Przepis na brownie bez cukru z czarną fasolą (z filmem)

Dzielenie się jest ważne!

Wiesz, co sprawia, że czujesz się jak mama gwiazdy rocka?

Podając dziecku ciastko na śniadanie i patrząc, jak jego twarz rozjaśnia się z zagubioną, ale nieskrępowaną radością.

Dzięki temu przepisowi na brownie z czarnej fasoli bez cukru, możesz być tą gwiazdą rocka… i nie mieć do czynienia z hajem cukru (i następującą katastrofą) o 9 rano.

Przepis na ciasteczka z czarną fasolą

Ella i ja dostaliśmy trochę nocnej zabawy z pieczeniem, a chwilę temu skupiła się na idei robienia ciastek – zaczęliśmy od naszego 3-składnikowego ciastka czekoladowe, a nawet użyliśmy naszej ulubionej mieszanki ciastek w pudełku.

Jednak chociaż chcę dać Elli swobodę w wyborze jedzenia, wolałbym, aby nasza późna noc pieczenie eskapad było trochę zdrowsze – więc mogę pozwolić jej zjeść swoje kreacje przed snem lub zaraz po przebudzeniu, nie martwiąc się o cały ten cukier!

Próbowałem brownie z czarnej fasoli przepis wcześniej i byłem mile zaskoczony wynikami, ale każdy przepis, o którym wiedziałem, nadal zawierał rafinowany cukier jako główny składnik (lub opierał się na sztucznych słodzikach). Nie dziękuję. Ty.

Postanowiliśmy więc przygotować pyszny przepis na brownie z czarnej fasoli bez cukru z całymi produktami spożywczymi (który nie smakowałby tak, jakbyśmy zrobili bezcukrowe brownie z czarnej fasoli z całymi produktami ).

Oczywiście, jeśli robisz je dla dorosłych, możesz dodać trochę prawdziwych kawałków czekolady . Chociaż żadne dziecko, któremu kiedykolwiek je podałem, nigdy nie pomyślało dwa razy, wciąż mogę lekko posmakować fasoli.

To idealny przepis na przygotowanie z dziećmi, ponieważ jest tak wybaczający robot kuchenny wykonuje większość pracy. Dzieci wciąż czerpią radość z odmierzania składników i rozbijania jajek, bez konieczności trzymania miksera lub martwienia się o wystarczające wymieszanie ciasta.

(I, palące pytanie – tak, możesz oszukać ludzi, myśląc, że to są prawdziwe, pełne cukru ciasteczka! Karmiłam nimi moich dwudziestoletnich braci kochających fast foody i nie podejrzewali niczego! To nie jest zamiennik super-czekoladowego, pobłażliwego ciastka – jesteś po prostu nie dostaniesz tego bez tony czekolady i cukru. Ale nadal smakuje jak ciastko.)

Te ciasteczka są jeszcze bardziej kruche następnego dnia, więc jeśli to możliwe, oprzyj się pokusie spróbowania ich do następnego dnia, jeśli jesteś fanem super krówki ciasteczka. Polecam również pozwolić tym ciastkom ostygnąć przed zagłębieniem się, ponieważ słodkie i czekoladowe smaki w tym przepisie staną się silniejsze w miarę ich wiązania.

Możesz dostosować te ciasteczka na wiele sposobów! Jeśli kochasz masło orzechowe i czekoladę, możesz dodać do niego trochę masła orzechowego w proszku. Lub jeśli chcesz napić się kawy, możesz dodać rozpuszczalne espresso w proszku (tego używam).

Po co dodawać fasolę do ciastek? Fasola nie tylko pomaga uzyskać bogatą, ciągnącą się konsystencję tego przepisu na brownie, ale także (oczywiście) zapewnia szereg korzyści zdrowotnych.

Jakie korzyści zdrowotne daje czarna fasola? Przy 15 g białka na 1 filiżankę fasola dostarcza również dużo rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, który pomaga zachować sytość na dłużej i pomaga zmniejszyć ryzyko wielu chorób przewlekłych. Czarna fasola jest również związana z obniżaniem poziomu cholesterolu LDL (zmniejszając ryzyko chorób serca), magnez wspomaga zdrowie kości, a potas może obniżać ciśnienie krwi. Wielu z nas nie ma wystarczającej ilości błonnika i magnezu, więc jest to świetny sposób na dodanie ich do diety w zabawny sposób.

