Popołudniowa herbata w Plaza Hotel NYC
Na szczycie mojej listy życzeń w Nowym Jorku znajduje się popołudniowa herbata w hotelu Plaza, obejmująca pyszne jedzenie i herbatę premium w luksusowym otoczeniu.
Niedawno spędziłem długi weekend w Nowym Jorku, aby uczcić, że moja najlepsza przyjaciółka z collegeu skończyła doktorat na Uniwersytecie Nowojorskim. Mimo że jest w Nowym Jorku od sześciu lat, nigdy nie jadła słynnej popołudniowej herbaty w hotelu Plaza. Pomyślałem, że to doskonała wymówka, aby sprawdzić to wspaniałe doświadczenie z obu naszych list rzeczy do zrobienia!
Gdy tylko podejdziesz do stoiska gospodyni w The Palm Court, wiesz, że czeka Cię naprawdę wyjątkowe doświadczenie.
Przeczytaj moją recenzję podwieczorku w hotelu Plaza…
Recenzja podwieczorku w hotelu Plaza
Dzięki pojawieniu się go w filmach takich jak Eloise i Home Alone 2, znałem The Plaza Hotel już jako mała dziewczynka na Środkowym Zachodzie.
Usytuowany po drugiej stronie ulicy od Central Parku w samym sercu miasta, jego lokalizacja nie da się przebić. Podczas gdy na zewnątrz jest imponująco majestatycznie, wnętrze jest niesamowicie efektowne. Przeszedł szereg gruntownych renowacji, które zapewniły mu idealną równowagę między staroświeckim przepychem a nowoczesnym luksusem. Hotel przeszedł próbę czasu.
Jaki jest serwis popołudniowej herbaty
Podwieczorek usługa jest codziennie od 12:00 do 16:45, z ostatnim miejscem siedzącym o 16:30. Rezerwacje są niezbędne, zwłaszcza w weekendy!
Serwis do herbaty jest ustawiony w tradycyjnym stylu – zamawiasz z dwóch opcji menu, a trzy dania są podawane jednocześnie na trójpoziomowej tacy. Każda osoba może wybrać dzbanek herbaty z szampanem jako opcjonalny dodatek. Za radą naszego kelnera spróbowaliśmy czarnej herbaty toffi, która była absolutnie cudowna. Idealnie słodkie i tak satysfakcjonujące. Wybór herbat jest dość szeroki, więc znajdziesz coś dla siebie na każdy gust.
Przysmaki są nie tylko innowacyjne i piękne, ale także pyszne! Możesz pomyśleć, że to oczywiste, ale po wypiciu co najmniej kilkunastu wysokich herbat powiem, że to wyjątek, a nie reguła. Często zbyt duży nacisk kładzie się na wygląd, a za mało na smak. Piękne kęsy często mają mdłe smaki, rozmoczone kanapki, bułeczki tak twarde, że można złamać ząb i przytłaczające kombinacje smakowe.
Palm Court ma również opcję Eloise na popołudniową herbatę. Miała ją mała dziewczynka przy stoliku obok naszego i wyglądała cudownie. Przyszedł z chmurą różowej waty cukrowej – taka zazdrosna!
Kelnerzy byli bardzo uważni, ale nie nachalni. Wydawało się, że każda nasza potrzeba została przewidziana i płynnie zaspokojona. Czuli się naprawdę przyjaźni i zainteresowani, aby nasze doświadczenie było niezapomniane. 
Jak już wspomniałem, są dwie opcje do wyboru – herbata szampańska i herbata New Yorker . Jedzenie jest zupełnie inne, więc zdecydowaliśmy się na jedno z nich.
Przykładowe menu podwieczorku w hotelu Plaza
Oto przykładowe menu z naszej popołudniowej herbaty:
Szampańska herbata w hotelu Plaza
prażone ziołowe żeberka z kremem chrzanowym, rzeżuchą i brioszką
mus z foie gras, czarna wiśnia dżem na crostini brioche
krab peekytoe z selerem, awokado, cytryną, kwaśną śmietaną w kałamarnicy z tuszem
quichette z borowików z oliwą z borowików i bitą śmietaną
bułka z homarem z kiełkami daikon i bułką ziemniaczaną
bliny kawiorowe z daurenki kawiorem
świeżo upieczone bułeczki sezonowe
złote jajko plaza z cytrusowym biszkoptem victoria, kremem cytrynowo-werbenowym i galaretką brzoskwiniową
czerwony aksamitny chouquette, mascarpone i krem z białej czekolady i pomarańczy
cytryna i makiem z kremem cytrynowym meyera i bezą cytrusową
czekoladowym java financier, morelowo-pomarańczowym kompotem z bourbonem i tuilem czekoladowym
ekler z czarnej porzeczki i fiołka z kandyzowanym kwiatkiem p etale
tarta ze świeżych owoców sezonowych
makaron z zieloną herbatą matcha i ganache z białej czekolady yuzu
Herbata New Yorker w hotelu Plaza
wędzony łosoś na pumperniklu ze szczypiorkiem bitą śmietaną i koperkiem
sałatka z ekologicznego diabelskiego jajka z ogórkiem koperkowym na białym pieczywie
pieczony indyk z serkiem Granny Smith na chlebie na zakwasie
ogórek angielski z miętowym kozim serem zielona bogini na chlebie żytnim
wędzonej górskiej szynki wiejskiej z serem comte i ostrą musztardą na precelku ficelle
prime rib pieczone ziołami z kremem chrzanowym i rukwą wodną na suwaku brioche
świeżo upieczone sezonowe bułeczki
czekoladowe praliny mogador ciasto, 62% ciasto czekoladowo-biszkoptowe valhrona i konfitury z malin
Fool truskawkowo-rabarbarowy z babką waniliową, kremem jogurtowo-limonkowym i kompotem z truskawek i rabarbaru
smore z marakui i mango, beza czekoladowo-sobolowa i limonkowa
tarta ze świeżych owoców sezonowych
sernik wiśniowo-waniliowy z rudą o bazie biszkoptowej i wiśni w macartecie morello
éclair z czarnej porzeczki i fiołka z kandyzowanymi płatkami kwiatów
makaronik marchewkowy z ganaszem marchewkowym i złotymi rodzynkami
Aha, i nie pomijaj wizyty w łazience, aby podziwiać rozkosznie tandetny Rose Club z bogatym aksamitem i zwierzęcym wzorem. To zarost z historią, bo takie nazwiska jak Duke Ellington, Miles Davis, John Coltrane i Billie Holiday występowały w tej przestrzeni. Wcześniej był to klub jazzowy o nazwie The Persian Room.
Aby uzyskać kwintesencję nowojorskiego występu, nie przegap popołudnie odprężenia przy podwieczorku w hotelu Plaza.
Podwieczorek w Palm Court
The Plaza Hotel
768 5th Avenue
New York, NY 10019
Zobacz więcej z mojej podróży do Nowego Jorku, w tym film z The Plaza Hotel, w moim „NYC Highlight” w Instagram Stories!
Dziękuję bardzo dużo do czytania! Aby uzyskać więcej słodyczy w swoim życiu, możesz mnie znaleźć na Instagramie, Pinterest i YouTube lub zasubskrybować cotygodniowy e-mail z nowymi postami i przemyśleniami ode mnie.
P.S. – Podróżujesz do Nowego Jorku? Przypnij ten post na później!
