nielegalny grill. Chociaż mamy ładny balkon do gotowania, tak naprawdę nie powinienem mieć grilla w kampusie mieszkania. Ale technicznie rzecz biorąc, przepisy bezpieczeństwa przeciwpożarowego nie mówią wyraźnie „niedozwolone kraty”. To raczej przypuszczenie. A to taki mały grill. Więc po prostu chowam go pod łóżkiem podczas kontroli bezpieczeństwa przeciwpożarowego (nie mów nikomu).

Ale w każdym razie przejdźmy do przepisu. Ponieważ jestem daleko od rancza i załogi Alderspring, mam tylko swoich współlokatorów, z którymi mogę dzielić te żebra. Ale ty możesz mieć imprezę żeberkową. Już prawie kwiecień. Czas rozpalić grilla i zacząć grillować.

Aha, i widzisz te surowe żeberka powyżej? Tak wyglądają żeberka w stylu koreańskim lub żebra boczne. I niestety, przepis naprawdę nie zadziała ze zwykłymi krótkimi żeberkami. Więc upewnij się, że masz cienkie pokrojone żeberka, takie jak te powyżej! W sklepie Alderspring znajdziesz żeberka krótkie po koreańsku tutaj.

Wreszcie, jeśli jesteś paleo / bezglutenowym / zdrowym frajerem jak ja, spróbuj tego paleo barbecue sos na tych małych żeberkach z grilla!

Przy okazji… jeśli chcesz więcej niesamowitych sekretów gotowania wołowiny (na przykład, jak nie zepsuć pięknego kawałka wołowiny przez niewłaściwe krojenie), a także wielu wspaniałych przepisów na wołowinę na bezproblemowe kolacje, dołącz do biuletynu Meathacker poniżej!