Jak zrobić ciasteczka bez cukru: daktyle Medjool są podstawowym składnikiem ten przepis! Czasami musieliśmy używać rodzynek, gdy nie mamy pod ręką dat (jak pokazano na filmie), ale daty dodają bardziej karmelizowanej słodyczy i naprawdę pomagają rozwinąć tę pulchną konsystencję. Dodają również jeszcze więcej białka, witamin i minerałów do tych ciastek. Przeczytaj więcej o korzyściach zdrowotnych datków Medjool tutaj.

Czy te ciasteczka są bezglutenowe? Tak, ten przepis nie zawiera mąki i jeśli wszystkie inne składniki są oznaczone jako bezglutenowe, jesteś czysty!

Czy możesz zamrozić ciasteczka z czarnej fasoli? Tak! Pamiętaj, aby szczelnie owinąć ciastka w folię lub folię, a następnie umieścić w szczelnym pojemniku lub torbie do zamrażarki. Przechowuj do 2 miesięcy.

Czy mogę zamienić mus jabłkowy na puree bananowe? Chociaż powinno to działać, ponieważ mus jabłkowy służy do nawilżania i zastępowania oleju, jeszcze nie próbowałem tej zamiany.

Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak łatwo jest zrobić te bezcukrowe ciasteczka z czarną fasolą, a następnie nie zapomnij przewinąć w dół, aby pobrać nasz darmowy przepis do wydrukowania poniżej:

Składniki do produkcji ciastek z czarnej fasoli

• Czarna fasola – jeśli zdecydujesz się na suszenie fasolę, pamiętaj, aby wcześniej odpowiednio ugotować lub namoczyć
• Daktyle Medjool
• Jajka
• Naturalny mus jabłkowy – zastępuje to w przepisie oleje lub masło i dodaje do zawartości wilgoci (nie próbowałem zastępować puree bananowego, ale to może zadziałać)
• Czysty ekstrakt waniliowy lub skrawki z jednego strąka
• Proszek kakaowy – upewnij się, że używasz kakao do pieczenia słodzona mieszanka kakaowa przeznaczona do napojów
• Soda oczyszczona
• Sól dobrej jakości – nie ma potrzeby używania naprawdę wykwintnych rzeczy, ale unikam jodowanej soli kuchennej

Przewiń w dół do karty z przepisem do wydrukowania, aby uzyskać pełne wymiary.

Wskazówka: do porcjowania można użyć patelni do muffinek t ciasto brownie na pojedyncze porcje.

Narzędzia kuchenne, które mogą Ci się przydać:

• Robot kuchenny < – absolutnie NIEZBĘDNE dla tego przepisu, aby uzyskać pulchną konsystencję (również podczas przecierania fasoli i daktyli)
• Miarki i łyżki
• Blacha do pieczenia 8 ″ x 8 ″
• Przesunięcie szpatułka

Jak zrobić zdrowe ciasteczka z czarnej fasoli

Rozgrzej piekarnik do 350F.

Wymieszaj kakao, sodę i sól w małej misce, aż do całkowitego zmiksowania. Odstaw na bok.

Umieść fasolę, daktyle, jajka, mus jabłkowy i wanilię w robocie kuchennym. Puść, aż utworzy się ładna pasta i nie zobaczysz pojedynczych ziaren ani daktyli.

Dodaj suche składniki i całkowicie zmiksuj.

Zeskrob ciasto do przygotowanej patelni 9 × 9 cali i wygładzić szpatułką. (Możesz naoliwić i posypać patelnię mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia.)

Piec w temperaturze 350 ° C przez 20-25 minut, aż zestali się, a włożona wykałaczka będzie miała okruchy, ale bez wilgoci.

Przypnij ten przepyszny przepis na brownie bez cukru z czarną fasolą:

Zdobądź bezpłatną wersję do wydrukowania na naszą czarną bez cukru przepis na brownie z fasoli tutaj:

Te bezcukrowe ciasteczka z czarną fasolą są kruche, kruche i mają wszystkie dobre rzeczy, które powinny być. Zrobiliśmy to już dwa razy, a następnym razem dodam kilka dobrej jakości kawałków czekolady… i tak do mojej połowy patelni.

Aby uzyskać więcej pysznych pomysłów na wypieki bez cukru, zapoznaj się z naszym przepisem na chleb bananowy bez cukru lub nasze blondie z masłem orzechowym z ciecierzycy.

Sprawdź nasze inne przepisy na warzywa tutaj: