Pieczony Walleye (papryka cytrynowa)

Patelnia Wall-Eye to tylko jedna z łatwych metod gotowania prawie każdego rodzaju ryb. Rodzaj użytej ryby nie musi być walleye. Może współpracować z każdym rodzajem białej ryby, takim jak dorsz czy tilapia.

Jedną z moich ulubionych ryb słodkowodnych jest walleye. Można go znaleźć we wszystkich menu na Środkowym Zachodzie, a Walleye znajduje się w 29 procentach menu w Minnesocie. Jeśli zamawiasz kanapkę z rybą, używaną rybą jest walleye. W Mezzaluna mają Panko Walleye Tacos, w Tosty Frog mają Walleye Piccata itp. Walleye jest tak smaczne, tylko smażone na patelni z odrobiną masła i odrobiną tartego sosu.

Kiedy zrobiłem ten łatwy na patelni walleye , Po prostu użyłam starej dobrej przyprawy do pieprzu cytrynowego i masła i przyozdobiłam ją świeżą pietruszką. Miałem brokuły na boku i pomyślałem, że to dangit, żałuję, że nie zrobiłem polenty, aby do tego pasować. Może jeszcze jedna noc.

Co to jest walleye?

Walleye to ryba słodkowodna występująca zwykle w północnej części Stanów Zjednoczonych i Kanady. W okresie letnim na Środkowym Zachodzie organizowane są zawody wędkarskie, aby zobaczyć, kto może złowić największe walleye. Są dość popularne do łowienia tutaj obok północnych i świetnie smakują. Jeśli kiedykolwiek przyjedziesz na Środkowy Zachód, w menu zobaczysz walleye. Zwykle jako kanapki rybne lub smażone na patelni.

Inne przyprawy do walleye

Przyprawa czarna, cajun, masło czosnkowe, chińska 5 przypraw, cokolwiek lubisz.

Jak zrobić Patelnię Walleye

Zdejmowanie skóry z ryby jest opcjonalne. Zostawiłem moją, ale aby to zrobić, połóż skórę walleye stroną do dołu. Następnie weź nóż i zacznij kroić tuż nad skórą, aż cały filet zostanie usunięty. Dopraw swoje walleye solą i pieprzem lub pieprzem cytrynowym i dodaj trochę masła lub oleju na dno patelni. Połóż rybę tuż nad roztopionym masłem. Następnie nałóż patelnię na rybę. To tworzy parę we wnętrzu naczynia. Po 10 minutach odwróć rybę i smaż przez kolejne 2 minuty lub do uzyskania złotobrązowego koloru z każdej strony.

Jeśli chcesz obejrzeć film o gotowaniu walleye, jest to całkiem niezły. p>

Drukuj